Pankreatiit: milliseid puuvilju tohib süüa ja milliseid mitte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Pankreatiiti peetakse inimeste haiguseks, kes ei pea kinni õigest toitumisest ja dieedist, samuti nende inimeste haiguseks, kes kuritarvitavad alkohoolseid jooke. Samal ajal on kiire taastumise üks peamisi tingimusi dieet. Kindlasti loobuge nendest toiduainetest ja roogadest, mis põhjustavad haiguse ägenemist. Seetõttu pole juhus, et küsimus, milliseid puuvilju saate pankreatiidiga süüa, on üsna loomulik. Artiklis peatume selliste toodete loetelul ja kõhunäärmehaiguste toitumise üldistel põhimõtetel.

Mis on pankreatiit?

Kõhunääret peetakse õigustatult üheks kõige keerulisemaks organiks, mis on praktiliselt parandamatu. Selle seisundist sõltub otseselt nii ainevahetus organismis kui ka kogu seedesüsteemi töö. Pankreatiit viitab kõhunäärme põletikulistele haigustele. Selle põhjus onkeha poolt toodetud seedemahlade ja ensüümide väljavoolu rikkumine kaksteistsõrmiksoole. Selle tulemusena hakkavad nad toimima kõhunäärmes, hävitades selle.

Pankreatiidi sümptomid on:

• tugev vöövalu vasakus hüpohondriumis või kiirgub selga;
• okse;
• kõhulahtisus;
• naha kahvatus;
• rõhu tõus;
• palpitatsioonid

Nende märkide peatamiseks peate kindlasti otsima abi arstilt. Kuid taastumise peamine tingimus on toitumine. Seetõttu on patsiendid sageli huvitatud sellest, milliseid puuvilju saab pankreatiidiga süüa ja millistest on parem keelduda. Peatugem kõhunäärmepõletiku toitumise põhimõtetel lähem alt.

Dieet pankreatiidi korral: mida teha ja mida ei tohi

Õige toitumine ja toidukordade vahel soovitatud ajavahemike järgimine on selle haiguse remissiooni võti. Seetõttu tuleb enne välja selgitada, milliseid puuvilju saab pankrease pankreatiidi korral kasutada, koostada vastuvõetavate ja keelatud toiduainete üldine loetelu.

Patsiendi dieedis peaksid olema järgmised toidud:

• madala rasvasisaldusega supid teisel puljongil;
• eilne leib;
• piimatooted, mille rasvasisaldus ei ületa 3,5;
• keedetud või küpsetatud kala ja tailiha;
• riis, manna, tatar, kaerahelbed;
• taimeõli (mitte rohkem kui kakssupilusikatäit päevas);
• muna (mitte rohkem kui üks päevas ilma munakollaseta);
• vahukomm, looduslik vahukomm, mesi väikestes kogustes;
• taimetee, kuivatatud puuviljade kompott, nõrk tee, kibuvitsamarja leotis.

Pankreatiidi korral keelatud toodete loetelu võib esitada järgmiselt:

• rasvane toit;
• värve, säilitusaineid, maitseaineid sisaldavad tooted;
• glasuuritud kohupiim, rasvarikas kodujuust, juustud;
• gaseeritud joogid, limonaad;
• buffet, maiustused, šokolaad;
• munakollane;
• kiirtoit.

Puu- ja köögiviljad kõhunäärme põletikulises protsessis ei ole keelatud. Siiski on nende kasutamisel mitmeid piiranguid.

Kõhunäärmehaiguse toitumise üldpõhimõtted

Pankreatiit võib olla äge või krooniline. Nagu eespool mainitud, on üks põletikulise protsessi peatamise tingimusi dieet. Lisaks on soovitatav järgida järgmisi toitumis- ja päevarežiimi põhimõtteid:

1. Ärge jätke toidukordi vahele, järgides igapäevast rutiini.
2. Söö 150 grammi portsjoneid.
3. Toidu jahvatamine, kuna see võib ärritada limaskesti.
4. Eelistage valku süsivesikute ja rasvade asemel.
5. Keelduge kondiitritoodetest ja kõrge soolasisaldusega toodetest.
6. Põletikulise protsessi ägenemise ja tugeva valu korral järgige paastumist, keelduge söömastkaks päeva.

Isegi pärast haiguse ägenemist koos ülesöömise ja ära visatavate toitude kuritarvitamisega võib haigus end taas meelde tuletada valuhoogudega.

Kas ma saan pankreatiidiga puuvilju süüa?

Kõhunäärmepõletiku ägedate ja krooniliste vormide ravi lähenemine on märkimisväärselt erinev. Lisaks mõjutavad puuviljad ka keha erineval viisil, seega ei tasu rääkida nende kasulikkusest või kahjust üldiselt.

Ägeda pankreatiidi korral on paastumine parim viis pankrease kiiremaks taastamiseks. Esimesel kahel päeval pärast haiguse ägenemist tuleks puuviljad, aga ka muud tooted ära visata. Pärast seisundi paranemist tuleks need lisada dieeti järk-järgult, kompottide, tarretise, küpsetatud puuviljade püree, mahlade kujul. Ja alles siis, kui kõhunäärme töö on täielikult taastunud, võite menüüsse lisada riivitud ja seejärel terved puuviljad lubatud puuviljadest ja marjadest.

Kuid milliseid puuvilju saab kasutada kroonilise pankrease pankreatiidi korral, sõltub aastaajast, kuna sellel haigusel on ka ägenemise staadiumid. Sel perioodil on soovitatav tarbida vedelaid ja poolvedelaid puuviljatoite ning alles pärast seisundi paranemist lisada dieeti naturaalsetel mahladel põhinevad vahud, pudingid, tarretised.

Üldised soovitused puu- ja köögiviljade kohta

Kõhunäärmepõletiku korral ei tohiks te oma tavapärasest dieedist täielikult loobuda. Menüüsse peaksid kuuluma värsked puu- ja juurviljad, mis sisaldavad organismile vajalikke toitaineid.vitamiinid ja mineraalid. Nende kasutamisel peaksite siiski järgima mitmeid reegleid.

Üldised soovitused selle kohta, milliseid puuvilju pankrease pankreatiidi korral süüa, näevad välja järgmised:

1. Puuvilju tuleks tarbida ainult pärast kuumtöötlemist, mitte toorelt.
2. Eelistada tuleks pehme koorega ja magusa maitsega küpseid puuvilju.
3. Haiguse ägenemise ajal on rangelt keelatud süüa tooreid puuvilju.
4. Tühja kõhuga ei ole soovitatav puuvilju süüa.
5. Tsitrusviljad, hapud ja kibedad puuviljad tuleks vältida.

Järgides ül altoodud soovitusi, saate vältida probleeme kõhunäärmega.

Milliseid puuvilju saab kasutada koletsüstiidi ja pankreatiidi korral?

Inimese toitumine peaks olema täielik. Värskete puu- ja köögiviljade puudumine toidus aitab kaasa beriberi, kõhukinnisuse ja muude seedeprobleemide tekkele. Seetõttu saate need täielikult oma menüüst välja jätta ainult haiguse ägenemise perioodiks. Pankreatiidi sümptomite peatamisel on hädavajalik lisada dieeti puu- ja köögivilju. Kuid kõigepe alt peate välja mõtlema, milliseid puuvilju saate pankreatiidiga süüa ja kuidas neid õigesti valida. Lubatud toodete nimekiri on üsna lai:

• kõik värsked hooajalised puuviljad pärast koore ja südamiku eemaldamist;
• värsked ja küpsetatud õunad kaneeli ja meega;
• kuivatatud puuviljad ja nende baasil valmistatud tootedkompotid;
• kooritud pirnid;
• banaanid;
• magusad mandariinid ja küpsed apelsinid;
• marjad ja neist valmistatud puuviljajoogid;
• ananass ja melon (mõlemat paar tükki remissiooni ajal).

Kuid haiguse ägenemise perioodil tuleb kõik need viljad maha jätta ja paastuda.

Milliseid puuvilju saab kroonilise pankreatiidi korral kasutada?

Nagu juba märgitud, võib kõhunäärmepõletikuga puuvilju tarbida ainult remissiooni ajal. Ainult sel juhul on need kehale kasulikud.

Niisiis, milliseid puuvilju saate pankreatiidi korral süüa? Nimekiri on allpool:

1. Õunad. Selle vaevuse korral on soovitatav kasutada elastse naha ja lahtise viljalihaga suviseid sorte. Enne söömist tuleb koor lõigata ja südamik eemaldada.
2. Aprikoos. See mahlane puuvili sobib pankreatiidi all kannatavate inimeste menüüsse.
3. Kirss. See puuvili, erinev alt kirssidest, ei ärrita kõhunäärme limaskesta.
4. Ploom. Pankreatiidiga patsientide dieeti võib lisada küpseid ja happeta puuvilju ilma kooreta.
5. virsik. See puuvili on kasulik remissiooni ajal, kuna see aitab taastada keha pärast haigust.
6. Pirnid. Soovitatav on kasutada lahtise viljalihaga puuvilju.
7. Banaanid. Neid võib tarbida kohe pärast haiguse ägeda faasi taandumist, ilma kuumtöötluseta.
8. Mandariinid. Tsitrusviljadest tuleks eelistadaneed magusad puuviljad.
9. Hurmaa. Lubatud kasutada stabiilse remissiooni perioodil.
10. Marjad (must sõstar, karusmari, vaarikas, maasikas, viburnum). Neid tarbitakse ainult riivitud kujul, ilma seemneteta.

Pankreatiidi korral keelatud puuviljade nimekiri

Kõhunäärmehaiguse stabiilse remissiooni perioodil on lubatud süüa peaaegu igasugust toitu. Eespool on juba märgitud, milliseid puuvilju ja marju saab pankreatiidi korral kasutada. Kujutage nüüd ette keelatud puuviljade nimekirja:

• Suviste ja talviste sortide valmimata ja hapud õunad;
• talvised pirnid;
• küpse kiivi;
• granaatõun ja granaatõunamahl;
• greip;
• kirss;
• kudoonia;
• sidrun ja sidrunimahl (rangelt keelatud);
• jõhvikad;
• astelpaju.

Arstid on aga kategooriliselt vastu ainult sidrunile ja granaatõunale. Ülejäänud puuvilju ja marju on lubatud tarbida väikestes kogustes kompottide osana ja riivida.

Milliseid köögivilju võin süüa pankreatiidi korral?

Need, nagu puuviljad, sisaldavad tohutul hulgal vitamiine ja mineraalaineid. Pankreatiidi korral tohib aga süüa ainult köögiviljapüreed või riivjuppe. Lubatud köögiviljade loend sisaldab:

• porgand;
• lillkapsas;
• brokkoli;
• peet;
• Jeruusalemma artišokk;
• kõrvits;
• suvikõrvits.

BDieedi stabiilse remissiooni perioodil võite lisada seeni, hapuoblikaid, redist, spinatit, paprikat ja värsket sibulat. Kurke, tomateid, valget kapsast, baklažaani, rohelisi herneseid ja sellerit tuleks tarbida ettevaatlikult ja väikestes kogustes.

Nüüd teame, milliseid köögivilju ja puuvilju saab pankreatiidi korral kasutada. Nende kasutamisel on aga oluline vältida ülesöömist, mis võib kõhunäärme seisundit halvasti mõjutada.

Pankreatiit lastel

Ebaõige ja ebaratsionaalse toitumise tagajärjel diagnoositakse lastel sageli kõhunäärmepõletikku. Remissiooni saavutamiseks peaksite dieedist täielikult eemaldama:

• kiirtoit;
• vürtsikas, soolane ja praetud;
• säilitusainete, maitse- ja maitsetugevdajatega tooted;
• suitsu- ja marineeritud toidud.

Lisaks peaksid vanemad kindlasti teadma, milliseid puuvilju võib laste pankreatiidi korral süüa. Ideaalis peaksid need olema hooajalised puuviljad ja marjad ilma kooreta ja seemneteta. Soovitatav on anda lapsele riivitud puuvilju ja küpsetatud õunu.

Haiguse kulgemise tunnused rasedatel

Nagu teate, juhinduvad paljud last kandvad naised tooteid ja roogasid valides oma "veidratest" soovidest, mis sageli põhjustab pankreatiidi ägenemist. Et mitte ennast ja last kahjustada, peate rangelt järgima arsti juhiseid:

1. Peate sööma osade kaupa ja sageli, vähem alt 1 kord 3 tunni jooksul.
2. Eelistatakse keedetud roogasid, küpsetatud jaaurutatud.
3. Vähendage oma loomsete rasvade tarbimist.

Küsimusele, milliseid puuvilju saab pankreatiidiga süüa, on väga raske ühemõttelist vastust anda. Enamiku arstide arvates tuleks värskete juur- ja puuviljade tarbimist piirata kuni stabiilse remissiooni saabumiseni. Ja alles pärast heaolu parandamist saate neid järk-järgult dieeti lisada.