Kuidas teha kodus leedri-, pärna-, akaatsiaõitest kunstmett

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Loodusliku mesilasmee ja kunstliku mee vahel pole midagi ühist. Seda toodet ei tooda mesilased, vaid see on loodud inimese kätega kodus. Kuid kunstmesi pole üldse võlts. See on täiesti iseseisev toidutoode, mis on saadud roosuhkrust või peedisuhkrust, viinamarjamahlast, melonist, arbuusist või pärna, akaatsia, leedrimarja tõmmistest, millele on lisatud granuleeritud suhkrut. Just viimast mett peetakse kasulikuks, kuna see säilitab taime raviomadused, mida rahvameditsiinis hinnatakse.

Leedrilillemee eelised

Ravimtaime leedrimarja on rahvameditsiinis kasutatud juba aastaid tõmmiste ja keetmiste valmistamiseks. Neid kasutatakse palavikuvastase, diaforeetilise, diureetikumi, anthelmintikumina. Kuum leedriõite keetmine aitab ravida hingamisteede haigusi, bronhiiti, aga ka tonsilliidi, stomatiiti jne. Selle taime leotised rahustavad närvisüsteemi, leevendavad peavalu ja hambavalu.

Leedrimarja mesi on tõeline ravimsiirup, mis säilibtaime ainulaadsed omadused. See aitab gripi, külmetushaiguste, kopsupõletiku jne ravimisel. Sellise maitsva ravimiga paraneb palju kiiremini.

Ledramarja mesi: omatehtud retsept

Leedri intensiivse õitsemise ajal, maist juunini, on aeg taime õied kokku korjata. Need eraldatakse vartest ja pakitakse tihed alt pooleliitrisesse purki. Just nii palju õisi läheb vaja, et teha isetehtud leedrilillemett, mille retsepti pakume allpool.

Kodus tõsta lilled kastrulisse ja lisa külm vesi (1 l). Pärast keetmist küpseta 10 minutit. Tõsta pann pliidilt ja lase ilma kaant avamata tõmmata 12-15 tundi.

Pärast määratud aega kurna puljong õitelt, lisa suhkur (3 kg) ja lase keema tõusta. Keeda mett tund aega aeg-aj alt segades, kuni mass hakkab paksenema. Keetmise lõpus lisa teelusikatäis sidrunhapet (võid asendada poole sidruni mahla). Valage kuum mesi purkidesse, katke pärast jahutamist plastkaantega ja hoidke jahedas pimedas kohas.

Kunstlik leedrimarja mesi: näidustused kasutamiseks

Kunstmee peamine eelis loodusliku ees on see, et see ei põhjusta allergiat. See tähendab, et selle toote valik on palju laiem.

Kunstmett võivad tarbida nii täiskasvanud kui lapsed ning isegi rasedad ja imetavad emad. Soovitatav annus on üks teelusikatäiskolm korda päevas vee, taimetee või kibuvitsamarja keetmisega. Võite lisada leedrimarja mett otse teele. See on suurepärane suhkruasendaja.

Kunstliku pärnamee retsept

Pärna hinnatakse mitte vähem kui leedrit. Selle puu õisi on tavaks kuivatada, pärast mida saab neist teed keeta, mis mõjub soods alt närvisüsteemile, aitab gripi ja külmetuse ning seedesüsteemi haiguste puhul. Sarnase toimega on ka pärnast valmistatud tehismesi.

Korjatud õied tuleks lehtedest eraldada ja tihed alt purki (3 l) pakkida. Pärast seda tuleb need kastrulisse voltida ja veega (1,5 l) valada. Keeda pärast 20-minutilist keetmist, seejärel tõsta kõrvale ja lase täielikult jahtuda ning lase tõmmata 6 tundi. Seejärel kurna puljong, lisa nii palju suhkrut, kui oli õisi (3 l). Keeda mett 2 tundi, kuni see pakseneb. 20 minutit enne keetmise lõppu vala sisse poole sidruni mahl. Valage mesi purkidesse ja säilitage piiramatu aja pimedas jahedas kohas.

Pärnamett võib haiguste ennetamiseks ja immuunsuse tugevdamiseks lisada teele või võtta teelusikatäie iga päev.

Akaatsiamesi kodus

Magusa maiuse saab valmistada ka valgetest akaatsiaõitest. Kunstlik mesi osutub ilusa roosakaspruuni värvi ja väga meeldiva maitsega. Selle valmistamiseks läheb vaja liitrist purki akaatsiaõisi, sama palju vett, 2,5 kg suhkrut ja poole sidruni mahla.

Ennekuidas mett teha, mõtlevad paljud koduperenaised, kas akaatsiaõisi tuleb pesta või mitte. Ühelt poolt vabastab vesi õisikud tolmust ja putukatest, mis võivad sees olla, teisest küljest võite kaotada suurema osa väärtuslikust õietolmust. Seetõttu on parim variant mitte pesta, vaid lilli tuleks korjata ka mitte tee äärest, vaid kohtades, kus pole teetolmu.

Üldiselt sarnaneb mee valmistamise protsess leedrimarjast valmistamisega. Lilled valatakse veega, keedetakse 10–15 minutit ja lastakse seejärel 12–14 tundi tõmmata. Pärast seda puljong filtreeritakse ja keedetakse suhkruga kaks tundi kuni paksenemiseni. Keetmise lõpus lisatakse sidrunimahl ja valatakse purkidesse. Enne kasutamist jahutada hästi. Hea lisada teele, puhastatud veele või kibuvitsamarjade keetmisele.