Kui palju kaloreid on kapsas? Kui palju kaloreid on hautatud ja värskes kapsas?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Toote kalorisisaldus on tavaliselt huvitatud inimestest, kes jälgivad oma figuuri. See artikkel räägib teile, milline toores kapsas on energiaväärtusega. Samuti saate teada selle köögivilja teiste tüüpide kalorisisaldusest. Kindlasti tasub mainida hautatud kapsa energiaväärtust (märgitakse ka kalorid).

Kapsas: mis see on?

See köögivili on inimeste seas üsna populaarne. Mõned eelistavad valget kapsast, teised aga Brüsselit või Pekingit. Väärib märkimist, et see köögivili on üks esimesi, mida imikutele lisatoiduna antakse. Seda seletatakse asjaoluga, et kapsast peetakse hüpoallergeenseks roaks, mis sisaldab suures koguses toitaineid.

Kapsast kasvatatakse maa sees. Olenev alt sordist võib köögiviljal olla mõningaid eelistusi. Niisiis on klassikaline valge kapsas üsna valiv, see kasvab peaaegu kõigis piirkondades ja tingimustes.

Mis kasu on kapsast?

Kui palju kaloreid on kapsas? Enamasti küsib seda küsimust õiglane sugu,kes armastavad maitsv alt süüa, kuid soovivad samal ajal oma figuuri säilitada. Lisaks madalale energiasisaldusele on sellel köögiviljal palju eeliseid.

Kapsas sisaldab suures koguses C-vitamiini, mis aitab tõsta immuunsust ja taastada organismi kaitsefunktsiooni. Lisaks on köögiviljas kõrge kiudainete sisaldus. Niisiis aitab kapsas parandada seedimist ja reguleerida väljaheidet. Siiski tasub meeles pidada, et toode võib suurendada gaasi moodustumist. Kui mikroorganismide tasakaaluga soolestikus on kõik korras, siis see nähtus teile ebamugavust ei tekita. Kuid väikelastele, kelle soolefloora pole veel moodustunud, võib selline toode põhjustada märkimisväärset valu.

Kui palju kaloreid on kapsas?

Sõltuv alt sellest, millist toodet eelistate süüa, võib roa energiasisaldus olla erinev. Muidugi on värskes köögiviljas rohkem vitamiine, kiudaineid ja vähem kaloreid. Hautatud, praetud ja keedetud toidud omandavad toiduvalmistamisel täiendava energiaväärtuse. Eriti kui lisate täiendavaid koostisosi. Proovime selle välja mõelda ja vastata küsimusele, kui palju kaloreid on kapsas.

Valge köögivili

Kõige populaarsem kapsas on valget sorti. Niisiis, seda toodet saab praadida, hautada, marineerida, lisada salatitele ja keeta. Niisiis, kui palju kaloreid on kapsas?

Värske valge kapsas, mida pole millegagi maitsestatud, on energiaväärtusega 27 kilokalorit100 grammi kohta. Kui valmistate sellest köögiviljast salati ja maitsestate seda majoneesiga, suureneb sellise roa kalorisisaldus märkimisväärselt. Keskmiselt on seda tüüpi salatis umbes 400 kcal 100 grammi kohta. Juhul, kui soovid valmistada salatit, kuid samal ajal vähendada energiasisaldust, vali kastmeks madala rasvasisaldusega jogurt või oliiviõli. Sel juhul jääb köögivilja kalorisisaldus vahemikku 50–300 kalorit.

Kapsahautis sisaldab järgmisi kaloreid: 26 kcal 100 grammi toote kohta. See viitab sellele, et toiduvalmistamise ajal energiasisaldus väheneb. Miks see juhtub? Kui küpsetate kapsast täpselt väikeses koguses vees hautades, aurustub sellest mahl. Tänu sellele suureneb toidu kiudainete sisaldus ja väheneb kalorsus. Kui aga lisada võid, porgandit, tomatit ja muid koostisosi, on roa energiaväärtus 70–500 kalorit.

Keedetud kapsas (valmistatud borši või kapsarullide jaoks) on keskmiselt 23 kalorit 100 grammi kohta. Värske kapsas kaotab jällegi sellele roa versioonile. Kuid pidage meeles, et puljongi, liha ja muude koostisosade lisamisega suureneb energiasisaldus kiiresti.

Kalorsusega marineeritud kapsas on järgmine. Roa energiasisaldus on umbes 18 kcal 100 grammi kohta. See vähenemine on tingitud toote eeltöötlusest.

Punane kapsas

Teine sisseSelle köögivilja kõige populaarsem tüüp on punane kapsas. Värskest tootest leiate umbes 24 kcal. Salatite valmistamisel kehtib sama reegel: mida kõrgem on kastme energeetiline väärtus, seda suurem on lõpproa kalorisisaldus.

Hapukapsas (punane) on väga madala kalorsusega. Keskmiselt saate 100 grammist tootest umbes 12 kcal. Just seda sorti kasutab enamik koduperenaisi talviste keerutuste tegemiseks.

Keedetud punane kapsas vähendab samamoodi oma energiaväärtust. Kõigi reeglite järgi hautatud kapsas sisaldab umbes 20 kcal. Kui toode on keedetud, on selle väärtus 22 kalorit.

Edaspidisel töötlemisel ja teiste koostisosadega segamisel suureneb energiasisaldus alati.

Pekingi kapsas

Seda tüüpi köögiviljad on vähem populaarsed, kuid sellel on õrnem maitse kui selle esindajatel. Pekingi kapsast kasutatakse kõige sagedamini salatite, omlettide ja erinevate küpsetiste valmistamiseks. See sobib hästi mereandidega. Kui soovite toidust saada minimaalselt kaloreid, kuid maksimaalset naudingut, siis valige see konkreetne sort ja küpseta seda kalmaari või krevettidega.

Pekingi kapsa kalorisisaldus on 15 kcal. See viitab sellele, et saate seda tüüpi kasutada ilma piiranguteta. Pidage siiski meeles peamist reeglit: mida rohkem kaloreid roa koostisainetes, seda suurem on hiina kapsa energeetiline väärtus.

Lillkapsas

Kui palju kaloreid on lillkapsas? Värske toode ei sobi tarbimiseks. Sellest hoolimata tasub öelda, et see sisaldab umbes 30 kcal. Pärast kuumtöötlemist on köögivilja energiaväärtus 27–29 kalorit.

Lillkapsas on eelistatud esimene toit. Väikelapsed imevad sellise roa suurepäraselt endasse.

Kapsa brokkoli

Seda tüüpi kapsast kasutatakse toorelt ja töödeldud. Teine võimalus on siiski eelistatavam. Näiteks toores brokkolis on umbes 28 kalorit. Kui küpsetate toodet, saate energiaväärtuseks 23-27 kcal.

Tihti lisatakse seda tüüpi köögivilju omlettidesse ja vormiroogadesse. Sel juhul suureneb kalorisisaldus proportsionaalselt täiendavate koostisosade arvuga.

Brüsseli kapsas

Kui valmistate Brüsseli köögivilju, pruunistage või keetke see umbes 35 kalorini.

Brusselkapsast võib ka praadida. Sel juhul muutub energeetiline väärtus veelgi suuremaks. Sellises roas on kuni 60 kalorit, arvestades, et see valmistati ilma õli ja lisaaineteta.

Kolrabi kapsas

Kõige haruldasem kapsaliik on nuikapsasort. Väliselt on köögivili pigem redis või kaalikas. Toores vormis seda praktiliselt ei kasutata. Ainsad erandid on lemmikud.toortoitlased.

Seega on köögivilja algsel kujul umbes 42 kalorit. Kuumtöötlemise ajal ei muuda seda tüüpi köögiviljad praktiliselt oma energiaväärtust. Hautatud või keedetud nuikapsas sisaldab 40–43 kalorit 100 grammi kohta.

Milline on madalaima kalorsusega kapsa tüüp ja keetmisviis?

Eelneva põhjal võime järeldada, et kõige dieettoode on hautatud või keedetud hiina kapsas. See roog on aga väga haruldane. Välja arvatud need, kes teavad selle köögivilja saladusi ja jälgivad nende figuuri.

Paljud toitumisspetsialistid pakuvad inimesele kapsadieedi kaudu kaalust alla võtta. Selleks vajate loendit "Madala kalorsusega toidud". Nende koostisosade tabel on esitatud selles artiklis.

Väike kokkuvõte ja järeldus

Nüüd teate, kui palju kaloreid on teatud tüüpi kapsas. Proovige kõiki esitatud valikuid ja valige endale sobivaim. Vaadake ka madala kalorsusega toite. Allpool on teie tähelepanu all nende tabel. Toiduvalmistamisel arvestage mitte ainult köögivilja maitsega, vaid ka selle energeetilise väärtusega.

Püüdke süüa õigesti ja kasutage sellest maksimumi. Hankige oma toidust kõik vitamiinid ja mineraalid, mida saate. Söö erinevat kapsast ja ole alati terve ja sale!