Kuidas keeta otra vee peal ilma leotamiseta: proportsioonid ja küpsetusmeetodid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Odratangud on erilisel viisil töödeldud odraterad. Oder sisaldab palju kiudaineid, vitamiine ja mikroelemente. Sellest valmistatakse suppe, pearoogasid ja isegi magustoite. Teraviljal on ainult üks puudus - selle küpsetamine võtab kaua aega. Kuid me jagame teiega mõningaid teravilja keetmise saladusi ja räägime teile, kuidas küpsetada otra vees ilma leotamiseta. Pakume teile ka mitmeid maitsvate ja tervislike odraroogade retsepte.

Kuidas küpsetada otra vee peal ilma supi jaoks leotamiseta

Kogenud koduperenaised teavad hästi, et teravilju on parem supist eraldi keeta. Sel juhul osutub puljong läbipaistvaks ja välimuselt meeldivaks. Kuidas valmistada otra ilma leotamiseta? Lugege hoolik alt meie juhiseid.

Esm alt käige teraviljast läbi ja loputage seda mitu korda. Vala kastrulissevesi, lase kõrgel kuumusel keema, lisa teravili ja keeda kaks või kolm minutit. Kui kaua küpsetada otra ilma leotamiseta? Esimesel etapil võtab see protsess vaid kolm minutit. Pärast seda tuleb hägune vedelik kurnata ja selle asemel valada puhast külma vett. Laske vedelik uuesti keema tõusta, seejärel vähendage kuumust miinimumini ja keetke oder pehmeks.

Purustatud oder aeglases pliidis ilma leotamiseta

Kui soovite oma lemmikhelvestest maitsvat lisandit valmistada, kasutage kindlasti meie retsepti.

Koostisained:

• oder – kaks multiklaasi;
• vesi – viis mitut klaasi;
• sool ja õli maitse järgi.

Allpool räägime teile üksikasjalikult, kuidas küpsetada otra ilma leotamiseta.

Valage teraviljad multikeetja kaussi, valage vesi ja lisage soola. Seadke režiim "Puder" või "Tatar". Kui kaua küpsetada otra ilma leotamiseta? Soovitame seada taimeri 50 minutile. Pärast piiksu avage kaas ja segage oder võiga. Pärast seda seadke veel veerandtunniks režiim "Küte".

Valmisputru saab serveerida hommikusöögiks pearoana või lõunaks liha kõrvale.

Mikrolaineoder

Kaaluge teist odra keetmisviisi. Seekord soovitame kasutada kottidesse pakendatud teravilja. See toode maksab veidi rohkem, kuidsee valmistatakse kiiremini ja lihtsam alt.

Niisiis, kuidas keedetakse otra ilma leotamiseta? Mikrolaineahju retsept on väga lihtne.

Pange kott klaasnõusse, täitke see veega ja asetage veerand tunniks mikrolaineahju. Ärge unustage seada seade suurimale võimsusele. Oodake piiksu. Pärast seda tuleb võimsust vähendada ja otra veel kümme minutit keeta, kuni see on valmis.

Oder liha ja seentega topeltkatlas

Meie retsepti järgi saate valmistada maitsva ja tervisliku õhtusöögi kogu perele.

Koostisained:

• 250 grammi veise- või sealihahakkliha;
• 150 grammi seeni;
• pool klaasi odra;
• klaas vett;
• soola ja jahvatatud musta pipart maitse järgi.

Järgmisena räägime teile üksikasjalikult, kuidas küpsetada maitsvat otra kahes katlas ilma leotamiseta.

Valage oder kurn, asetage jooksva vee alla ja loputage oder mitu korda. Puhasta seened ja lõika viiludeks. Sega hakkliha teraviljade, seente, soola ja vürtsidega. Pane saadud mass taimeõliga määritud aurutamisnõusse. Täida toidud puhta veega ja küpseta neid kaks tundi. Serveeri lõunaks värskete või aurutatud köögiviljade salatiga.

Oder köögiviljadega

See lihtne retsept meeldib neile, kes armastavad lihtsat tervislikku toitu. See on kasulik ka inimestele, kes jälgivad paastu või jälgivad oma figuuri.

Koostisained:

• oder - kaks klaasi;
• porgand ja sibul – kumbki kaks;
• konserveeritud rohelised herned - 300 grammi;
• pipar, vürtsid ja sool maitse järgi;
• taimeõli - 30 grammi.

Kuidas küpsetada otra vee peal ilma köögiviljadega leotamiseta? Lugege maitsva roa retsepti allpool.

Esm alt loputage teravilja mitmes vees ja seejärel kuivatage see pannil õli lisamata. Segage otra spaatliga, kuni ilmub iseloomulik pähklilõhn.

Keeda köögivilju eraldi. Koori sibul ja porgand, lõika ribadeks. Prae toidud taimeõlis pehmeks. Pärast seda peate avama herned ja panema need pannile, valama vedelik purgist köögiviljadesse. Segage toit, katke kaanega ja hautage viis minutit.

Aseta oder pannile otse köögiviljade peale. Tasandage pind ja täitke tooted veega. Sulgege pott kaanega ja küpseta rooga tund aega. Lisa pannile vett vastav alt vajadusele. Mõni minut enne küpsetamist tuleb tooted maitsestada soola ja pipraga. Kui teravilja muutub pehmeks, saab selle taldrikutele asetada ja värskete ürtidega kaunistada.

Odrapuder ahjus

See maitsev lihavaba roog sobib suurepäraselt seente ja värskete köögiviljadega.

Koostisained:

• tangud - poolteist klaasi;
• seened - 400 grammi;
• sibul - kolm tükki;
• taimeõli - 30 grammi;
• sool - pool supilusikatäit;
• petersell – pooltmaitse.

Maitsev oder ahjus valmib järgmiselt.

Sibul ja seened puhastada, pesta ja lõigata õhukesteks viiludeks. Loputage oder mitu korda voolavas vees ja seejärel prae pannil taimeõlis. Prae seened ja sibulad üksteisest eraldi.

Kombineerige tooted ühel pannil ja kuumutage neid veel mõnda aega. Lisa maitse järgi soola ja vürtse. Laota tooted keraamilistesse pottidesse ja vala peale keev vesi. Küpseta putru hästi kuumutatud ahjus 20 minutit. Pärast seda vähendage kuumust miinimumini ja küpsetage rooga veel tund aega.

Oder liha ja ubadega pannil

See maitsev roog meeldib isegi neile, kes ei armasta tervislikke teravilju.

Koostisained:

• pärl oder - kaks kotti;
• kuivad punased oad - pool klaasi;
• vesi - neli klaasi;
• keedetud liha - 200 grammi;
• üks porgand;
• pirn;
• tomat;
• sool ja jahvatatud pipar.

Valage kastrulisse vesi, lisage sool ja keetke kotid vastav alt pakendi juhistele. Leota kuivi ube vees neli tundi ja seejärel keeda. Lõika keedetud liha väikesteks tükkideks.

Pane pannile oad, liha ja peeneks hakitud sibul. Valage toidule veidi vett ja hautage kümme minutit.

Aseta oder köögiviljade peale ja kata pann kaanega. Alanda kuumust miinimumini ja hauta rooga veel veerand tundi. Kõige lõpuskoostisained tuleb segada. Serveeri lauale oder koos köögiviljade ja lihaga, kaunistades roogi hakitud peterselliga.

Paastuaja odra ja sibula kotletid

Maitsvad lihapallid sobivad suurepäraselt mitte ainult täiskasvanute, vaid ka laste menüüsse. Need on mahlased, pehmed ja väga lõhnavad. Soovi korral võite koostisosade loendisse lisada aromaatseid vürtse või kuivi ürte.

Nõutavad tooted:

• keedetud pärl-oder - kaks klaasi;
• üks suur sibul;
• sool - paar näpuotsaga;
• jahvatatud must pipar - üks näputäis;
• jahu - kaks või kolm supilusikatäit;
• taimeõli.

Kõigepe alt tuleb keeta odrapuder. Selleks tuleb otra hästi pesta, viia kastrulisse ja valada veega. Meie retsepti jaoks sobib suurepäraselt eilsest õhtust valmistatud puder.

Koori ja tükelda sibul. Pange see segisti kaussi ja jahvatage. Pärast seda lisage sibulale oder ja lülitage seade uuesti sisse. Tõsta saadud püree sügavasse kaussi, lisa sellele soola ja pipart.

Anna hakklihale soovitud kuju ja veereta kotletid jahus. Prae toorikud taimeõlis mõlem alt poolt.

Oder köögiviljade ja vorstiga tomatikastmes

Maitsev ja rammus roog mitmekesistab teie tavamenüüd. Kui paastud, siis jäta vorst koostisosade loetelust välja. Võid selle asendada ka keedetud liha või praetud kanafileega.

Tooted:

• oderteravili - 100 grammi;
• sibul, tomat ja porgand – igaüks üks;
• oad - 50 grammi;
• konserveeritud rohelised herned - kolm supilusikatäit;
• keskmine marineeritud kurk;
• tomatimahl - kaks klaasi;
• taimeõli - kaks lusikat;
• küüslauk - kaks nelki;
• rohelised;
• suitsuvorstid - 150 grammi.

Pese kruubid ja pane kastrulisse. Lisa vett vahekorras 1:3. Keeda puder valmis. Koori köögiviljad ja lõika seejärel õhukesteks viiludeks. Lõika vorstid ribadeks.

Võtke sügav pann ja soojendage seda pliidil. Valage veidi taimeõli, pange hakitud küüslauk, sibul ja porgand. Prae toitu viis minutit, seejärel pane neile rohelised oad ja marineeritud kurk. Mõne minuti pärast lisage herned ja tomat.

Kuumutage köögiviljad kokku ning seejärel pange keedetud teraviljad ja vorst pannile. Vala tooted tomatimahlaga ja hauta veel kümme minutit. Kaunista valmis roog ürtidega ja too lauale.

Järeldus

Nüüd teate täpselt, kuidas keeta otra vees ilma leotamiseta. Nagu näete, pole seda üldse raske teha. Selle tulemusena on puder murenev ja õrn. Ärge unustage, et pärl oder on väga tervislik, rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest. Seetõttu lisage see toode kindlasti oma pere dieeti, rõõmustage sugulasi ja sõpru uute maitsvate roogadega.