Oad: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Oad on väga tervislikud kaunviljad. Valmimata vilju müüakse sageli külmutatult. Keegi keedab ube ilma sulatamata. Keegi annab viljad soojendada ja alles siis alustab protsessi. Parimad retseptid roheliste ubade valmistamiseks – külmutatud, sulatatud ja värsked – mitmekesistavad teie igapäevast dieeti.

Roheliste ubade salat: retseptid fotodega

Tooteloend:

• Oad – kilogramm.
• Oliviõli - viiskümmend milliliitrit.
• Küüslauk – kolm nelki.
• Sidrunimahl - supilusikatäis.
• Rivitud ingver – magustoidulusikas.
• Sojakaste – kaks supilusikatäit.
• Tšilli pipar – pool kauna.
• Petersell – hunnik.

Lihtsa salati valmistamine

See lihtne roheliste ubade retsept teeb kiireks ja lihtsaks lisandiks. Alustuseks peate oakaunad välja sorteerima ja pesema. Seejärel lõika mõlem alt poolt otsad ära. Asetage pott kergelt soolaga maitsestatud veegatulele ja peale keetmist vala sinna valmis oakaunad. Küpseta viis kuni seitse minutit. Visake keedetud oad kurn ja jätke, kuni vesi täielikult ära voolab.

Nüüd peate valmistama kastme maitsvate roheliste ubade retsepti järgi. Sega suvalises mugavas anumas kokku püreestatud ingver, sojakaste, hakitud tšillipipar, küüslauguküüned, oliiviõli, küüslauguküüntest läbi lastud sidrunimahl ja sega kõik läbi. Kaste valmistatakse vastav alt fotol olevale roheliste ubade retseptile.

Järgmisena tõsta oad kurnist koos kastmega kaussi ja sega korralikult läbi. Laske sellel tõmmata viisteist kuni kakskümmend minutit ja seejärel pange see küpsetusnõusse. Ahi tuleb kuumutada temperatuurini sada üheksakümmend kraadi. Saatke sellele oad kastmes umbes viisteist kuni kakskümmend minutit. Laota küpsetatud rohelised oad suurele taldrikule hunnikusse, puista peale värsket peterselli ja serveeri pearoa lisandina.

Oad kanafileega

Nõutavad koostisosad:

• Külmutatud oad – nelisada grammi.
• Kanafilee - nelisada grammi.
• Sibul – kaks pead.
• Tomatid – kaks tükki.
• Küüslauk – kaks nelki.
• Porgand – kaks tükki.
• Till – viis oksa.
• Petersell – viis oksa.
• Õli - sada milliliitrit.
• Jahvatatud pipar – paar näpuotsaga.
• Sool - teelusikatäis.

Samm-sammult retsept

Selle retsepti järgi küpsetatud tšillikülmutatud oad on õrnad ja mahlased. Kuna oad on keetmiseks juba täielikult valmis, võib need kotist kohe vette valada, tulele panna ja keetmise hetkest kuus kuni kaheksa minutit keeta. Pärast seda tuleb vesi tühjendada. Järgmiseks koostisosaks on kanafilee.

Liha, vastav alt roheliste ubade retseptile, tuleb hästi pesta, kiled ära lõigata ja luud eemaldada. Seejärel tuleb see hästi kuivatada paberrätikuga ja lõigata keskmise suurusega tükkideks. Prae ettevalmistatud kanafilee pannil taimeõliga, kuni see muudab värvi ja muutub valgeks.

Järgmiseks alustage köögiviljade valmistamist. Koori sibul koorest ja tükelda. Koori porgandid, pese ja haki samuti väikesteks kuubikuteks. Vala sibul koos praetud kanalihaga pannile ja hauta kuldpruuniks. Seejärel valage porgandid pannile ja jätkake podisemist veel viis minutit.

Pane panni sisu sügavasse kastrulisse. Tõsta peale keedetud külmutatud oad, peeneks hakitud tomatid ja hakitud küüslauguküüned. Kata kastrul kaanega ja aseta väikesele tulele. Hauta kanafileed külmutatud roheliste ubade ja köögiviljadega viisteist kuni kakskümmend minutit. Liha ja köögiviljad peaksid muutuma pehmeks.

Viis minutit enne küpsetusprotsessi lõppu lisage kastrulisse peeneks hakitud till ja petersell. Hautatud rohelised oad kanagaAseta filee ja köögiviljad kaussidesse ning saad lõuna- või õhtusöögiks serveerida maitsva ja tervisliku roa.

String Oasupp

Tooteloend:

• Oad – kolmsada grammi.
• Vermicelli – sada seitsekümmend grammi.
• Tomatid – viissada grammi.
• Sibul – kaks pead.
• Köögiviljapuljong - kaks liitrit.
• Oliviõli - kaks supilusikatäit.
• Suvikõrvits – kaks tükki.
• Küüslauk – neli nelki.
• Jahvatatud pipar - pool teelusikatäit.
• Sool – magustoidulusikas.

Toiduvalmistamise retsept

Alustuseks peate valmistama kõik koostisosad ükshaaval ette. Järgmisena valmistage ühe fotoga roheliste ubade retseptiga relvastatud klassikaline supp köögiviljade ja pastaga. Eemalda sibul alt ja küüslauguküüntelt kestad. Seejärel lõigake sibul väga õhukesteks poolrõngasteks ja tükeldage küüslauk noaga.

Peske ülejäänud köögiviljad hästi kraani all. Lõika suvikõrvits väikesteks kuubikuteks. Lõika roheliste ubade otsad ära ja jaga kolmeks osaks. Järgmisena peate võtma paksu põhjaga panni, valama sinna õli ja asetama keskmisele kuumusele. Kui õli on kuum, lisa kõik ettevalmistatud köögiviljad ja hauta kümmekond minutit. Seejärel vala köögiviljad puljongiga.

Lisage õhukesteks viiludeks lõigatud tomatid, puistake peale jahvatatud pipart, soola, segage ja laske keema tõusta. Seejärel vähendage kuumust, katke kaanega ja küpseta viisteist minutit. Valage pannile viimane koostisosa - väikesed vermišellid ja keetke suletud kaanegaveel viis-seitse minutit. Peate navigeerima vermikelli valmisoleku järgi. Lase roheliste ubade supil tõmmata kakskümmend minutit. Lõhnav ja tervislik esimene roog on söömiseks valmis.

Soe roheliste ubade ja kartulisalat

Koostisainete loetelu:

• Oad – neli tassi.
• Kartul pikk – poolteist kilogrammi.
• hiina keel – kaheksa sulge.
• Tuunikala õlis – kaks purki.
• Š altott – kaks tükki.
• Olivid – üks klaas.
• Kuiv valge vein – üks klaas.
• Petersell – pool kimpu.
• Dijoni sinep – neli supilusikatäit.
• Estragon – üks klaas.
• Oliviõli – pool tassi.
• Jahvatatud pipar – teelusikatäis.
• Valge veini äädikas - kolm supilusikatäit.
• Sool – magustoidulusikas.

Astmeline toiduvalmistamine

Aluseks võite võtta roheliste ubadega salati tõestatud retsepti. Küpsetusprotsess peab algama sellest, et väikesed ja pikad kartulid kooritakse ja lõigatakse pikuti kaheks osaks. Seejärel pange kartulid kastrulisse, valage külma veega ja pange maksimaalne kuumus. Pärast keetmist tuleb tulekahju vähendada ja jätkata keetmist, kuni see on pehme. Kui kartulid on peaaegu valmis, pane pannile rohelised oad ja küpseta veel viis kuni kuus minutit, mitte rohkem. Seejärel tühjendage vesi ning jätke kartulid ja oad kaetud.

Järgmiseks peate võtma üsna suure kausi ja ühendama pestud ja peeneks hakitudestragon, petersell, šalottsibul ja murulauk. Vala valge vein, valge veini äädikas, oliiviõli. Lisage vürtsid: sool, sinep, jahvatatud must pipar ja segage.

Siis pane tuunikalakonserv ilma õlita ja pooleks lõigatud kivideta oliivid koos ettevalmistatud kastmega kaussi. Viimasena lisa kaussi kuumad kartulid ja rohelised oad. Sega kõik koostisosad kokku ja serveeri õhtusöögiks kohe sooja ja rammusat roheliste ubade ja kartulite salatit.

Kalaga küpsetatud oad

Koostisained:

• Oad – kakssada viiskümmend grammi.
• Karpkala (filee) - poolteist kilogrammi.
• Porrulauk – neli tükki.
• Porgand – kaks tükki.
• Sidrunimahl - viiskümmend milliliitrit.
• Sibul – neli pead.
• Jahvatatud pipar – kolm näputäis.
• Külm vesi – viiskümmend milliliitrit.
• Rosinad – sada grammi.
• Oliviõli - sada milliliitrit.
• Tillirohelised – pool kimpu.
• Sool – magustoidulusikas.
• Küüslauk – neli nelki.

Retsepti järgi valmistamine

Selle roa valmistamiseks peate kasutama kalaga küpsetatud roheliste ubade retsepti. Kõigepe alt peate ahju sisse lülitama. Määri spetsiaalne ahjuvorm oliiviõliga ja aseta sinna karpkalafilee. Valage pestud rosinad väikesesse kaussi ja valage see veega lahjendatud sidrunimahlaga. Laske rosinatel viisteist minutit leotada.

Vala suurele praepannileoliiviõli ja pane tulele. Peale kuumutamist pane sinna sisse kooritud ja tükeldatud porrulauk ja sibul. Prae segades umbes kuus kuni seitse minutit. Seejärel lisa kooritud ja viilutatud porgandid. Lisa ka küüslaugumasinast läbi lastud küüslauguküüned ja kolmeks osaks jagatud oakaunad.

Segage ja jätkake praadimist veel umbes viis kuni kuus minutit. Seejärel tõsta rosinad kausist koos lahjendatud sidrunimahlaga pannile. Jätkake küpsetamist, kuni see keeb. Seejärel keera kuumus maha, puista peale jahvatatud pipart ja soola ning sega siis korralikult läbi. Määri saadud köögiviljamass ühtlaselt karpkalafilee peale. Kata küpsetusvorm fooliumilehega ja saatke ahju.

Küpsetage kala koos köögiviljadega kakskümmend viis kuni kolmkümmend minutit temperatuuril sada kaheksakümmend kraadi. Pärast küpsetamist lao küpsetatud karpkala koos roheliste ubadega taldrikutele, puista peale peeneks hakitud tilli ja serveeri lisandina keedetud kartuli või riisiga.

Kõrvitsaga hautatud oad

Koostisainete loetelu:

• Oad – viissada grammi.
• Kõrvits – viissada grammi.
• Nisujahu - supilusikatäis.
• Tomatid – kaks tükki.
• Või – kaks supilusikatäit.
• Petersell – viis oksa.
• Jahvatatud pipar – kaks näpuotsaga.
• Salatilehed - neli tükki.
• Sool - pool teelusikatäit.

Kaste:

• Või – magustoitlusikas.
• Hapukoor – üks klaas.
• Pipar – näputäis.
• Sool on noa otsas.
• Jahu – magustoidulusikas.

Toiduvalmistamine

Kõrvits peske hästi, kuivatage ja lõigake viiludeks. Pane kaussi, puista peale pipart, soola ja sega. Seejärel veereta iga viil jahus ja aseta koos võiga kuumutatud pannile. Rösti kõrvitsat kuni valmis. Pese oakaunad, lõika otsad ära ja haki väikesteks tükkideks. Seejärel keeda vees pehmeks ja prae pannil.

Pane kõrvits ja oad paksupõhjalisse potti. Lisage neile väikesed tomatitükid, keedetud hapukoorekaste, pipar ja sool. Segage kõik koostisosad ja asetage tulele. Hauta roheliste ubade ja kõrvitsaga retsepti järgi umbes kolmkümmend minutit. Serveeri kõrvitsat koos roheliste ubadega salatiga kaetud vaagnal ja puista peale peterselli.