2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Isegi kõige paadunud alkoholivastased ei saa tunnistada, et kuiv punane vein on väikestes kogustes organismile väga kasulik. See parandab inimese immuunsust, aitab kaasa hemoglobiini normaliseerumisele, stimuleerib seedimist ja südamelihast. Siin on aga väga oluline mitte üle pingutada, sest viinamarjavein, mille retsepti nüüd kodus loete, on ju alkohol. Ja te ei tohiks sellest vaimustuda. Kuid pidulikul õhtusöögil klaasi vahele jätmine pole mitte ainult maitsev, meeldiv, vaid ka tervislik.
Kahjuks ei sisalda enamus alkohoolsetest jookidest, mida me poest ostame, oma koostises praktiliselt mingeid kasulikke aineid. See kehtib ka veini kohta. Tõeliselt kvaliteetne jook maksab korralikku raha ja isegi siis pole alati garantiid, et etiketil märgitud info vastab tõele. Teine asi on viinamarjavein, mille retsepti on peres aastakümneid hoitud. Seda kostitatakse kallitele külalistele, juuakse pühadel jaklaasis vastav alt teie tujule, nautides hämmastavat maitset ja rikkalikku buketti. Teil võib olla ka oma koduse viinamarjaveini retsept (kui teil seda veel pole), mis põhineb järgmisel.
Kogenud veinivalmistajad ütlevad, et selle joogi puhul tuleks kasutada ainult niinimetatud veiniviinamarjasorte. Meie piirkonnas on Isabella sinine mari omatehtud joogi valmistamisel väga populaarne. See viinamari on väga tagasihoidlik. Tundub hästi meie mitte väga kõrge õhutemperatuuri juures, valmib oktoobri alguses kuni keskpaigani, mis võimaldab iga kord uusaastapühadeks uue saagi jooki maitsta.
Seega viinamarjavein, mille retsept põhineb selle sordi marjadel, on valmistatud eelnev alt okstest ja lehtedest eraldatud viljadest. See protsess on vaevarikas, kuid vajalik, kui soovite saada selge maitsega puhast jooki. Marjad pannakse suurde nõusse ja pressitakse neist mahl välja. Mõni teeb seda jalgadega, pik alt viinamarjadel trampides. Seda saab teha tavalise kirbuturu abil, mis on igas kodus ja millest tehakse kartuliputru.
Seejärel eraldatakse viinamarjamahl jääkidest, kurnatakse läbi marli või väikeste aukudega kurn. Järgmisena pannakse see hinnaline vedelik suurde pudelisse, täites vaid kaks kolmandikku anumast. Seejärel korgitakse nõud hoolik alt (kuni need on täielikult suletud) korgiga, mille toru on läbi millejoogi kääritamisel tekkiv süsihappegaas. Olles eelnev alt toru puhunud, lastakse see veekaussi.
Viinamarjavein, mille retsepti peetakse klassikaks, peaks "mängima" temperatuuril +5 kraadi Celsiuse järgi 2-3 kuud. Pärast selle aja möödumist kurnamist saate juba nautida tõelist kvaliteetjooki. See on kuiv vein, mille kang on umbes viis kraadi. Sellises joogis sisalduvad kõik viinamarjade kasulikud ained säilivad nii palju kui võimalik.
Ja kuidas teha kodus kangemat viinamarjaveini? Täpselt sama, ainult pikem alt. Valmis kuivale omatehtud veinile tuleb lisada suhkrut (50–200 grammi liitri vedeliku kohta). Mida rohkem seda on, seda kangem ja magusam on jook. Vala vedelik samasse, eelnev alt pestud anumasse, sulge toruga korgiga ja jäta veel kuuks ajaks "mängima". Seejärel villige omatehtud vein (13-15 kraadi) pudelitesse, hoidke seda külmkapis või keldris ja nautige joovastava joogi imelist maitset.
Soovitan:
Kuidas teha blenderis äädikaga omatehtud majoneesi: retsept koos fotoga
Ükski pidulaud ei saa hakkama ilma majoneesita, õigemini ilma roogadeta, millele seda on lisatud. Jah, see on kaloririkas, aga samas väga maitsev. Ja selleks, et mitte kahelda poest ostetud kastme kvaliteedis, on parem õppida seda ise valmistama. Meie artiklis on toodud segistis äädikaga omatehtud majoneesi retseptid. Valikus on mitu kastmevalikut
Tiramisu savoiardi ja mascarponega: omatehtud magustoidu retsept
Tiramisu on maitsev magustoit toorjuustu ja mureküpsiste baasil. Saate seda proovida mitte ainult restoranis või kohvikus, vaid ka kodus. Mascarpone savoiardi tiramisu retsept on lihtne. Peate lihts alt leidma tooted, mida müüakse paljudes ketipoodides. Lisaks klassikalisele versioonile saate endale lubada erinevaid puuviljadega variante
Beebivorstid: omatehtud retsept. Kodused vorstid
See, kuidas laps sööb, määrab, kui terve ta on nii praegu kui ka täiskasvanuna. Kahjuks armastavad lapsed seda, mis neile vähem alt kasulik pole. Sealhulgas erinevaid vorste. Pärast samade vorstide koostist pakendilt lugedes tõusevad aga emadel karvad püsti: komad on nimekirjas enamasti tuttavad. Looduslikke tooteid nendesse ilmselt üldse ei pane. Vorstid on aga kergesti valmistatavad, lapsed söövad neid ilma kapriisideta
Valmista omatehtud vorste: retsept ja toiduvalmistamisetappide kirjeldus
Lapse toitmine pole mõnikord väga lihtne: laps tahab vorstikesi ja selle toote ostmine poest on üsna hirmutav. Mittelapseliku probleemi lahenduseks võivad olla isetehtud vorstid
Kuum šokolaad: koostis, omatehtud retsept
Kuum šokolaad on aromaatne kosutav jook, mis võimaldab kiiresti taastada jõu ja turgutada rikutud tuju. Selle ajalugu sai alguse 16. sajandil. Neil kaugetel aegadel peeti seda aristokraatide joogiks ja see polnud teistele elanikkonnarühmadele kättesaadav. Täna saate seda tellida igas kohvikus ja isegi oma köögis valmistada. Selles väljaandes selgitame välja, millised komponendid kuuma šokolaadi koostisesse kuuluvad ja kuidas seda õigesti valmistada
