Maitsvate pannkoogi suupistete variandid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Ükskõik, kas valmistad kolleegidele buffet-lauda või ootad koju kallite külaliste saabumist, tulevad kasuks kevadrullidest valmistatud eelroogade retseptid. Meie artiklis on esitatud mitu võimalust nende valmistamiseks korraga: igale maitsele ja eelarvele.

Kuninglikud pannkoogid punase kaaviariga

Originaalsed rullid on suurepärane alternatiiv tavalistele võileibadele. Selline pannkookide eelroog (ülal pildil) ei osutu mitte ainult väga maitsvaks, vaid näeb ka pidulikul laual kasulik välja. Pannkookide tihedaks ja aukudeta muutmiseks ei ole soovitatav retseptist kõrvale kalduda, vaid järgige toiduvalmistamise ajal järgmist toimingute jada:

1. Kõik taigna koostisained klopi mikseriga ühtlaseks: 100 ml piima, 1 muna, 125 g jahu, taimeõli (2 supilusikatäit) ja soola (¼ tl).
2. Küpseta pannkooke traditsioonilisel viisil kuumal pannil. Neid peaks olema 6.
3. Rivi sulatatud juust peenele riivile ja sega majoneesiga (1 spl).
4. Esm alt jahutatudPange pannkook tasasele taldrikule. Määrige see üle kogu pinna majoneesiga sulatatud juustuga. Aseta peale teine pannkook. Pintselda see uuesti täidisega. Korrake samu samme uuesti. Seejärel vormi kolmest pannkoogist rull. Mähi see toidukilesse. Ülejäänud kolmest pannkoogist tee teine rull. Saatke need 3 tunniks külmkappi.
5. Mõne aja pärast eemaldage kile ja lõigake terava noaga rullid rullideks. Kaunista need pe alt punase kaaviariga.

Lõhepannkoogi eelroa retsept

Ebatavaliselt maitsev eelroog, mis on valmistatud parimatest kreppidest, saab teie Rootsi laua tõeliseks kaunistuseks. Noh, sellise soolalõhega täidetud pannkookide eelroa valmistamine peaks olema järgmine:

1. Haki 20 g värsket tilli peeneks.
2. 2 muna lahtiklopitud suhkru (25 g) ja soolaga (½ tl). Lisa 480 ml piima ja 190 g jahu koos küpsetuspulbriga (1 tl).
3. Segistiga valmista homogeenne ilma tükkideta tainas. Vala sinna 30 ml taimeõli ja lisa hakitud till.
4. Küpseta 20 ülipeent kreppi 18 cm pannil.
5. Valmista kaste 60 ml majoneesi, 60 ml hapukoore ja ½ tl musta pipraga.
6. Lõika lõhe õhukesteks viiludeks.
7. Pane pannkook horisontaalsele pinnale. Määri osa kastet keskelt peale, jättes servad puhtaks. Pane pannkoogi ühele servale lõhetükk, seejärel kata see teise poolega, et kala “piiluks välja”. Järgmiseks tuleb krepp ümber pöörata, painutada alumine serv ja toode vormis kokku voltidatorud, kinnitades selle hambaorkuga. Serveeri toatemperatuuril.

Pannkoogirullid suitsulõhe ja kohupiimajuustuga

Pakume teist varianti punase kalaga eelroast. See tuleks ette valmistada järgmiselt:

1. Sõtku pannkookide tainas munadest (2 tk.), piimast (200 ml), suhkrust (1 spl), jahust (150 g), näpuotsasest küpsetuspulbrist ja soolast. Kõige lõpus lisage taimeõli (1 supilusikatäis). Laske seista 15 minutit.
2. Küpsetage õhukesed, kuid tihedad, taignast aukudeta pannkoogid.
3. Kui tooted on jahtunud, määri need toorjuustuga ja pane peale suitsulõhe viilud. Soovi korral võite lisada kaaviari ja rohelisi. Ahenda. Kokku läheb täidise jaoks 150 g pehmet juustu ja 200 g kala.
4. Saada pannkoogi suupiste külmkappi. Vahetult enne söömist lõigake see kenasti ja serveerige salatilehtedel.

Munapannkookide eelroog singiga

Õrnad, lõhnavad, erekollased rullid saab valmistada järgmise retsepti järgi. Muide, suupistete jaoks pole üldse vaja kasutada traditsioonilisi jahupannkooke. Nende jaoks mõeldud tainast saab sõtkuda ainult munadest, millele on lisatud majoneesi ja vürtse.

Munapannkoogi suupistete retsepte on palju. Neile sobib sama täidis, mis tavalistele. Ainult pannkoogid ise on palju õrnemad ja maitsvamad. Proovige ka seda eelrooga. Samm-sammult retsept onjärgmine:

1. Murkige 5 muna sügavasse kaussi. Lisa majonees (5 tl) ja sool (¼ tl).
2. Sega koostisained vispli või mikseriga. Valage 30 ml taimeõli. Segage tainas uuesti ja hakake pannkooke küpsetama.
3. Määritage pann silikoonharjaga taimeõliga.
4. Valage taignasse ja jaotage see ühtlaselt panni pinnale, aidake ennast supilusikatäis.
5. Praadige pannkooke 1-2 minutit mõlem alt poolt. Näidatud koostisosade kogusest peaks saama 8-10 tükki.
6. Täidise jaoks Lõika 200 g sinki ribadeks, riivi 150 g kõva juustu jämedale riivile, pigista juustuküüs läbi pressi. Maitsesta koostisained majoneesiga ja sega.
7. Pane igale pannkoogile supilusikatäis täidist, määri õhukese kihina ja vormi toru. Lõika saadud rullid 3-4 tükiks.

Krabipulkadega täidetud munapannkoogid

Eelmises retseptis kasutatakse taigna sõtkumisel ainult mune ja majoneesi. Seetõttu osutuvad pannkoogid pigem õhukese omleti moodi. Kuid järgmise suupiste tainas valmistatakse veidi teisiti. Ja kuidas täpselt, räägime järgmistest samm-sammult juhistest:

1. Munad (2 tk.) Klopi vispliga lahti keefiri (4 supilusikatäit), näpuotsatäie soola, tärklise ja jahuga (kumbki 1 tl).
2. Küpseta saadud taignast 6-8 õhukest pannkooki.
3. Valmista täidis pehmest sulatatud või toorjuustust (2 supilusikatäit), majoneesist (1 spl), küüslauguküünt ja peeneks hakitud tillist. Eraldi suurtükelda 7-8 krabipulka. Loputage spinati- või salatilehed ja kuivatage paberrätikul.
4. Kaunista suupiste. Selleks määri pannkoogid kastmega, pane keskele lehtedest ja krabipulkadest koosnev täidis ning keera see torukujuliseks.

Munase kevadrullide eelroog serveeritakse külm alt. Mugavuse huvides saab pikki torusid lõigata mitmeks osaks.

Pannkoogikotid lihatäidisega

Järgmine pannkoogi eelroog näeb laual originaalne välja. Kotte saab valmistada absoluutselt igasuguse täidisega: keedetud kanarind, tükeldatud munad ja ürdid, seened, kohupiim ja soolakala, krabipulgad, sink. Mahlasuse saamiseks lisatakse täidisele juustu ja et see sulaks, saadetakse eelroog enne serveerimist 1 minutiks mikrolaineahju.

Samm-sammult retsept on järgmine:

1. Esm alt valmista täidis. Selleks prae pannil taimeõlis hakkliha (0,5 kg) koos hakitud sibulaga. Lisa maitse järgi soola ja pipart. Jahuta täidis.
2. Tee pannkooke. Selleks klopi kõigepe alt lahti 4 muna suhkru (2 spl) ja soolaga (maitse järgi). Seejärel valage 1 liiter piima. Lisa jahu (500 g) ja 60 ml päevalilleõli. Prae saadud taignast pannkoogid.
3. Pannkoogi keskele pane 2 supilusikatäit lihatäidist ja näputäis riivjuustu. Koguge toote servad kotti ja kinnitage need rohelise sibula sulega.

Suupiste seente ja kanaga

Järgmist tüüpi pannkookide taigna saab valmistada ül altoodud retsepti järgi. See valmistatakse traditsioonilisel viisil piima, munade, jahu, väikese koguse taimeõli ja näpuotsatäie soolaga.

Täidisena kasutatakse kanahakkliha ja seeni. Sellise kastme valmistamiseks pannkoogi suupisteks peate esm alt praadima 300 g kuubikuteks lõigatud kanarinda oliiviõlis (1 spl), seejärel lisama seened (100 g) sibulaga (1 tk.). Prae täidist, kuni kogu vedelik on aurustunud.

Suupiste moodustamiseks segatakse jahtunud hakkliha värske tilliga, laotakse pannkoogile ja keeratakse rulli.

Gurmee eelroog Pekingi pardiga pannkookides

Pakutakse välja väga huvitav suupistevõimalus valmistada järgmise retsepti järgi:

1. Kõigepe alt tuleb valmistada pardirinna jaoks marinaad. Selleks lisa 500 ml veele mesi ja sojakaste (1 spl kumbagi), 20 ml riisiäädikat, tähtaniisi, näputäis piprasegu ja peeneks hakitud värsket ingverit (1 cm).
2. 2-3 tunni pärast võite hakata rinda küpsetama. Selleks asetage see küpsetusplaadile, valage marinaadiga ja asetage 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Küpseta pöördõhuga 10-12 minutit.
3. Pannkookide taigna sõtkumiseks valage sügavasse kaussi 150 g jahu ja valage sinna 125 ml väga kuuma vett (75–85 ° C). Lisa 1 spl seesamiõli. Sõtku jäik tainas. Kata see niiske rätikuga ja jäta 30 minutiks lauale.
4. Vormi taignast “vorst” ja lõika 10-12 tükiks. Rullige igaüks palliks. Rulli need taignarulliga õhukeseks lahti, pintseldades pinda iga kord seesamiõliga.
5. Küpseta pannkooke keskmisel kuumusel kuival pannil. Ära pinguta üle. Kata valmis pannkoogid köögirätikuga.
6. Eelroa serveerimiseks laotakse pannkoogile viilutatud kurk, roheline sibul ja õhukeseks viilutatud part, niristatud hoisin kastmega.

Maksa kevadrullid

Odav, maitsev ja isegi tervislik kanamaksa eelroog sobib nii igapäevasesse menüüsse kui ka pidulikule või Rootsi lauale. Toiduvalmistamise käigus küpsetatakse pannkoogid maksahakklihast. Ja eelroog serveeritakse rullidena, mille sees on täidis.

Toidu valmistamine on lihtne:

1. Kanamaks (500 g) lastakse läbi hakklihamasina.
2. Valage hakklihale pool tassi piima ja sõeluge sama palju jahu. Sega hästi, et tükke ei jääks.
3. Munad (5 tk.) klopi mikseriga lahti ja lisa hakklihale. Soola ja pipar.
4. Küpseta 10 pannkooki taimeõliga määritud pannil.
5. Praadige eraldi peeneks hakitud sibul (2 tk.). 5 minuti pärast lisa riivitud porgand. Jahtunud prae sisse pane peeneks hakitud munad (2 tk.). Täida täidis majoneesiga.
6. Määri pannkookidele täidis ja keera need kokku. Kärbi eelroa servad terava noaga.

Suluguni pannkoogid seente täidisega

Kui see õnnestusosta poest soolasest Gruusia juustust õhukesed koogid, seejärel hakka kohe valmistama järgmist suupistet. Selle retsept on üsna lihtne:

1. Suupisteks läheb vaja 5 sulugunilehte, 300 g seeni, 20 g võid ja soola. Soolajuustutortillad on maitsev alternatiiv tavalistele või munapannkookidele. Tulemuseks on väga huvitav suupiste.
2. Täidise jaoks tükelda seened blenderis ja prae seejärel võis pehmeks. Jahutage saadud mass.
3. Vormi eelroog rullidena, pannes täidise sisse ja jaotades selle üle kogu pannkoogi pinna. Rulli ettevaatlikult, sest juust on väga õrn ja võib rebeneda. Serveerimisel jahuta valmis rullid ja lõika rullideks.