Ebatavaline salati retsept. Pidulikud ebatavalised salatid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Ebatavalised maitsvad salatid tulevad kasuks mitte ainult banketi puhul. Neid saab kasutada ka igapäevases menüüs. Lõppude lõpuks muudavad nii ebastandardne toodete kombinatsioon kui ka ilus esitlus roa veelgi maitsvamaks ja tervislikumaks. Erilist tähelepanu tuleks pöörata lasteroogade kujundusele. Tõepoolest, selleks, et natukenegi kohmetut toita, peab teda kindlasti huvitama näiteks lepatriinu vormis salat või sea koonukujuline võileib. Siis möödub õhtusöök kiiresti, mõnuga ja ilma kapriisideta.

Lihtsad ebatavalised salatid lastele

Lapse menüü peaks olema võimalikult kasulik ja mitmekesine. Samas ei tohiks kasutada raskesti seeditavaid toite ning uusi koostisosi tuleks dieeti tuua järk-järgult ja ettevaatlikult. Kuid lõppude lõpuks ei ahmib väike kahjur tõenäoliselt mõnuga lihtsat putru või keedetud kanatükki. Rääkimata sellistest tervislikest, kuid armastamatutest toitudest nagu roheline salat, spinat ja muud köögiviljad.

Selgub, et isegi laps võib olla rõõmus köögiviljade söötmise üle, kui neid õigesti serveerida. Näiteks pane salatilehti, spinatit jamuud tervislikud rohelised, aseta peale poolikud kirsstomatid, mis on kaunistatud hapukoore tilkade või mustade oliivide tükkidega, muutes need lepatriinudeks. Laps sööb rõõms alt kõik viimse leheni.

Kerge salat viinamarjadega

Ka täiskasvanud käituvad mõnikord nagu lapsed ja hakkavad toidu üksluisust kahjustama. Muidugi, kui küpsetate pidev alt ühte ja sama asja, siis hakkab ka kõige maitsvamatel roogadel peagi igav. Just sel põhjusel püüavad head koduperenaised pidev alt otsida midagi uut, asendada tõestatud retseptide koostisosi, üldiselt midagi leiutada.

Neile, kes soovivad valmistada uut, ebatavalist, kuid samas tervislikku ja maitsvat salatit, sobib suurepäraselt ürtide ja viinamarjadega retsept. Esmapilgul kummaline toodete kombinatsioon muudab roa vürtsikaks ning majoneesi ja muude kahjulike koostisosade puudumine muudab selle tervislikuks ja vitamiinirikkaks.

Klaasi viinamarjade jaoks (need võivad olla mis tahes värvi, kuid kontrastiks on parem kasutada tumedaid või roosasid) võta suur hunnik rohelist sibulat, sama palju peterselli ja 100 g salatilehti. Kastmeks vajate maitse järgi musta jahvatatud pipart, 4 spl taimeõli, vett ja äädikat, soola.

Enne selle ebatavalise salati valmistamist (retsepti saab oma maitse järgi veidi muuta või täiendada, lisades kurki, kirsstomateid või muid köögivilju) tuleb kõik koostisosad läbi pesta. Seejärel tuleks rohelised peeneks hakkida ja salatilehed kätega tükkideks rebida. Viinamarjad pooleks lõigatudseemned, segage kõik koostisosad. Seejärel valmistatakse kaste soolast, piprast, äädikast, veest ja õlist blenderis või lihts alt lusikaga segades. Nirista salatile vahetult enne serveerimist. Roog on eriti aktuaalne varakevadel, kui peenardel on juba värsked ürdid ja muud köögiviljad pole veel ilmunud.

Salatid bankettidele

Need ei peaks olema mitte ainult maitsvad, vaid köitma ka oma välimusega külaliste tähelepanu. Seetõttu, kui kavatsete valmistada ebatavalist salatit, mille retsept leiti spetsiaalselt banketi jaoks, peaksite kohe mõtlema, kuidas see laual välja näeb. Kauni ja väga maitsva roa saab luua ka pe altnäha kokkusobimatutest toodetest.

3 keedetud kanamuna jaoks võta purk ananassikonservi, 200 grammi suitsuvorsti, sama palju marineeritud seeni, hunnik tilli ja väike sibul. Kastmiseks läheb vaja ka purki maisi ja majoneesi.

Kõik koostisained hakitakse üsna suureks (v.a sibul ja ürdid, mis on paremini hakitud), segatakse ja maitsestatakse majoneesiga. Ebatavaliselt maitsvaid salateid saab serveerida banketi ajal, kuid vahel tasub katsetada ka tavalisel õhtusöögil.

Toidu kaunistamine eriliseks sündmuseks

Iga majoneesiga maitsestatud pidulikku salatit saab kaunistada söödavast toorainest valmistatud lilledega. Võimalusi on palju: porganditest või lõhetükkidest nikerdatud roosid, tomatitest tulbid või munavalgetest karikakrad.

Veel üks väga lihtne, kuid mitte vähem tõhus viis kaunistamiseks on loominekallad sulatatud juustu võileibadest, tükk keedetud porgandit ja roheline sibul. Pannes salati serveerimiseks nõusse ja määrides pe alt majoneesiga, tuleb pind korralikult tasandada.

Seejärel rullitakse kohupiimaviiludest kokku “kallaliiliad”, igale õiele tehakse porganditükist püstlid, torgates need sisse. Lilled laotakse pinnale, moodustades neist kimbu (olenev alt roa suurusest võib neid olla 3 või 5 tükki). Rohelise sibula sulgede abil valmistatakse vars ja lehed. Nii saate kaunistada iga eelroa ja valmistada pidulikke ebatavalisi salateid üsna traditsiooniliste retseptide järgi.

Seeneliit

Seda rooga võib vaev alt nimetada ebatavaliseks, kuna see kasutab üsna traditsioonilisi koostisosi. Kuid laual tundub see nii muljetavaldav, et see meeldib alati neile, kes on seda juba proovinud, ja neile, kes näevad sellist ilu esimest korda. Ja salat on rammus ja maitsev.

3 suure porgandi jaoks võta 4 keskmist kartulit, kanarind, pooleliitrine purk marineeritud seeni, 2-3 hapukurki, roheline sibul, till, salat ja maitse järgi majonees.

Kuna selle salati kuju mängib olulist rolli, siis serveerimisel tuleb kasutada suurt rooga, mille peale tuleb “seeneniit”. Vaja läheb ka sügavat laia põhjaga kaussi, mille läbimõõt on veidi väiksem kui ettevalmistatud taldrikul.

Munad, porgandid ja kartulid tuleb esm alt keeta ja jahutada. Seejärel need puhastatakse ja hõõrutakse jämedale riivile. Kana rinnatükk, samuti soolaga maitsestatud vees keedetudkuubikuteks lõigatud loorberileht ja vürtspipar. Kurgid lõigatakse õhukesteks ribadeks, pigistades neist mahla. Rohelised tuleks tükeldada nii väikeseks kui võimalik. Seejärel jätkake salati kujundamisega, see kogutakse kihtidena.

Kaussi põhja laotage seened ettevaatlikult, kübarad allapoole. Ülev alt puistatakse neid hästi ürtidega, surutakse kergelt alla ja määritakse majoneesiga. Edasi tuleb kiht porgandit, siis kurk, siis kana, munad, kartulid. Igaüks neist tuleb määrida majoneesiga. Salat surutakse uuesti alla ja kauss pannakse vähem alt tunniks külmkappi.

Pärast määratud aega tuleb võtta roog, panna sellele rohelised lehed ja pöörata kauss ettevaatlikult keskel. Selgub tõeline lagendik, millel "kasvasid" šampinjonid. Salati võib julgelt laua keskele panna. Kahtlemata kaunistab ta iga pidu.

Ebatavaline salat (retsept) krevettidega

Mereanniroad on ammu tuttavaks saanud isegi igapäevases toidus. Kuid krevettide ja pasta kombinatsiooni salatis ei saa vaev alt traditsiooniliseks nimetada. See on juba täisväärtuslik iseseisev roog, ainult seda serveeritakse külmana.

200 grammi keedetud ja kooritud krevettide jaoks läheb vaja 0,5 pakki pastat (mis tahes, aga parem kui "spiraalid"), pool purki musti oliive, väikest sibulat. Vaja läheb ka suurt punast paprikat ja maitse järgi majoneesi.

Pasta keedetakse valmis, kurnatakse ja jäetakse jahtuma. Kibeduse vabastamiseks on parem võtta marineeritud sibul või eelnev alt see keeva veega üle kasta. See lõigatakse õhukesekspoolrõngad. Oliivid jaotatakse pikuti pooleks ja paprika lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Seejärel segatakse kõik koostisosad ja maitsestatakse majoneesiga. Salatit on parem serveerida kohe pärast valmistamist, et pasta hapuks ei läheks. Soovi korral võid maitse järgi lisada veidi jahvatatud pipart.

Erinevate pühaderoogade valmistamise käigus saate alati veidi katsetada ja valmistada ebatavalist salatit (võite võtta valmis retsepti või muuta midagi mõnes tavapärases valikus). Ja kui teete süüa hea tujuga, saab iga roog nii maitsev kui ka ilus.