Kuidas teha munast ja piimast omletti?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kuidas teha munaomletti? Paljud koduperenaised ütlevad, et see on väga lihtne roog. Muidugi on neil õigus. Siiski on ka siin mõned nipid. Ainult neid teades saate maitsva, koheva ja punaka omleti, mitte ainult munaputru. Saate valmistada omleti klassikalise versiooni minimaalse koostisainetega või välja mõelda uue roa, näiteks ürtide ja juustu või ananassidega.

Omleti klassikaline versioon. Koostisosad ja näpunäited

Kuidas teha munast ja piimast omletti? Tuleb meeles pidada, et traditsioonilises retseptis on peamiste koostisosade arv sama. Mida see tähendab? Peate mõõtma sama koguse piima, kui munadest välja tuli. Mugavam on mune purustada ja piima koorte järgi mõõta. Siis järgitakse proportsioone täpselt.

Kuidas teha omletti? Väga lihtne, valmistage lihts alt järgmised koostisosad:

• piim;
• kaks muna;
• või – viil;
• sool;
• pipart maitse järgi.

Soovi korral võid lisada ka lemmik kuivatatud ürte ja vürtse.

Maitsvate toitude valmistamine

Kuidas teha omletti? Et see tõeliselt kohev oleks, on parem eraldada valged ja munakollased. Piserdage iga kaussi näpuotsagasoola. Nüüd on aeg vispel kätte võtta. See on tähelepanuväärne, kuid õige omlett ei kannata mikserit. Koostisaineid pole vaja vahustada, lihts alt segage neid intensiivselt.

Kui mõlemad segud on valmis, need kombineeritakse. Pange pipar ja segage uuesti hoolik alt, et segu muutuks ühtlaseks. Piim soojendatakse. See peaks olema soe, mitte kuum ja lisada järk-järgult munasegusse. Sega korralikult läbi. Pannile pannakse tükk võid ja valatakse sinna munasegu.

Kuidas teha pannil omletti?

Nüüd tasub asuda otse pannil omleti valmistamise juurde. Esiteks keedetakse seda madalal kuumusel. See kestab vaid kolm minutit. Seejärel suurendatakse kuumust. Kui omleti servad hakkavad pruunistuma, tõstetakse need spaatliga üles ja liigutatakse seejärel keskele. See küpsetab segu ühtlaselt.

Nüüd võid katta panni kaanega ja hautada rooga veel paar minutit. Väärib märkimist, et paljud püüavad asendada võid taimeõliga. Seda ei tohiks aga teha. Vaatamata asjaolule, et omleti kalorisisaldus on väiksem, ei muutu selle maitse paremaks.

Omleti serveerimisel tasub arvestada ka sellega, et seda ei saa külmataldrikutele panna, muidu kukub roog lihts alt maha. Parem on plaate eelsoojendada. Samuti võid serveerimisel roogale puistata hakitud ürtidega.

Omlett suvikõrvitsaga ahjus

Muidugi, kuidas teha pannil munaomletti. Paljud õige toitumise pooldajad usuvad aga, et praadimine tuleks toidust välja jätta. Seetõttu nadkasutage ahjuretsepte. Selle retsepti jaoks peaksite võtma:

• kaks suurt muna;
• piim;
• kooritud suvikõrvits - 100 grammi;
• kuivatatud basiilik;
• sool ja pipar.

Soovi korral saate roa kalorisisaldust vähendada, kui asendate osa piimast veega. Samal põhimõttel valmistatakse ahjus omlett. See tähendab, et teades, kuidas pannil munadest omletti valmistada, saate küpsetada ahju jaoks sobiva variandi.

Munad purustatakse, eraldades munakollase ja valgu. Vahusta mõlemad segud näputäie soolaga. Sega, lisa kuivatatud ürdid ja pipar. Segage. Vala sisse piim. Kui lisada vett, segatakse see eelnev alt piimaga. Siia pannakse ka peeneks hakitud suvikõrvits. Kõik saadetakse küpsetusplaadile. Parem on see kergelt õliga määrida. Omleti valmistamiseks kulub umbes kolmkümmend minutit.

Volditud omlett juustu ja sibulaga

See valik eeldab, et omlett asetatakse taldrikule, mis on juba kokku pandud, näiteks neli korda kokku volditud. See küpseb kiiresti ja pikantsus annab juustu ja rohelist sibulat. Kuidas selle retsepti järgi omletti teha? Alustuseks valmistage kõik koostisosad ette:

• piim;
• kõva juust - 40 grammi;
• kaks suurt muna;
• väike hunnik rohelist sibulat;
• sool ja pipar.

Selle retsepti järgi ei saa te valke ja munakollasi eraldada. Munad purustatakse ühte kaussi ja segatakse kahvliga. Juust hõõrutakse peenele riivile ja sibul lõigatakse väikesteks tükkideks. Kõik lisatakse munasegule. Valage segamist jätkates juurde piim.

Tükk võid sulatatakse pannil. Kui see on kuum, valage omleti segu. Kuidas seda teha nii, et see oleks korralikult küpsetatud? Küpsetamise ajal kallutage panni nii, et segu jaotuks ühtlaselt. Spaatli abil tõstetakse perioodiliselt servi, et vedel mass voolaks keskelt põhja. Kui omlett muutub peaaegu kõvaks, volditakse see pooleks, küpsetatakse ja siis uuesti. Selle tulemusena laotakse omlett soojale taldrikule.

Väga kohev omlett jahuga

Kuidas valmistada piimaga omletti, et see oleks kohev? Paljud koduperenaised loobuvad. Siiski on mitte päris klassikaline retsept, mis võimaldab teil saavutada roogi stabiilse hiilguse. Igaüks saab sellega hakkama. Teil on vaja järgmisi koostisosi:

• Kuus väikest muna.
• Kuus supilusikatäit piima.
• Nii palju tärklist.
• Kuus teelusikatäit jahu.
• Tükk võid.
• Sool.

Koostisosade arv on väga lihtne meeles pidada, pole kahtlustki, kuidas omletti teha, retsepti on üsna lihtne järgida. Sellepärast nad teda armastavad.

Kuidas teha tärklisega omletti?

Kõigepe alt murra munad kaussi. Puista peale veidi soola. Klopi kahvli või vispliga mitte väga intensiivselt, pigem lihts alt sega korralikult läbi. Ja eraldi kausis sega jahu ja tärklis. Nüüd lisatakse munamassile piim. Sisestage see segades õhukese joana.

Nüüd segage ettevaatlikult jahu ja tärklise segu. Kõige keerulisem selles retseptis on omletitooriku põhjalikult läbi segada. Ei tohiks jäädatükid. Kui kõik on segatud, saad panni. Sellel sulatatakse või, kuumutatakse. Valage segu välja.

Panni all olev tuli ei tohiks olla väga tugev. Kui mass hakkab paksenema, kaetakse see kaanega. Ja kui pe alt hakkab küpsema, eemalda omlett tulelt. Sellele roale võid lisada ka veidi pipart või paprikat.

Omlett tomati ja juustuga

See valik sobib rikkalikuks ja kiireks hommikusöögiks. Peate valmistama järgmised koostisosad:

• Kaks suurt muna.
• Piim.
• Praadimiseks mõeldud või.
• Kõik rohelised – pool kimpu.
• Kuivatatud tomatid – kolm tükki.
• Pehme juust – kolm supilusikatäit.
• Pipar ja sool.

Päikesekuivatatud tomatid võib soovi korral asendada värsketega, kui neilt esm alt koor eemaldada ja kergelt hautada.

Tomatid kuubikuteks lõigatud, pipar. Juust võetakse purgist välja kaussi, purustatakse püreeks. Lisa tomatid. Munad purustatakse kaussi. Siin lõigatakse ka rohelisi, soolatakse. Vahusta kahvliga. Seejärel valatakse piim. Sega ikka uuesti läbi. Segu kombineeritakse tomatite ja juustuga, segatakse uuesti.

Pane kuumale pannile või, kui see sulab, kalla sisse omletsegu. Minuti pärast hakake kõike pannil korralikult segama. Kui muna on tahenenud, võid omletti serveerida. See on suurepärane retsept omletti originaalseks ja kauniks muutmiseks.

Hawaii omlett - eksootiliste ainete armastajatele

See tavalise toiduvalmistamise variantToit võtab aega, kuid see on seda väärt. Selline omet üllatab isegi külalisi. Vaja on järgmisi tooteid:

• Värske ananass – viis rõngast.
• Kuus muna.
• Kolmkümmend milliliitrit piima.
• Sool ja pipar.
• Porrulauk – valge osa.
• Tšilli pipar – üks tükk.
• 180 grammi peekonit.
• Oliviõli.

Nagu näete, on koostisosade loetelu üsna muljetavaldav. Selline omlett osutub aga originaalseks ja maitsvaks.

Toiduvalmistamine algse retsepti järgi

Porrulauk pestakse, seejärel kuivatatakse. Valge osa lõigatakse õhukesteks rõngasteks. Lõika ananass võimalikult peeneks. Lõika tšillipipar pooleks, eemalda seemned ja seejärel haki peeneks. Tasub meenutada, et teravate paprikatega on parem töötada kinnastega.

Valage praepannile õli. Seejärel lisa pipar, ananass ja sibul, prae neli minutit. Kõiki koostisosi tuleb regulaarselt segada.

Pekonit praetakse kuival pannil. See peaks olema pruun ja krõbe. Munad purustatakse kaussi, lisatakse piim ja sool, kõik segatakse vispliga, et mass muutuks homogeenseks.

Munasegu valatakse praepannile koos praetud ananassi, pipra ja sibulaga. See roog valmistatakse ahjus. Kõik segatakse ja valatakse kuumakindlasse vormi. Aseta peale peekon. Selle Hawaii omleti valmistamiseks kulub umbes nelikümmend minutit.

Olulised näpunäited

Omletti tehes vali munad hoolik alt. Palju sõltub nende värskusest. Muna sobivust saad kontrollida välimuse ja kaalu järgi. Näiteks,kui muna on raske, raputamisel ei kostu kõrvalisi helisid, siis on see suure tõenäosusega värske.

Võite teha ka väikese katse. Nõudesse valatakse tavaline vesi. Viska muna maha. Värske vajub, halb tõuseb. Keskelt kleepuvaid mune võib kasutada küpsetamiseks, kuid omletti ei tohi neid panna.

Samuti tasub valida paksude seinte ja põhjaga pann. Parem, kui see on mittenakkuv. Siis küpseb omlett ühtlaselt, ei kõrbe ega jää tooreks. Samuti väärib märkimist, et piima võib kasutada igasuguse rasvasisaldusega. Peaasi, et see peab olema värske. Samuti ärge valage seda külma. Parem on seda kuumutada vähem alt toatemperatuuril.

Omlett on maitsev roog. Peamised koostisosad on piim ja munad. Lihtsat klassikalist rooga saab aga muuta kindlate koostisosadega, nagu tomatid ja juust või peekon ja ananass. Omletid sobivad hästi värskete ürtide ja jahvatatud musta pipraga. Neid on väga populaarne hommikusöögiks süüa, kuna need valmivad kiiresti.