Vahukommi kreem: erinevad retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Raske uskuda, aga tavalistest vahukommidest saab ilma suurema vaevata valmistada maitsva kreemi igale kondiitrikompvekile. Ei ole ohtu, et kreem koorub, see osutub väga vedelaks või vastupidi, pakseneb ja peate selle maha hammustama. Pole vaja pähe õppida liiga pikka kreemiretsepti, vaadata Internetist palju videoid, osta tooteid, mis pole alati poest selged, ja siis ei tea, millises järjekorras on parem neid kombineerida. Ja seda ei tasu üldse kulinaariagurult õppida. Saate seda ise kodus teha.

See on väga soodne ja lihtne võimalus oma lähedasi üllatada ilma suurte investeeringute või kulutusteta.

Kreem õliga

Vahukommidest ja võist koort saab kergesti valmistada ilma suhkrut lisamata. Vaja läheb ainult võid (üks pakk) ja vahukomme - 8 viilu. Saate valida mis tahes vahukommi vastav alt isiklikele eelistustele. Kreemi enda sisse saab panna ka erinevaid maitseaineid, vanilliini, värvaineid ja muid maitseaineid.

Meetodtoidu valmistamine.

Vahukommikreemi valmistamise saladus seisneb mõne kiire sammu järgimises:

1. Esm alt tuleb võtta või ja lõigata see väikesteks tükkideks.
2. Seejärel pane vahukommid anumasse ja aseta umbes pooleks minutiks mikrolaineahju (olenev alt mikrolaineahju võimsusest). Toode peaks olema kahekordne.
3. Pärast on vaja vahukommid mikseriga sõtkuda ja sellele omakorda võitükk peale panna.
4. Kui pool võist on vahukommidega vahustatud, liigutage kauss jaheda veega kaussi ja jätkake mikseriga vahustamist, lisades aeglaselt võid.
5. Pärast kogu või lisamist jätkake massi vahustamist mõnda aega.
6. See on kõik. Vahukommi kreem on valmis. Soovi korral tõsta see kondiitrikotti ja kaunista sellega hoolik alt saiakesed.

Vahukommikook

Lugege edasi, et leida vahukommikoorekoogi retsept ja näha, kui lihtne on seda valmistada.

Nõutavad koostisosad:

1. Vahukomm (ilma glasuurita, piserdamata) - 800 grammi.
2. Kondenspiim - 350 ml.
3. Või – 350 grammi.
4. Lisand maitse järgi - pähklid, marmelaad, hapud puuviljad või marjad.

Töötmisviis.

Võid tuleks kahvliga pehmendada või mikrolaineahjus veidi kuumutada. Valmista täidis: rösti pähklid ja tükelda, tükelda puuviljad, marmelaad või marjad, lase seista, et mahl välja voolaks. Täidis ei tohiks olla vesine. Vahusta mikserigavõi ja lisage sellele järk-järgult kondenspiim. Löö peatumata. Maitse saamiseks võite lisada konjakit (üks või kaks teelusikatäit). Jagame vahukommid pooleks, paneme korgid allapoole tassile. Nendes kohtades, kus on tekkinud tühimikud, purustame vahukommid ja täidame nendega tühimikud. Seejärel on vaja kõik kreemiga kokku määrida, peale panna õhuke kiht puuvilja- või marjatäidist. Hapud puuviljad ja marjad võivad olla oranž, punane või must sõstar, kiivi, jõhvikas. Tõsta peale ülejäänud vahukommitükid ja võid kaunistada pähklitega.

Kõik. Kook on valmis!

Banaanikook

Allpool on retsept, mis võib üllatada lähedasi oma võrratu maitsega ja perenaist valmistamise lihtsusega. Ka siin kasutatakse koogi jaoks vahukommikreemi.

Kreemi jaoks peate võtma vahukommi, koort, piima, võid ja želatiini. Vahukommidest ja koorest kreemi valmistamiseks lõika esm alt vahukommid ja 270 grammi võid ning pane koorega nõusse (soovitav on võtta rasvasem alt, 35%). Laske mõjuda 30 minutit.

Vahepeal võtke 3-4 lehte želatiini ja leotage seda 150 ml piimas (3,5% rasva). Kui želatiin hakkab paisuma (see on umbes 15 minuti pärast), asetage pann uuesti tulele ja alustage aeglaselt segamist, kuni see on täielikult lahustunud. Seejärel viige kuum anum jaheda veega potti ja laske jahtuda.

Siis tuleb võtta 100 grammi peaaegu vedelat võid (82%) ja hakata seda kiiresti mikseriga segama. lisamise ajalväikesed portsjonid vahukommi osa. Pärast seda, kui kõik vahukommid on õlisse valatud, lisage jahutatud želatiin. Seejärel asetage anum ümber ka jahutatud veega külmale pannile ja jätkake vahustamist veel paar minutit. See vahukommi kreem on valmis.

Valmis olles peaks saama umbes ühe liitri koort.

Võite hakata banaanikooki kokku panema.

Selleks pane lahtivõetava ümmarguse vormi põhjale biskviitkook. Saate seda osta valmis poest või valmistada ise.

Bikviiditort

Biskviitkoogi saamiseks vahustage 2 kanamuna 150 grammi suhkruga, lisage järk-järgult sõelutud jahu (150 grammi). Sega kõik korralikult läbi. Määri ahjuvorm õliga. Pane ettevalmistatud tainas vormi. Kuumuta ahi 170-180 kraadini. Pane kook 15 minutiks küpsema. Koogi valmisolekut saab kontrollida hambatikuga. Enne tordi kokkupanemist peavad tordikihid jahtuma.

Võite leotada seda konjakiga ja suhkrusiirupiga. Kuid tasub mõista, et kui koogid on tugev alt läbi imbunud, muutuvad need liiga märjaks ja lähevad laiali. Leotame esimest kooki korralikult vahukommikreemiga ja laotame teise biskviitkoogi, laome sellele tükeldatud banaaniringid. Tuleb meeles pidada, et kui banaanid lõigata liiga vara, siis need tumenevad. Ja nii, et need ei kaotaks oma esialgset välimust, võite viilud piserdada sidrunimahlaga. Kui banaanid on teisele kihile laotatud, määri need kreemiga. Siis jälle kiht biskviiti, siis kreem ja banaanikruusid. Kook koosneb kolmest banaanikihist.

Tuleb meeles pidada, et vahukommid on iseenesest magusad, seega ei tohiks biskviidi küpsetamisel palju suhkrut lisada. Banaanid on ka omaette magusad puuviljad, nii et saate koogile lisada hapukust kiivi või marjade näol.

Kreemi tihedus võimaldab seda kanda paksu kihina, ära karda, et see välja lekib, kuna sisaldab želatiini, mis tähendab, et see taheneb. Ja isegi kui väike osa kreemist "ära jookseb", näeb see välja nagu ilusad plekid.

Pärast tordi kokkupanemist tasub see panna pimedasse jahedasse kohta immutamiseks. Parem jätta ööseks. Kui hoiukohaks on külmkapp, siis on parem katta tort fooliumiga, et see ei ima võõrast lõhna.

Tordi ülaosa saab kaunistada vahukommikreemiga ja lisada sellele kõik puistad. Võib lisada puuvilju.

Kook on valmis!

Muffinite kreem

Vahukommikreemi retsepti saab hõlpsasti kasutada mitte ainult kookide, vaid ka näiteks muffinite jaoks. Selline magus ja rammus kreem sobib kergesti sidrunimuffinitesse. Koogikeste jaoks saab taigna valmistada võist (100 grammi), esmaklassilisest jahust (150 grammi), munast - 1 tk, tuhksuhkrust (25 grammi) ja peenele riivile riivitud sidrunikoorest - 1 sidrunist. Kõik komponendid segatakse kausis läbi, seejärel valatakse spetsiaalsetesse ühekordselt kasutatavatesse paber- või korduvkasutatavatesse silikoonvormidesse ja asetatakse 17 minutiks eelsoojendatud ahju, mille etteantud temperatuur on 180 kraadi. Pärast küpsetamist lase neil jahtuda ja kaunista pe alt kaunilt kreemikübaraga. Imeline magustoitvalmis!

Kreem küpsistel

Vahukommikreemi saab kasutada piparkookidel, mida on lihtne valmistada jahust (250 grammi), keeva veega kustutatud soodast (1 tl), võist (250 grammi), jahvatatud ingverist (2 tl) ja ühest munakollane. Kõik komponendid segatakse ja küpsetatakse spetsiaalsetes vormides (mehed, jõulupuud, tähed) või vormitakse teie maitse järgi. Seejärel küpsetatakse 10 või 15 minutit ahjus minimaalsel temperatuuril 170 kraadi. Pärast jahutamist laotakse kreem lusikaga küpsistele. Küpsised on söömiseks valmis. Vahukommi kreem on hea, sest sellele saab maalida isegi spetsiaalsete kulinaarsete värvidega. See rõõmustab ja hoiab lapsi hõivatud. Ja siis söövad nad rõõms alt oma maitsvat loomingut. Selguvad imelised küpsised vahukommikreemiga, mille foto on esitatud artiklis.

Kreemmuffinid

Need võivad olla sidrunised.

Või šokolaad.

Koorekoogid

Nüüd on selge, et vahukommikreemi valmistamist ei tasu karta. See ei võta palju aega ja isegi kogenematu perenaine saab sellega hõlps alt hakkama. Selline kreem on kallite beseekomponentide eelarveasendus. See kreem näeb välja nagu kunstiteos. Külalised on meeldiv alt üllatunud perenaise oskustest ja teevad talle palju komplimente.