2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Raske on ette kujutada inimest, kes jääks ükskõikseks lõhnava rasvakihiga krõbeda peekoni suhtes. Kui just veendunud taimetoitlane selle maiusega taldrikul ühest pilgust sülge ei erita. Kuid iga lihasööja jaoks on praepeekon suurepärane delikatess.
Õnneks on see nii, kui sa ei pea oma lemmikmaitse saamiseks restorani minema. Kodus saate praadida maitsvat peekonit. Ja kuidas seda teha, saame nüüd teada.
Kuidas valida peekonit?
Poodi minnes pidage meeles mõnda lihtsat reeglit. Heas peekonis ei tohiks lihakihte olla vähem kui rasvases, kuid rasvakiht on ka vajalik. Saate osta terve tüki ja valmis viilud. Kui teile meeldivad väga õhukesed viilud, eelistage teist võimalust - on ebatõenäoline, et saate kodus peekonit nii ühtlaselt ja õhukeselt lõigata. Kuigi hea terava noaga võib saavutada häid tulemusi.
Pekon ei tohiks sisaldada luid, kuid nahk on täiesti vastuvõetav. See annab aimu, et kiht on lõigatud õigest kohast - sea küljelt. Kellküpsetamist, saate seda teha oma äranägemise järgi, lõigata või jätta nii, nagu soovite. Enamasti osutub see üsna pehmeks ega riku roa maitset ega struktuuri üldse.
Kui teil on õnn valida mõni hea tükk, saate sellest hõlpsasti valmistada kõige maitsvama praepeekoni. Selles artiklis esitatud fotod näitavad selgelt, et toit osutub väga ilusaks.
Olulised nõud
Peakoni praadimisel tuleb täita põhiülesanne, et sulatada liigne rasv. Uskuge mind, isegi kui teie lihatükis on rohkem kui rasva, ei vaja te täiendavaid rasvu.
Praetud peekonit on kõige parem küpsetada kuival pannil. Mittenakkuvad kööginõud saavad oma tööga parimal viisil hakkama, seega peaksite neid eelistama. Kui teie käsutuses on malmist pann või vokkpann, on tulemus sama hea.
Pekonit võid praadida gaasigrillpannil, see tuleb veelgi lõhnavam.
Kardad, et peekon jääb külge? Määrige pind minimaalse koguse lõhnatu oliiviõliga, sellest piisab, kuni rasv hakkab tükkidelt sulama.
Röstimise reeglid
Kõigepe alt soojendage pann hästi. Praetud peekon, mille retsepti pakume iseteostamiseks, on kõige parem küpsetada keskmisel-kõrgel kuumusel. Kui soovite vältida rasva pritsimist, katke pann võrguga, kuid mitte kaanega. Tavalise kaane all peekon haudub, mittepraadida.
Kütteaeg
Kui kaua küpsetada praetud peekonit? Meie pakutud retsept soovitab keskenduda valmis triipude värvile ja lõhnale. Küpsetusaeg oleneb tükkide suurusest, paksusest, panni tüübist ja tule intensiivsusest. Niipea, kui näete võrgutavat kuldset värvi ja tunnete jumalikku aroomi, teate: peekon on valmis.
Kuidas kasutada praetud peekonit toiduvalmistamisel
Seda koostisainet kasutavad paljud retseptid. Seda lisatakse lasanjele, pitsale, vormiroogadele, hautistele, röstidele ja paljudele muudele retseptidele. Praetud peekonit võid panna hamburgeri kuklite vahele või lisada hot dogile. See annab maiusele gurmee maitse isegi siis, kui peekonit on suhteliselt vähe.
Pekonit sibulaga (praetud) võib lisada suppidele, teraviljadele, juurviljadele. Mõnele meeldib seda süüa niisama, koos hooajaliste köögiviljade salati, värske leiva, isetehtud hapukurgiga. Peekon sobib hästi juustuga. Peeneks röstitud hakitud tükke võib segada hakitud cheddari või mozzarellaga, et moodustada igale küpsetatud roale lõhnav kuldne koorik.
Selle komponendi rakenduste valik on ebatavaliselt lai.
Ära karda improviseerida! Ja paar lihtsat retsepti peekoniga, kaalume edasi.
Munaputru ja praepeekoni retsept
Allpool olev foto on mitte ainult USA rahvusköögi, vaid kogu Ameerika elulaadi üks peamisi sümboleid. Nõus, olete märganud rohkem kui üks kord, kuidas kangelased oma lemmik välismaalfilmid, kas nad söövad seda rooga hommikusöögiks?
Preetud peekoni ja munade teemal on palju variatsioone. Saate neid tooteid lihts alt pannil praadida. Võid panna peekoni koogivormidesse, pista igasse muna ja küpsetada ahjus. Kuklil võid serveerida praepeekonit ja pošeeritud mune. Ühesõnaga lihts alt kündmata põld katseteks!
Kahe portsjoni valmistamiseks hommikusöögiks vajate 4 peekoniviilu ja 4 muna. Prae peekon läbiküpseks, tõsta serveerimiskaussidesse. Ülejäänud rasvas praadige munad. Serveerimisel võid roa kaunistada ürtidega ja puistata üle riivjuustuga.
Pekonipannkoogid
Veel üks roog, mida võib julgelt nimetada lääne köögi klassikaks ja mis meenutab meie tavalisi pannkooke. Pannkookide valmistamiseks sõelu tassitäis jahu kaussi, lisa näpuotsatäis soola ja küpsetuspulbrit. Vala 0,5 tl. sooda ja 3 spl. l. Sahara. Sega kuivained.
Segage eraldi vedelik: klaas piima, muna, 4 spl. l. sidrunimahl. Sega mõlemad osad ja sõtku tainas. Pannkoogid on tavaliselt suuremad kui pannkoogid, kuid võite neid küpsetada nii, nagu soovite. Näiteks võib taigna otse peekonile valada (praadida). Ja praetud lõhnavaid ribasid võid serveerida tavaliste ümarate pannkookidega.
See roog võib olla suurepärane võimalus hommikusöögiks, pärastlõunaseks suupisteks või "karbist välja võttes". Serveeri pannkooke praepeekoniga juustukastme või ketšupiga.
Soovitan:
Kakaoliköör: kulinaarne kasutamine
Liimutud kakao on toode, mis saadakse kakaoubade töötlemisel. Enne nende kakaovõiks muutmist saadakse pulber, millel on suur energiaväärtus ja asendamatud kasulikud omadused. Šokolaadipuu viljades leidub suurtes kogustes teobromiini, kofeiini, valke ja süsivesikuid
Praetud peekon: kalorid ja muud omadused
Praetud peekon ei ilmu lauale ainult Ameerika filmides. Meie riigis sisaldavad paljud toidud ka seda lõhnavat, kuid üsna kaloririkast koostisosa. Enne kui valmistate või proovite mõnda neist, peaksite välja selgitama selle toote kõik omadused
Risihelbed: kulinaarne kasutamine
Risihelbed on tuletistoode. Väliselt läbipaistev ja habras. Riis on teraviljakultuur, mis on väga populaarne kogu maailmas. Teravilja kodumaa on India, Tai ja Indohiina. Riisi kasvatamine algas vähem alt 700 aastat tagasi
Sichuani pipar: kulinaarne kasutamine, maitse ja eelised
Szechuani pipart müüakse tavaliselt kuivade pruunikaspunaste lahtiste või poolavatud karpidena mustade seemnetega. Toiduvalmistamisel kasutatakse reeglina kestasid. Sellel on eriline maitse tsitruseliste nootidega ja tšilli aroom. Vaatleme üksikasjalikum alt maitseainete kasutamise iseärasusi, selle eeliseid ja mitmeid huvitavaid retsepte
Agar-agari kasutamine: koostis, kasutamine ja proportsioonid
Vahukomm, marmelaad, vahukomm – kõik need magusad tooted valmistatakse agar-agari paksendaja abil. See on kõige võimsam teadaolev geelistav aine. Koduste magustoitude valmistamisel on agar-agariga töötamine palju lihtsam kui želatiiniga. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas seda õigesti teha. Kuidas agar-agarit kasutada, räägime teile meie artiklis
