Kanamaksasalat: maitsev retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kuidas valmistada ja millega kanamaksa serveerida, teavad paljud. Keegi hautab, keegi küpsetab. Mõned küpsetavad kanamaksast pirukaid, rulle ja pirukaid. Maks on pälvinud sellise populaarsuse tänu oma maitsele, kasulikele omadustele ja loomulikult valmistamise lihtsusele.

Samas saate kanamaksa kasutades valmistada kergeid eineid. Näiteks mitmesugused salatid. Maks sobib hästi nii tavaliste toiduainetega - kartul, kapsas, herned, oad, kui ka originaalsematega, nagu ananass, avokaado ja isegi tsitrusviljad.

Kanamaksasalat: retsept fotoga

Tooteloend:

• Kanamaks – üks kilogramm.
• Majonees – kakssada grammi.
• Porgand – kaks tükki.
• Jahvatatud pipar - pool teelusikatäit.
• Sibul – kolm pead.
• Sool - teelusikatäis.
• Või – pool tassi.
• Petersell – hunnik.

Maksa keetmine

Maks enneKüpsetamise ajal loputage korralikult, eemaldage kiled ja lõigake tükkideks. Kuumuta tulel praepann taimeõliga ja pane sinna kanamaks. Prae umbes kümme minutit, unustamata segamist. Tõsta keedetud maks kaussi. Liigume nüüd edasi kanamaksasalati köögiviljade juurde. Koorige sibulapead ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks.

Ka porgandid kooritakse, pestakse ja riivitakse spetsiaalsel riivil. Lisage maksale ettevalmistatud köögiviljad. Puista peale jahvatatud pipart ja soola. Lisa majonees ja sega maks köögiviljadega. Järgmisena aseta kanamaksasalat kaheks tunniks külmkappi. Seejärel tõsta suurele taldrikule ja kaunista peterselliga. Lisaks sellele, et kanamaksasalat on maitsev, on see ka tervislik.

Maksasalat kurkidega

Nõutavad koostisosad:

• Kanamaks – kaheksasada grammi.
• Marineeritud kurgid – viis tükki.
• Sibul – neli tükki.
• Õli - sada milliliitrit.
• Porgand – kaks tükki.
• Majonees – sada viiskümmend grammi.
• Sool - pool teelusikatäit.

Samm-sammult retsept

Kõigepe alt valmistame ette kanamaksasalati koostisosad. Kanamaksas on vaja eemaldada kiled, veenid ja seejärel loputada kraani all. Seejärel keetke maks kergelt soolaga maitsestatud vees pehmeks, umbes viisteist minutit. Nõruta vesi ja lõika pärast jahutamist ribadeks. Aseta maks sobivasse kaussi. Järgmiseks lõigatakse ka hapukurk õhukesteks ribadeks ja lisatakse maksale.

PeadKoorige sibul koorest ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks. Koori porgandite nahk ja tükelda ribadeks. Saadame sibulad ja porgandid kuumutatud pannile. Hauta neid taimeõlis madalal kuumusel pehmeks. Hautatud köögiviljad jaotame maksale koos kurkidega. Kõik kanamaksasalati koostisosad on kausis. Nüüd soolame need ja valame majoneesiga. Sega korralikult läbi – ja salat kanamaksa ja kurkidega ongi serveerimiseks valmis.

Soe maksasalat

Tooteloend:

• Kanamaks - kuussada grammi.
• Noored kartulid – kaheksa mugulat.
• Bulgaaria pipar – kaks tükki.
• Šampinjonid – viissada grammi.
• Porrulauk – kaks tükki.
• Küüslauk – viis nelki.
• Sidrun – üks asi.
• Jahvatatud pipar – kolm näputäis.
• Jahu – kuus supilusikatäit.
• Sool – magustoidulusikas.
• Õli - sada viiskümmend milliliitrit.
• Petersell – hunnik.

Kuidas teha salatit

Sooja salati valmistamisel kanamaksaga alustame peamise koostisosa ja kartulite keetmisega. Selleks peske kanamaks hästi, kui seal on kilesid või veene, eemaldage need. Aseta kurn ja lase liigsel vedelikul välja nõrguda. Asetage kooritud kartulid kastrulisse, valage vett, pange tulele ja keetke pehmeks. Kurna vesi ja jäta kartulid esialgu kaane alla, kattes pann rätikuga.

Järgmisena pese ja tükelda porru ribadeks. Koori ja haki küüslauguküünedajakirjanduse kaudu. Bulgaaria pipar, eelistatav alt punane, pestud, seemnetest puhastatud ja õhukesteks pulkadeks lõigatud. Sorteerime šampinjonid, loputame, lõikame jala otsast ja viskame vedelikust vabastamiseks kurni. Juba kuivas vormis lõika seened viiludeks ja vala üle sidrunimahlaga. Oleme valmistanud koostisosad maitsva kanamaksasalati jaoks.

Nüüd peame hakitud köögiviljad hautama. Võtame suure kastruli, valame sinna paar supilusikatäit taimeõli. Panime tulele ja ootame, kuni õli soojeneb. Seejärel valage esm alt kastrulisse porrulauk, segage see õliga ja hautage viis minutit madalal kuumusel. Sibula kõrvale saadame lihaka paprika ja pärast segamist prae veel viis minutit.

Järgmisena pane seened kastrulisse, pipar, sool, sega korralikult läbi, kata kaanega ja hauta viisteist kuni kakskümmend minutit. Kolm minutit enne keetmise lõppu lisa küüslauk. Sulgege kaas tihed alt, et köögiviljad ei jahtuks. Samal ajal kuumuta pann taimeõliga kuumaks. Valage tihed alt suletava kaanega anumasse jahu ja veidi soola, segage. Asetame sinna umbes poole kanamaksast, sulgeme kaane ja loksutame.

Seejärel pane maks anumast pannile ja prae umbes viis minutit mõlem alt poolt. Tõsta keedetud maks kaussi. Korrake protsessi maksa teise poolega. Nüüd jääb meil eraldi valmistatud koostisosadest kokku panna soe salat kanamaksaga ja seda tuleb teha kiiresti,kuni kartul ja maks on jahtunud. Laota suurele taldrikule või tassile veel soojad kartulid, lõika viiludeks. Aseta peale hautatud köögiviljad, millele laotame sooja kanamaksa. Viimane lihv on meie salati kaunistamine peterselliga. Seda rooga serveeritakse kohe pärast valmistamist.

Pahv salat maksast, juustust ja munast

Koostisainete loetelu:

• Kanamaks – viissada grammi.
• Juust – sada grammi.
• Munad – neli tükki.
• Majonees – sada viiskümmend grammi.
• Porgand – kaks tükki.
• Till – neli oksa.
• Sibul – kaks tükki.
• Marineeritud kurgid – viis tükki.
• Küüslauk – neli nelki.
• Õli - sada milliliitrit.
• Sool - pool teelusikatäit.

Toiduvalmistamise retsept

Selle roa valmistamiseks kasutame maitsva kanamaksasalati retsepti. Alustame protsessi kõigi koostisosade ükshaaval valmistamisega. Panime puhta kanamaksa veepotti, lisame veidi soola ja paneme pliidile. Küpseta maksa kuni viisteist kuni kakskümmend minutit. Tühjendame vee ära, me ei vaja liigset vedelikku.

Aseta kanamunad kuuma soolaga maitsestatud vette ja keeda tugev alt kaheksa minutit keemise hetkest alates. Võtame need keevast veest välja ja täidame uuesti kraanist külma veega. Järgmisena on järjekorras sibul ja porgand. Puhastame, peseme ja lihvime neid. Lõikasime sibula kuubikuteks ja kolm porgandit riivis. Järgmisena kuumutage pannil taimeõli javalage sinna meie sibul. Hauta seda pidev alt segades mitte rohkem kui viis minutit.

Pärast seda pane porgandid pannile sibula juurde ja sega läbi. Prae köögiviljad pruuniks ja pehmeks. Kolm-neli minutit enne tule väljalülitamist puista köögiviljad väikesteks tükkideks hakitud küüslauguga. Nüüd peame jahvatama kõik lehtsalati koostisosad. Lõikasime kanamaksa kuubikuteks ning riivime juustu, munad ja kurgid.

Lõppetapp on lehtsalati kokkupanek. Võtke suur taldrik ja asetage sellele eemaldatav vorm. Salati esimene kiht on kanamaks, mille valame majoneesiga. Selle peale laotame kihi marineeritud kurke, millele laotame pruunistatud sibulad ja porgandid. Valage uuesti majoneesiga ja valage tükeldatud munad, tasandage ja täitke uuesti majoneesiga. Viimane juustukiht lõpetab meie maitsva kanamaksasalati.

Ilma eemaldatavat vormi eemaldamata asetage taldrik salatiga pooleteiseks tunniks külmkappi. Salat tuleks infundeerida ja konsolideerida. Seejärel võtame selle külmkapist välja ja eemaldame väga ettevaatlikult eemaldatava vormi. Puista kihiline kanamaksasalat hakitud tilliga ja nüüd saad seda oma perele prooviks pakkuda.

Maitsev gruusia maksasalat

Nõutavad tooted:

• Kanamaks – kaheksasada grammi.
• Punane sibul – kaks pead.
• Tomatid – neli tükki.
• Cilantro – kaks kimpu.
• Küüslauk – kolm nelki.
• Roheline sibul – neli tükki.
• Salatilehed - neli tükki.
• Jahu on klaas.
• Jahvatatud pipar – kolmandik teelusikatäit.
• Sool - teelusikatäis.
• Taimeõli - sada milliliitrit.

Salati keetmine

See kanamaksasalati retsept on väga tervislik, kuna sisaldab suures koguses vitamiine. Alustame küpsetamist kanamaksaga. Seda tuleb hästi pesta ja kuivatada. Seejärel puista peale sool, jahvatatud pipar ja sega läbi. Vala nisujahu väikesesse kaussi ja veereta selles maksatükke igast küljest. Kuumutame panni sinna valatud taimeõliga ja kanname maksa pannile. Prae umbes viis minutit ühelt ja teiselt poolt.

Ülejäänud koostisosad peame loputama ja tükeldama. Võtame sügava kausi, paneme sinna praetud kanamaks. Lõika lõikelaual tomatid ja punane sibul poolrõngasteks. Roheline sibul õhukesteks rõngasteks ja tükeldage koriander peeneks. Rebi salatilehed kätega väikesteks tükkideks. Tõsta kõik tükeldatud koostisosad praetud kanamaksaga kaussi. Lisage jahvatatud pipart, soola ja muid teie valitud maitseaineid. Piserdage õliga ja segage. Maitsev, kerge, rammus ja tervislik Gruusia kanamaksasalat on valmis.