2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Paljudele inimestele meeldivad tomatiga konservid. Niisiis kasutatakse makrelli tomatikastmes aktiivselt suppide ja teiste roogade valmistamiseks. Talveks tooriku saab aga ise ette valmistada. Lisaks võib küpses tomatikastmes või pastas hautatud värske kala olla suurepärane võimalus õhtusöögiks.
Lihtne kalaretsept
See kalaretsept sobib suurepäraselt maitsvaks õhtusöögiks. Selle tomatikastmes makrelli retsepti jaoks peate võtma järgmised koostisosad:
- 350 grammi kala;
- sibulapea;
- üks tomat;
- supilusikatäis tomatipastat;
- 30 ml taimeõli;
- sool ja pipar.
Kala puhastatakse, lõigatakse portsjoniteks. Sibul kooritakse, lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Tükelda tomat.
Valage kastrulisse õli, lisage sibul ja tomat, segage. Prae koostisosi vaid paar minutit, seejärel lisa tomatipasta, sega uuesti läbi. Keeda omas mahlas veel neli minutit. Pane soola ja pipart, lisa kastmeks veidi vett. Pane sisse kalatükid. Pärastkeeva massi keedetakse veel kümme minutit.
Aurutatud makrell tomatikastmes on suurepärane lisand lihtsale lisandile, näiteks keedetud riisile.
Makrell ahjus
See rikkaliku õhtusöögi variant osutub väga õrnaks ja maitsvaks. Selle valmistamiseks peate võtma järgmised koostisosad:
- üks väike kala;
- paar supilusikatäit jahu;
- 1, 5 spl taimeõli;
- klaas tomatimahla;
- pool teelusikatäit soola;
- näputäis jahvatatud musta pipart;
- kaks loorberilehte.
Kui tomatimahl on hapu, võite lisada paar näputäis granuleeritud suhkrut. Kolm supilusikatäit tomatipastat võite ka lihts alt lahjendada klaasis vees.
Kuidas makrelli ahjus küpsetada?
Makrelli tomatikastmes on väga lihtne valmistada. Esm alt aga sulatatakse kala, puhastatakse, eemaldatakse sisemus, lõigatakse kolme sentimeetri paksusteks tükkideks.
Taimeõli kuumutatakse pannil. Iga tükk kastetakse jahusse, lisatakse sool. Prae mõlem alt poolt kaks minutit, et tekiks koorik. Pärast seda, kui makrell on võiga määritud ahjuvormi.
Vala sisse tomatimahl, lisa sool ja pipar, pane loorberilehed. Küpseta makrelli tomatikastmes kolmkümmend minutit, hoides temperatuuri 180 kraadi juures.
Ettevalmistustalv
Makrelli talveks tomatikastmes küpsetamiseks peate võtma järgmised koostisosad:
- 1200 grammi kala;
- sibulapea;
- viis loorberilehte;
- 15 grammi soola;
- äädikas;
- üks porgand;
- kuus tükki vürtspipart;
- 380 ml tomatipastat.
Alustuseks kala töödeldakse, pestakse, lõigatakse portsjoniteks. Pange kaussi, puistake soolaga, kortsutage kätega, jätke nii umbes neljakümneks minutiks.
Kuumutage pannil veidi õli, prae tükid igast küljest. Pärast kala eemaldamist laske sellel jahtuda. Peeneks hakitud sibul lisatakse ülejäänud õlile, hautatakse, kuni see pehmeneb ja muudab värvi. Porgand kooritakse, hõõrutakse peenele riivile. Lisa sibulale, hauta pehmeks. Lisa tomatipasta, äädikas, suhkur. Hauta veel paar minutit.
Pane kalatükid steriilsetesse purkidesse, lisa loorberilehed ja pipar, vala peale tomatimarinaad. Steriliseerige purki koos sisuga veel nelikümmend minutit, seejärel keerake purgid kokku ja steriliseerige neid veel kuus tundi madalal kuumusel.
Suvikõrvitsaga hautatud makrell
See variant sisaldab köögivilju, mis muutuvad õrnaks kastmeks. Köögiviljadega tomatikastmes makrelli jaoks peate võtma järgmised koostisosad:
- 450 grammi kala;
- sibulapea;
- üks porgand;
- väike suvikõrvits;
- tomat;
- 15 grammi tomatipastat;
- 30 ml taimeõli, lõhnatu.
Kala pestakse, pea ja saba lõigatakse ära. Loputage rümp põhjalikult väljastpoolt jasees, lõika tükkideks. Sibul kooritakse, peeneks hakitakse, tomatid lõigatakse tükkideks. Porgand kooritakse, lõigatakse õhukesteks ringideks.
Suvikõrvits kooritakse, lõigatakse rõngasteks või hõõrutakse jämedale riivile. Kui suvikõrvits pole enam noor, eemaldatakse seemned.
Pane kõik koostisained kastrulisse, vala üle õliga. Hauta segades umbes minut. Seejärel lisa tomatipasta. Lisa maitse järgi vürtse, näiteks pipart, kuivatatud basiilikut või pune. Lisa vesi, hauta, kuni mass muutub enam-vähem homogeenseks. Pärast kala pannile panemist keetke pärast kastme keetmist kümme minutit. See makrell tomatikastmes sobib suurepäraselt keedetud kartulite või pasta kõrvale.
Makrell porruga: imeline roog
See roog näeb oma lihtsusest hoolimata välja isuäratav. Sellise kala valmistamiseks peate võtma järgmised koostisosad:
- üks makrell;
- neli tomatit;
- sibulapea;
- kolm küüslauguküünt;
- 40 ml taimeõli;
- pool hunnikut tilli ja peterselli kumbki;
- 25 grammi võid;
- lemmik vürtsid;
- üks porrulauk.
Rümm töödeldakse, pestakse põhjalikult, lõigatakse kaheks fileeks. Saadud kivideta viilud lõigatakse tükkideks. Sibul kooritakse, lõigatakse poolrõngasteks. Porru lõigatakse rõngasteks. Sibulat praetakse taimeõlis pehmeks.
Hauta porrulauk võis teisel pannil pehmeks.
Kala praetakse köögivilja pealvõid koorikuks. Sellele pannakse mõlemat tüüpi sibulad, vürtsid, segatakse. Rohelised pestakse, lõigatakse ja pannakse kalale. Tomatid kooritakse, lõigatakse peeneks, lisatakse kalale. Hauta umbes viisteist minutit. Pärast vedeliku aurustumist viiakse kõik küpsetusnõusse ja küpsetatakse umbes kakskümmend minutit temperatuuril 200 kraadi.
Maitsev makrell sobib hästi tomatiga. Mõni kasutab värskeid tomateid, mõni mahla ja mõni eelistab tomatipastat. Kuid peamine on see, et tulemuseks on mahlane ja väga maitsev roog lõhnavas kastmes. Kõrvale sobivad suurepäraselt riis, pasta või keedetud kartul.
Soovitan:
Veiseliha tomatikastmes: parimad toiduvalmistamise retseptid
Veiseliha võib julgelt omistada kõige populaarsemate ja tervislikumate lihatoodete hulka. Väärtuslike elementide arvu poolest on see kordades suurem kui lamba- ja sealiha. Veiseliha praetakse, küpsetatakse, hautatakse või keedetakse. Eriti lõhnav ja mahlane on kastmes küpsetatud liha. Sellisel kujul saab seda serveerida sõna otseses mõttes mis tahes lisandiga. Meie artiklis tutvustame parimaid veiseliha retsepte tomatikastmes. Nende samm-sammult kirjeldused võimaldavad teil valitud roogi valmistada ilma suurema vaevata
Piima ja tomatikastmes hautatud makrell (retsept)
Hautatud makrell ei ole nii rasvane kui praetud ja seetõttu on see tervisele väga kasulik. Sellise maitsva roa valmistamiseks on palju võimalusi
Lihtsad ja lihtsad kana pitarulli retseptid
Õhuke lavašširull kanaga pole mitte ainult üks lihtsamaid suupisteliike, vaid ka väga rahuldust pakkuv. Lisaks saab seda valmistada mitte ainult suupisteks, vaid ka iseseisva roana. Kõik sõltub teie roa koostisosade komplektist. Jah, ja piduliku laua ettevalmistamisel ei ole kanaga pita leivarulli retsept üleliigne. Vaatame koostise poolest soodsaimaid, kuid samal ajal huvitavaid ja rahuldust pakkuvaid tooteid
Lihtsad pearoad: lihtsad ja maitsvad retseptid
Pikka aega on meie õhtusöögis iga päev teine käik. Nende valmistamiseks on tohutult palju võimalusi, need võivad olla mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud. Kõik selles artiklis kogutud retseptid pärinevad saadaolevatest koostisosadest, nii et neid võib pidada lihtsaks ja odavaks teiseks kursuseks iga päev
Porgandi ja sibulaga marineeritud makrell: lihtsad retseptid maitsvate roogade valmistamiseks
Kõik teavad kala kasulikke omadusi. Toode avaldab soodsat mõju organismi talitlusele. Eksperdid soovitavad seda regulaarselt kasutada. Kalaroogade valmistamiseks on palju võimalusi. Paljud retseptid on lihtsad ja kiired. See artikkel räägib sellest, kuidas valmistada porgandi ja sibulaga marineeritud makrelli
