Kuidas ja kui palju hirssi vee peal keeta? Toiduvalmistamise omadused

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Paljud on kuulnud, et puder on teine leib. Lõhnav, murenev ja väga maitsev, see asendab hommiku-, lõuna- või õhtusööki. Loomulikult ei kutsu toitumisspetsialistid üles sööma ainult teravilju, kuid nende lisamine dieeti on vajalik. Ja selleks, et tulemus meeldiks, peate oskama süüa teha. Täna kaalume, kui palju hirssi vee peal keeta.

Toote eelised

Korralikult keedetud hirss on kiudainete ladu, mis stimuleerib kõiki seedeprotsesse. See on makro- ja mikroelementide, eelkõige hapniku transportimiseks vajaliku raua allikas. Hirsis on palju kaaliumi, mis on südamikele väga vajalik. Lisaks sisaldab teravili:

• Fosfor – oluline luude jaoks.
• Vask – noorusliku naha säilitamiseks.
• Räni on juuste ilu jaoks ideaalne element.
• Magneesium on südame jaoks.

Samas on teravilja omahind üsna madal. Jääb üle vaid lihtsa tehnoloogia valdaminekokkamine. Teades proportsioone ja seda, kui palju hirssi vees keeta, võite asuda asja juurde. Tulemus pole sugugi halvem kui koka oma.

Koostisained

Tangud on väga hästi keedetud, seega kulub vähe. Pakutud kogusest piisab kogu pere hommikusöögiks toitmiseks. Niisiis, me vajame:

• Hirss - 1 spl
• Vesi – 3 spl
• Sool - 0,5 tl
• Või – 50 g

Soovi korral võib panna suhkrut, asendada vesi piimaga, lisada koort. See suurendab kalorisisaldust ja parandab valmis roa maitset.

Lihtne retsept

Soovitatav on kasutada paastupäevadel. Proportsioonid on 1:3, vedelikku võid keetmise käigus lisada veidi rohkem, kui soovid saada viskoossemat putru. Väga oluline on teravilja korralikult ette valmistada. Kui te seda välja ei sorteeri ja põhjalikult loputate, on hirss kibe ja sööginauding rikutud.

• Niisiis, valage teravilja lauale. Kontrollige hoolik alt ja eemaldage kõik liivaterad ja muu praht.
• Nüüd paneme selle kastrulisse ja hakkame sooja veega loputama. Hirss oksüdeerub aja jooksul, nii et hõõruge kruupe peopesade vahel kergelt. Koos sooja veega leevendab see meetod pudru kibedust.

Iga koduperenaine mõtleb empiiriliselt, kui palju hirssi vee peal keeta. Tavaliselt on see aeg madalal kuumusel 25-30 minutit. Soovitatav on pidev alt segada.

Toiduvalmistaminepuder potis

Selleks peate võtma paksu põhjaga nõud. Vastasel juhul võite isegi õigeaegse segamise korral saada kõrbema ja mitte eriti maitsva pudru. Mõelge samm-sammult, kuidas ja kui palju hirssi vees küpsetada. See aitab paljusid algajaid koduperenaisi.

• Hangi kruubid.
• Vala vedelik.
• Lisage soola. Määratud summa on tingimuslik. Kui tahad magusat putru saada, siis võta vähem soola.
• Pane pott kohe kõrgele tulele.
• Niipea, kui vesi hakkab mullitama, vähendage kuumust miinimumini.
• Katta kaanega väikeste aukudega, et aur saaks välja pääseda.

Niisiis, kui palju hirssi vee peal küpsetada, määravad koduperenaised tavaliselt empiiriliselt. Tänapäeval on olemas kaasaegsed multikeetjad, mis sisaldavad teatud teraviljade toiduvalmistamisprogramme. Ja enne juhiti kõiki keeva veega.

Ärge unustage putru segamast iga 7 minuti järel. Väga madalal kuumusel ei kesta protsess rohkem kui 40 minutit. Kuid ärge minge kaugele: saate selle võib-olla lühema ajaga. Tangud peaksid olema täielikult keedetud ja pehmed. Sulgege pott kaanega - terad ulatuvad veidi rohkem ja muutuvad täiuslikuks.

Igatsuse reeglid

Küsige kogenud koduperenaistelt, kui kaua hirsi vees keetmine aega võtab, ja nad vastavad suure tõenäosusega, et päris kaua aega. Aga 25 minutit pliidil pole nii pikk aeg. Asi on selles, et te ei tohiks kohe maitsma hakata - puder kaotab oma maitse suuresti. Seetõttu võttestulelt, pane sinna tükk võid ja sega korralikult läbi. Sulgege kaas tihed alt ja mähkige rätikuga. Panni saate eemaldada 100 kraadini eelsoojendatud ahjus. Vanaemad nimetasid seda pudru virelemiseks. Umbes 30 minuti pärast on teraviljad täiuslikud, võite hakata sööma.

Aeglases pliidis

Selle seadmega on protsess veelgi lihtsam. Vaatame, kuidas ja kui palju imekastrulis vee peal hirssi keeta. Kõiki tooteid saab võtta klassikalises versioonis, kuid see pole keelatud fantaseerida. Vala kaussi hirss, lisa vesi, sool.

Valime programmi sõltuv alt teie abilise mudelist: “Puder”, “Toiduvalmistamine”, “Pilaf”, “Piimapuder”, “Tatar”. Küpsetusaeg on samuti erinev. REDMONDi puhul kulub selleks umbes 40 minutit, Panasonicul aga umbes tund. Nii et ärge minge esimesel korral liiga kaugele. Olles välja mõelnud, kuidas ja kui palju hirssi vees (ja ka piimas) küpsetada, saate määrata viitstardi taimeri. Sel juhul valmib roog õigel ajal iseenesest.

Kahekordses boileris

See universaalne abimees ei ole mõeldud ainult mahlaste mantite valmistamiseks. Ta sobib suurepäraselt erinevate roogadega. Samas on toiduvalmistamise protsess väga lihtne, sellega saab hakkama ka koolist naasnud laps.

• Valage hirss spetsiaalsesse kaussi.
• Lisage soola.
• Või panemine.
• Vala vett.

Segage kõik ja määrake 40 minutit, vajutage nuppu "Start". Aja lõpus annab masin teile teadavalmisoleku helisignaal. Kuid kõige parem on lasta seista veel 10-15 minutit. Siis on juba võimalik kõige maitsvam putru taldrikutele laotada.

Ahjus

Oled üllatunud? Jah, eriti maitsvat hirssi saadakse pottides. Vanasti valmistati seda rooga - malmpotis. Palun oma lapsi ja üllatage neid huvitava esitlusega. Ja nüüd kaalume koos, kuidas ja kui palju hirssi vees küpsetada. Retsept on üsna lihtne.

• Valage teraviljad potti, lisage sool ja vedelik.
• Pange külma ahju ja seadke kuumus.
• Kui temperatuur jõuab 180 kraadini, saate taimerit käivitada.
• Nüüdsest peate küpsetama 50–60 minutit.
• Ava potid ja pane igasse tükk võid.

Oodake veel mõni minut ja võite hakata maitsma. Ja paralleelselt rääkige lastele, kuidas nad Venemaal suurtes pottides putru keetsid ja puulusikatega sõid. Maitsev ja hariv.

Puder täiteainetega

Hirss on üksi väga hea. Kuid kui soovite hommikusööki mitmekesistada, võite sellele lisada puuvilju, marju, köögivilju, mett. See muudab selle ainult maitsvamaks ja tervislikumaks.

• Hirsiga koos panime kooritud, pestud ja kuubikuteks lõigatud kartulid. Tuleb õrn ja väga maitsev puder.
• Hommikusöök puuviljadega meeldib lastele kindlasti. Eriti hea on see õuntega. Küpseta seda tavalise retsepti järgi ja 10 minutit enne serveerimist lisa või, riivitud õunad ja sega.
• Kõrvitsaga tuleb see üldse väljameistriteos. Selleks pane kõrvitsatükid kastrulisse ja hauta pooleks küpseks. Lisa teravilja ja lisa vesi. Keeda 25 minutit, seejärel sulge ja lase veel 40-50 minutit seista. Selgub fantastiliselt maitsev ja magus roog, mis pakub naudingut ja kasu.

Nagu näete, võib tavalisest hirsipudrust saada hommikusöögiks rohkem kui kord nädalas, kui seda erineval viisil valmistada. Rikastage oma keha mikroelementide ja vitamiinidega, valmistades lihtsaid ja soodsaid toite.