Soolased küpsetised

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Soolased küpsetised on enamasti kuum eelroog, pearoog või küll altki rikkalik hommikusöök. Siia kuuluvad erinevate täidistega pirukad lihast, juustudest, köögiviljadest, linnulihast, vorstidest ja muust. Lisaks kuulub siia ka koduleib koos pitsade, taignas vorstide, kulebjakkidega.

Viimasel ajal on soolased kiirküpsetised muutunud väga populaarseks, kuna need valmivad üsna lihts alt ja kiiresti ning neil on hea maitse.

Vaatleme mitut retsepti selliste roogade valmistamiseks.

1. Kubdari lihaga.

Koostisained. Tainas: viissada grammi jahu, kümme grammi pärmi, pool lusikatäit soola, üks lusikatäis suhkrut, kaks supilusikatäit taimeõli, üks muna, kakskümmend grammi vett. Täidis: kuussada grammi liha, kolm sibulat, üks lusikatäis suneli humalat, kuuskümmend grammi võid, sool ja vürtsid.

Magustamata küpsetised hakkavad küpsetama, kui liha ja sibul jahvatatakse hakklihamasinas, lisatakse või, suneli humal, sool ja vürtsid, segatakse hästi ja pannakse külma.koht, kuni test on valmis.

Tainas sõtkutakse näidatud komponentidest ja jäetakse kerkima. Seejärel jagatakse see kaheks osaks, millest üks rullitakse lahti, laotatakse taimeõliga määritud küpsetusplaadile. Aseta peale ettevalmistatud täidis. Rulli ka teine osa taignast lahti, pane sellele hakkliha ja ühenda mööda servi mõlemad osad. Kõik määritakse munaga ja torgatakse kahvliga mitmest kohast läbi. Kubdarit küpsetatakse nelikümmend minutit.

2. Magustamata saiake "Merry Fellows".

Koostisosad: kolm tassi jahu, kakssada kolmkümmend grammi margariini, viiskümmend grammi värsket pärmi, kakssada grammi piima, üks lusikatäis soola, üks muna.

Näputäie soolaga segatud pärm lahjendatakse külmas piimas. Jahu valatakse kaussi, sellele lisatakse margariin ja hakitakse noaga ning järk-järgult piima valades sõtkutakse tainas (mitte liiga järsk).

Vellige õhukesed pulgad ja lõigake need kümnesentimeetristeks tükkideks, laotage võiga määritud ahjuplaadile ja laske viisteist minutit seista.

Vahepeal murra muna kaussi, lisa sool ja klopi lahti. Magustamata küpsetised määritakse selle seguga ja küpsetatakse ahjus kolmkümmend minutit.

3. Pitsa.

Koostis: viiskümmend grammi pärmi, pool liitrit vett, üks muna, üks lusikatäis soola, jahu (kui palju läheb), kolmsada grammi vorsti, kaks sibulat, kaks tomatit, sada grammi juustu, samuti taimeõli ja sada grammi tomatikastet ja majoneesi.

Pärmi aretataksevees, lisa muna, sool, sega kõik korralikult läbi ja lisa nii palju jahu, et tainas oleks paks. Pärast seda pannakse nõud kaheks tunniks kõrvale.

Vahepeal tükelda vorst, sibul ja prae need eraldi õlis, seejärel sega kõik läbi, lisa tükeldatud kõvad tomatid.

Pane tainas rasvainega määritud ahjuplaadile ja pane viieteistkümneks minutiks ahju. Seejärel määritakse see kastmega, pannakse peale täidis ja valatakse uuesti kaste ja majonees, puistatakse üle riivitud kõva juustuga. Magustamata pirukaid küpsetatakse, kuni tainas on täielikult praetud (saate seda kontrollida, torgates selle hambaorki või tikuga).