2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Tänaseks on kompott saavutanud jahutavate jookide seas suure populaarsuse. Seda saab valmistada kuivatatud puuviljadest (õunad, rosinad, aprikoosid, pirnid ja ploomid), värsketest marjadest ja puuviljadest või nende segust ning köögiviljadest nagu rabarber, porgand, kõrvits. Kuidas aga valmistada kompotti nii, et kasutatud koostisosad ei kaotaks oma välimust ja maitset? Selleks keedetakse need eelnev alt siirupis. Ja selleks, et joogil oleks rafineeritud aroom ja maitse, lisatakse sellele vürtse, mett, koort või punast veini. Enne serveerimist see jahutatakse ja marjad viiakse väikestesse vaasidesse.
Mõtleme, kuidas kompotti keeta.
1. Kuivatatud puuviljajook.
Koostis: kaks liitrit vett, üks klaas suhkrut, kolmsada grammi kuivatatud puuvilju.
Kuivatamine pestakse, pannakse kaussi, valatakse veega ja lastakse seista viisteist minutit. Vahepeal valatakse pannile puhas vesi ja keedetakse, seejärel lisatakse sellele kuivatatud puuviljad ja keedetakse kakskümmend minutit. Kümme minutit enne keetmise lõppu lisa maitse järgi suhkur ja sega korralikult läbi. Valmis kompotti hoitakse mitu tundi suletud anumas,siis serveeritakse lauale.
2. Maasikakompott.
Koostisained: 500 g maasikaid, 50 g suhkrut, kaks klaasi vett, maitse järgi likööri või veini.
Marjad loputatakse kuuma veega ja asetatakse klaasidesse. Seejärel valmistatakse siirup. Selleks lisa veele suhkur ja keeda viis minutit, lisa maitse järgi likööri. Maasikad valatakse valmis siirupiga ja lastakse viisteist minutit seista, seejärel serveeritakse.
3. Ploomikompott.
Koostisosad: kakssada grammi ploome, viiskümmend grammi suhkrut, kolmsada grammi õunu, kaks klaasi vett.
Küpsed ploomid eraldatakse kaevudest, mis valatakse veega, keedetakse ja saadud uzvar valatakse kastrulisse. Sellele lisatakse suhkur, kooritud ja tükeldatud õunad ning keedetakse pehmeks. Seejärel pane valmis ploom, lase keema tõusta, jahuta ja vala klaasidesse või kõrgetesse veiniklaasidesse.
4. Kuidas valmistada kompotti kuivatatud aprikoosidest ja rosinatest.
Koostis: viiskümmend grammi kuivatatud aprikoose, viiskümmend grammi rosinaid, sada grammi ploome, pool klaasi suhkrut, kolm klaasi vett.
Puuvilju pestakse sooja veega. Valage nõudesse suhkur, valage see veega ja keetke mitu minutit. Seejärel pannakse ploomid siirupisse ja keedetakse viisteist minutit, seejärel lisatakse rosinad ja kuivatatud aprikoosid ning keedetakse veel viis minutit. Kompotti serveeritakse jahutatult.
5. Apelsinijook.
Koostis: viiskümmend grammi küpseid apelsine, kolmkümmend grammisuhkur, sada viiskümmend grammi vett.
Apelsinid pestakse, kooritakse ja valge kile, mis sisaldab kibedust, lõigatakse ja pannakse kaussi. Suhkur pannakse vette ja keedetakse viisteist minutit, lisatakse koor, mis valatakse esm alt kuuma veega ja keedetakse. Kui siirup on jahtunud, võite sellele lisada veidi veini või likööri, valada apelsinid ja keeta mitu minutit, seejärel jahutada. Serveeritakse veiniklaasides, kaunistatud apelsiniviiludega.
Seega pole kompoti valmistamise küsimus keeruline, kuna see protsess ei võta palju aega ja vaeva. Piisab, kui valida õiged marjad, puuviljad või köögiviljad.
Soovitan:
Kuidas valmistada külmutatud marjadest kompotti: maitsvad kooslused ja küpsetustehnoloogia
Külmutamine on üks lihtsamaid viise kiiresti liikuvate köögiviljade, marjade ja puuviljade varumiseks. Tänu sellele säilib viljades peaaegu kogu vitamiinide ja mikroelementide kompleks ning sul on võimalus südatalvel hellitada oma lähedasi maitsvate roogade ja jookidega. Tänane materjal räägib teile, kuidas külmutatud marjadest kompotti valmistada
Basmati riis: kuidas seda õigesti valmistada. Basmati pilaf
Basmati riis on India teravili, millel on eriline maitse ja aroom. Selle toote terad on õhukesed ja pikad. Pärast saagikoristust laagerdub see riis vähem alt ühe aasta. Pikaajalise kuivatamise tulemusena muutuvad teravilja terad kõvemaks. Eriti tuleb märkida, et toiduvalmistamise ajal nad praktiliselt ei kaota oma kuju ja suurenevad umbes 2,5 korda
Kasvatame õigesti: kuidas valmistada piimapulbrist piima
Piimapulbri kohta liigub palju müüte ja legende, mis väidavad, et suurem osa meie tarbitavatest piimatoodetest on sellest valmistatud. Vaatame, mis see toode on, millised kasulikud omadused sellel on ja kus seda kasutatakse, samuti kuidas valmistada piimapulbrist vett kasutades piima
Hakkliha: kuidas seda õigesti valmistada?
Kotletid, lihapallid, lihapallid, pelmeenid, kapsarullid… Hakkliharoogade nimekiri on lõputu. Loomulikult kasutatakse nende kõigi valmistamiseks alust - hakkliha. Kuidas seda valmistada ja erinevate koostisosadega segada, et saada maitsvaid roogasid? Seda arutatakse artiklis
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
