2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kindlasti pole süsivesikud toidus vähem tähtsad kui valgud ja rasvad. Kõik need on toidu olulised toitekomponendid ja inimkeha vajab neid. Süsivesikud on põhimaterjal, kergesti kättesaadav ja kõrge energiasisaldusega, mis hoiab elusolendi elus.
Millised süsivesikud võivad olla ja milleks need on mõeldud
On teada, et toodetes sisalduvad süsivesikud võivad olla lihtsad ja keerulised. Esimeste hulka kuuluvad: glükoos, fruktoos, laktoos, m altoos, sahharoos, galaktoos. Neid kasutatakse kiirete energiaallikatena. Näiteks ajule, lihastele ja neerudele, samuti punastele verelibledele (erütrotsüütidele) sobib ainult glükoos. Sarnastel eesmärkidel on vaja keerulisi süsivesikuid, nagu tärklis, pektiinid ja tselluloos. Seega on tärklis kaua seeditav energiaallikas. Pektiinid ja tselluloos inimorganismis ei lagune, kuid see ei tähenda, et neid poleks vaja. Nende süsivesikute olemasolu toodetes on vajalik, et tagada seedetrakti normaalne toimimine. Süsivesikud on need, mis on energiavaru, selleks ladestuvad need glükogeeni kujul maksa ja lihastesse.
Millised toidud sisaldavad süsivesikuid
- Maiustused, jahutooted (sh pasta), leib, mesi, šokolaad.
- Puuviljad, köögiviljad, piim, hapukoor, seened.
Samas ei tohiks süsivesikuterikkaid ja esimesse rühma kuuluvaid toite ühegi dieediga ülemäära tarbida.
Liigse kehakaalu probleemis on süüdi süsivesikud
Süsivesikute ja rasvade vahetus kehas on omavahel seotud. Nagu juba mainitud, süsivesikute liigse tarbimisega toidust hoitakse neid varus. Kuid kui neid on liiga palju ja inimene on passiivne, hakkavad süsivesikud muutuma "pikaajaliseks säilitamiseks" - rasvadeks. See on liigse kehakaalu saamise mehhanism. Vähesel süsivesikute tarbimisel tarbitakse esm alt reservrasvad keha vajadusteks, seejärel algab organismi enda valkude kasutamine – tekib kurnatus.
Toidust saadavate süsivesikute hulga vähendamise põhimõttel põhinevad nn süsivesikutevabad dieedid: Atkins, Kremli dieet. Nad ei piira valkude ja rasvade tarbimist üldse, ainult süsivesikud on peaaegu täielikult välistatud. Tooted sisaldavad neid teatud koguses, arvestatuna grammides 100 grammi toote kohta. Nende arvude põhjal arvutab inimene päevaratsiooni nii, et see ei ületaks lubatud kogust.
Sageli inimesed, kes järgivadsüsivesikutevaba dieeti järgides esitavad nad küsimuse: "Kas ilma süsivesikuteta söömine on hea või halb?". Esiteks, ükski õige toitumine ei võimalda teil ühtegi toitainekomponenti täielikult eemaldada, kuna see on väga kahjulik. Seda tuleb lihts alt piirata. Teiseks on selliste dieetide puhul suurenenud koormus maksale ja neerudele valgu metabolismi intensiivsuse suurenemise tõttu. Kuid seda tüüpi dieedid on tõhusad, ainult neid tuleb kasutada targ alt ja pärast arstiga konsulteerimist.
Soovitan:
Kui palju kaloreid on kuivatatud aprikoosides ja millised on selle omadused
Dietoloogid üle maailma soovitavad kinni pidada õigest toitumisest. See hõlmab regulaarset treeningut ja tervislike toitude lisamist dieeti. Kuivatatud aprikoose on nende seas alati peetud üheks maitsvamaks ja tervislikumaks. Mis on selle toiteväärtus?
Miks juua vett pärast kohvi ehk Kui palju maksavad uued neerud?
Mõnus kohviaroom… Mis võiks olla parem kui see esmaspäeva hommikul? See kosutab, aitab ärgata, "lülitab sisse" meist igaühe. Kuid mõelgem välja, kuidas see mehhanism töötab, lisaks sellele mõelge ka küsimusele, mis on meie artikli võti: "miks juua vett pärast kohvi?" Teaduslikud uuringud paljastavad meile seda, mida me poleks osanud ette kujutada. Sellest ja paljust muust räägime teile meie materjalis
Kui palju kaloreid on kapsas? Kui palju kaloreid on hautatud ja värskes kapsas?
Toote kalorisisaldus on tavaliselt huvitatud inimestest, kes jälgivad oma figuuri. See artikkel räägib teile, milline toores kapsas on energiaväärtusega. Samuti saate teada selle köögivilja teiste tüüpide kalorisisaldusest
Kui palju manti valmistada. Kui palju manti aeglases pliidis valmistada. Manti valmistamise retsept
Kes poleks maitsnud hämmastav alt maitsvat lõhnavat manti? Enamik koduperenaisi küpsetab neid oma retseptide järgi, hellitades kogu peret. Tavaliselt aurutatakse neid spetsiaalses nõus, mida nimetatakse kiirkeedukottiks
Süsivesikud: tähendab, millistesse rühmadesse süsivesikud jagunevad ja nende roll inimkehas
Süsivesikud on üks olulisemaid elemente, mis on vajalikud inimkeha optimaalse seisundi säilitamiseks. Need on peamised energiatarnijad, mis koosnevad süsinikust, vesinikust ja hapnikust. Neid leidub peamiselt taimsetes saadustes, nimelt suhkrutes, küpsetistes, täistera- ja teraviljatoodetes, kartulites, kiudainetes (köögiviljad, puuviljad)
