Ahjus küpsetatud baklažaani keetmine

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Baklažaan on suurepärane köögivili, milles on väga vähe kaloreid, kuid palju vitamiine ja pektiini. Selline koostis aitab toote regulaarsel kasutamisel eemaldada kehast toksiine ja parandada naha seisundit. Noh, siis oleks baklažaani ahjus röstimine suurepärane idee igapäevaseks õhtusöögiks. See pole sugugi nii töömahukas, kui esmapilgul tundub – te ei pea tunde pliidi ääres seisma.

Terve ahjus küpsetatud baklažaan

Teil on vaja keskmise suurusega baklažaani. Pese köögiviljad põhjalikult ilma varsi lõikamata. Tehke mõlemale küljele väike sisselõige. Laota baklažaan lõikepool üleval restile, aseta ahjuplaadile. Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta selles köögivilju vähem alt kakskümmend minutit. Valmisolekut saad kontrollida tiku, hambatiku, noa või kahvliga. Kui nad sisenevad ilma surveta, on köögivili valmis. Võite selle ahjust välja võtta, oodata veidi, kuni see veidi jahtub, ja koorida. See küpsetatud baklažaan on maitsev üksinda, kuid veelgi parem on seda süüa või, soola ja küüslauguga. Köögivilja võid ka püreestada ja kasutada lisandinamis tahes roog.

Ahjuviiludes küpsetatud baklažaan

Teine võimalus niinimetatud "siniste" valmistamiseks on küpsetamine viiludeks. Võtke keskmise suurusega baklažaan, peske ja kuivatage.

Lõika igaüks kolmeks või neljaks tükiks, olenev alt köögiviljade suurusest. Ühe viilu paksus peaks olema umbes kaks sentimeetrit. Lao saadud viilud ridadena ahjuplaadile, vala üle taimeõliga ja küpseta ahjus 180 kraadi juures. Võite eelnev alt soolada või lihts alt küpsetada. Kui viilud on pruunistunud, tuleb need ahjust välja võtta. Ahjus viiludena küpsetatud baklažaan sobib suurepäraselt koos hakitud küüslauguga. Seda saab süüa eraldi või serveerida lisandina.

Ahjus fooliumis küpsetatud baklažaan

Kõige looduslikumate ja dieettoodete tundjatele meeldib kõige rohkem fooliumiga küpsetamine. Nagu eelmistes retseptides, on kõige parem valida keskmise suurusega baklažaanid.

Peske köögiviljad, kuivatage paberrätikuga või paberrätikuga ja mähkige hoolik alt fooliumisse. Asetage need küpsetusplaadile nii, et nende vahele jääks vaba ruumi, ja saatke pooleks tunniks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

Lõhnav baklažaan küüslauguga

Teine võimalus fooliumis küpsetamiseks. Võtke neli baklažaani ja neli tomatit, kolmsada grammi kõva juustu, küüslauku ja soola. Haki küüslauk ja sega õli, pipra jasoola kastme saamiseks. Peske ja kuivatage baklažaan, tehke pikisuunalised sügavad lõiked. Lõika tomatid õhukesteks ringideks ja juust väikesteks ristkülikuteks. Määri baklažaanid jaotustükkidena kastmega, pane sinna tomatid ja juust, mässi fooliumisse. Seejärel saatke ahju ja küpsetage 200 kraadi juures umbes veerand tundi. Seejärel keera foolium lahti ja jäta avatud baklažaan samaks ajaks ahju. Valmis köögiviljad tulevad väga mahlased ja soolased ning sobivad igale roale suurepärase lisandina.