2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Maks hapukoorekastmes on väga maitsev ja tervislik! Mitte igaüks ei armasta sellist vastuolulist toodet nagu maks. Nõuetekohase ettevalmistusega saate aga peene ja õrna roa. Just hapukoorekaste muudab maksa nii õrnaks ja rikkalikuks. Ja kui lisada sellele šampinjone või puravikke, saate maksast väga lõhnava ja maitsva roa, mis on paljudele tuttav, nii kana- kui veiselihast.
Maksa põhiretsept maitsva kastmega
Millist maksa võtta? Kana hapukoorekastmes valmib kiiremini ja veiseliha on rikkalikuma maitsega. Tegelikult saab küpsetusaega reguleerides kasutada mõlemat võimalust. Selle retsepti jaoks peate võtma:
- üks suur porgand;
- 400 grammi maksa;
- suur sibul;
- muskaatpähkel, jahvatatud must pipar ja sool;
- või praadimiseks;
- hapukoor - 150 grammi.
See roog valmib kiiresti, kuid osutub maitsev.
Maksa retsept hapukoorekastmes: kirjeldus
Alustuseks koorige sibul, lõigake see õhukesteks poolrõngasteks. Või sulatatakse pannil. Laota segades hakitud sibul laiali, prae paar minutit,sibula pehmendamiseks. Seejärel hõõru porgand peenele riivile, saatke see sibulale, prae paar minutit ja katke kaanega.
Köögiviljade hautamise ajal peske maks, lõigake väikesteks tükkideks või jätke terveks. Puista peale soola ja pipraga. Nad saadavad kõik pannile, lisavad temperatuuri ja praadivad kiiresti, nii et maks muudab värvi. Lisa muskaatpähkel ja hapukoor, sega, alanda temperatuuri ja hauta pehmeks.
Valmis maks hapukoorekastmes, mida serveeritakse kartuli või teravilja lisandiga.
Šampinjonikaste
Teine lihtne, kuid maitsev retsept nõuab järgmisi koostisosi:
- maks - 500 grammi;
- 150 grammi seeni;
- üks pirn;
- hapukoor - 200 grammi;
- sool ja pipar;
- taimeõli praadimiseks.
Alustuseks lõigake sibul, võite selle tükeldada kuubikuteks või lõigata õhukesteks poolrõngasteks, praadida, kuni värvus muutub. Seened pestakse, lõigatakse viiludeks ja lisatakse sibulale, kui seentest vedelik on aurustunud, pannakse maks, hautatakse umbes seitse minutit, pannakse hapukoor ja hoitakse veel viis minutit kaane all. Maks seentega hapukoorekastmes on lihtne, kuid tõeliselt maitsev ja originaalne.
Teine võimalus paksu seenekastme valmistamiseks
Selle maksavariandi jaoks hapukoorekastmes võtke:
- 500 grammi maksa;
- 250 grammi värskeid seeni – šampinjone või puravikke;
- üks sibul;
- 40 grammijahu;
- 10 ml kreemi;
- 250 grammi hapukoort;
- sool ja pipar;
- taimeõli;
- rohelised kaunistuseks.
Alustuseks lõigatakse maks kuubikuteks ja saadetakse väikese koguse taimeõliga pannile. Kui see on valmis, eemaldage see pannilt. Lõika sibul poolrõngasteks, saatke pannile praadima, lisage jahu. See muudab lõpliku kastme paksemaks. Lõika seened peeneks, lisa sibulale ja prae viis kuni seitse minutit. Lisa soojendatud koor ja hapukoor, keeda, kuni segu pakseneb.
Lisage kastmele maks ja hautage koos kaane all kümmekond minutit. Lisage soola ja pipart ning vürtse, mida soovite.
Lõhnav kanamaks originaalkastmes
Selle tõeliselt õrna ja huvitava roa jaoks peate võtma:
- 800 grammi maksa;
- neli supilusikatäit rasvast hapukoort;
- natuke toiduõli;
- kaks supilusikatäit nisujahu;
- üks suur porgand;
- sool ja pipar;
- tl sinepit, eelistatav alt magusat või teralist.
Tegelikult võid porgandikogust suurendada, siis tuleb kaste heledam. Võite kasutada ka mis tahes vürtse, näiteks kuivatatud basiilikut või jahvatatud vürtse.
Esm alt pesevad nad maksa, lasevad vee ära voolata. Puista koostisosale soola, pipra ja jahuga, sega nii, et iga tükk oleks nisujahuga kaetud. Taimeõli valatakse pannile, maks praetakse mõlem alt poolt. Tinderda peeneks porgandid ja pane pealemaks, hauta kaane all paar minutit, lisa hapukoor. Kõik segatakse põhjalikult ja viiakse valmisolekuni. Serveeritakse värskete köögiviljade, teravilja või pasta lisanditega.
Maks hapukoorekastmes on tervislik roog. See võib olla suurepärane alus õhtusöögiks. Selle roaga sobivad hästi nii kartul kui pasta. Võite lisada ka teravilju. Nende retseptide jaoks võite võtta nii kana- kui veisemaksa. Vaja on ainult küpsetusaega reguleerida. Ja kaste seentega on paljude gurmaanide jaoks tõeline leid!
Soovitan:
Roosa kaste: maitsev ja kiire
Roosa kaste on kõigi seda värvi kastmete üldnimetus. Need sobivad suurepäraselt kala, valge liha ja pitsakastmena. Neid valmistatakse erinevate retseptide järgi, sageli on koostisained alati käepärast.Aluseks on tomatid, pasta, punane sibul
Lambaliha ploomidega: kiire ja maitsev
Lambaliha ploomidega on peen ja väga mahlane teine roog, mis sobib hästi keedukartuli ja vürtsika kastmega. Selles artiklis anname teile teavet selle roa kõige lihtsamate ja kiiremate valmistamise viiside kohta. Tutvutakse ka liharoa õige serveerimise ja serveerimisega
Millega kohvi juua? Küpsised – kiire ja maitsev magustoit
Paljud lihts alt ei kujuta elu ette ilma oma lemmikjoogi – kohvita. See soojendab pikkadel talveõhtutel keha ja hinge ning suvel annab unustamatuid õndsuse hetki. Mõned usuvad, et pole midagi paremat kui nautida koos sugulaste või sõpradega tassi aromaatset ja rikkalikku kohvi. Aga millist magustoitu valida? Millega kohvi juua? Lihtsaim ja maitsvam variant on küpsised. Saate seda lihts alt osta igast poest või teha seda kodus
Pirukas on maitsev. Maitsev ja lihtne piruka retsept. Maitsev keefiripirukas
Maitsva ja lihtsa piruka retsept võib sisaldada täiesti erinevaid koostisosi. Lõppude lõpuks küpsetatakse sellist omatehtud toodet nii magusate kui ka soolaste täidistega. Täna tutvustame teie tähelepanu mitmel viisil erinevate pirukate valmistamiseks. Samuti väärib märkimist, et need erinevad üksteisest mitte ainult täidise, vaid ka taigna poolest
Miks maks on kibe: põhjused, kuidas kibedust eemaldada ja maks maitsvaks küpsetada
Maks on uskumatult tervislik toode, mida peate oma dieedis sisaldama, isegi kui harva. Kuid hoolimata maksa eelistest ja madalast kalorsusest on sellel üks puudus - valesti küpsetades muutub maks kibedaks. Miks see juhtub? Mida sellega teha? Sellest artiklist saame teada, miks veise-, kana-, sea- ja tursamaks on kibe. Jagame näpunäiteid kibedusest vabanemiseks ja anname praktilisi soovitusi selle toote valmistamiseks
