Kuidas valmistada mikrolaineahjus maitsvaid lihapalle?

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Mõned inimesed arvavad, et mikrolaineahi on mõeldud ainult toidu soojendamiseks. Kuid see väide vastab ainult osaliselt tõele. Praktika näitab, et see nutikas tehnika on võimeline enamaks. Näiteks suurepäraseid mikrolaineahju kotlette saab valmistada ka ilma suuremate raskusteta.

Auruga küpsetamine

Hea, kui perenaisel on köögis erinevat tüüpi kodumasinad. See võimaldab teil kasutada iga seadet ettenähtud otstarbel. Näiteks teavad kõik, et mikrolaineahju kasutatakse peamiselt piisavas koguses niiskust sisaldavate toitude töötlemiseks. See aitab kaasa elektromagnetilise kiirguse tungimisele sügavale toidu sisse, keetes selle seestpoolt. Selle võimalused aga ei piirdu sellega. Nii et vähesed teavad, milliseid maitsvaid kotlette saab mikrolaineahjus küpsetada. Selgub, et selleks on kümneid erinevaid viise. Lihtsaim viis kotlettide valmistamiseks on aurutamine.

Selleks vajate:

valmis hakkliha, sool, sibul, veidi küüslauku ja jahvatatud pipart.

Kotlettide valmistamine mikrolaineahjus on lihtne:

1. Esimene samm on põhisegu ettevalmistamine. Selleks tuleb sibul ja kooritud küüslauguküüned segistis hakkida.
2. Pärast seda tuleb kõik koostisosad kokku koguda.
3. Valmistatud massist vormi soovitud suuruse ja kujuga kotletid.
4. Pange pooltooted spetsiaalsesse pannile. Sel juhul tuleb iga kiht ülejäänutest eraldada värske kapsalehega.
5. Lisage veidi vett ja sulgege kaas tihed alt.
6. Saada konteiner 20 minutiks mikrolaineahju.

Kotletid on väga maitsvad ning järelejäänud puljongit saab kasutada kastmena või teha selle põhjal kastet.

Kalaroad

Mikrolaineahjus küpsetatakse kalakotlette veidi teistmoodi. Nende peamine erinevus on hakklihas. Siin on kompositsioon keerulisem. Toiduvalmistamiseks vajate:

Protsess koosneb mitmest etapist:

1. Sõtku filee hakklihaks.
2. Lihuveski sibula ja piimaga.
3. Kõik koostisained kokku ja sõtku hakkliha.
4. Tehke sellest toorikud, laotage need taldrikule ja saatke 10 minutiks ahju.
5. Pöörake toit ümber ja jätkake kuumutamist veel 5 minutit.

Ja roale täiendava maitse andmiseks peate eraldi kausis kombineerima rohelised õliga ja valama valmistoote saadud koostisega. Sellest alates muutub see veelgi õrnemaks ja lõhnavamaks. Ebameeldiv iseloomulik lõhn kaob ning kotletid ise on pehmemad ja mahlasemad.

Kanakotletid

Inimesed, kes peavad dieeti, peavad endale pidev alt midagi keelama. Nende jaoks on huvitav variant, kuidas kanalihast mikrolaineahjus kotlette valmistada.

Selleks mõeldud tooted nõuavad natuke:

400 grammi kanaliha jaoks 2 teelusikatäit jahu, 80 grammi piimas leotatud pätsi või saia ja 2 supilusikatäit võid.

Sel juhul peate alustama linnust:

1. Lõika liha luu küljest lahti ja aja see koos pätsiga mitu korda läbi hakklihamasina.
2. Lisage sulavõi, veidi soola ja küpsetage plastikust täidis.
3. Vormige see õhukesteks ovaalseteks toorikuteks ja asetage need pannile.
4. Küpseta 10 minutit (5 mõlem alt poolt) täisvõimsusel.
5. Sega ülejäänud või jahuga, lisa 75 grammi vett ja vala selle seguga toodetele.

Sõna otseses mõttes 4 minutiga on pehmed kotletid täiesti valmis. Neid võib süüa eraldi või täiendada mõne lisandiga (riis, kartul, pasta).

Lihtne ja kiire

Ettevaatlik perenaine püüab valmistada toitu tulevikuks. Seda tehakse selleks, et mitte raisata väärtuslikku aega õigel ajal jailma plaanipärase roa valmistamise vaevata. Ja õigel ajal jääb üle vaid protsess lõpule viia. Lihtsaim viis külmutatud kotlettide valmistamiseks mikrolaineahjus.

Selleks pole täiendavaid tooteid vaja. Alles jääb vaid:

1. Võtke valmistoidud sügavkülmast välja.
2. Pange need mikrolaineahju mahutisse.
3. Lülita seade sisse ja oodake mitte rohkem kui kümme minutit. Sellest ajast piisab. Protsessi pisut kiirendamiseks täitke tühjad kohad vee või puljongiga.

Mõned inimesed püüavad lihatooteid esm alt üles soojendada, arvates, et nii saavad nad valmis roa loomulikumaks muuta. Eksperdid ütlevad, et seda ei tohiks teha. Liha sügava jahutamise tagajärjel reeglina rakkudevahelised kuded rebenevad. Pärast kuumutamist muutuvad nad veelgi haavatavamaks ja mahl voolab välja. Pärast seda kaotab täidis lihts alt oma kuju ja muutub tavaliseks tükiks, mis koosneb toiduainete segust. Parem on mitte oodata seda, vaid asuda kohe tööle.

Väärt alternatiiv

Need, kes ei karda katsetada, võivad proovida lihapalle mikrolaineahjus küpsetada. Sellise roa retsepti saate ise valmistada või usaldada professionaalide kogemusi. Väga maitsvad saavad näiteks tükeldatud kotletid.

Nende ettevalmistamiseks vajate:

100 grammi kõva juustu, pool kilogrammi kanafileed, sibul, 3 spl kartulitärklist, klaasjogurt, veidi soola, hunnik ürte ja vürtse.

Sellise roa valmistamine võtab väga vähe aega:

1. Filee, sibul ja juust tuleks lõigata erineva suurusega kuubikuteks.
2. Pane kõik koostisosad ühte kaussi ja küpseta hakkliha.
3. Valage küpsetusplaat õliga ja pange segu sellele tavalise supilusikatäie abil pannkookidena.
4. Protsess peaks toimuma 450-vatise võimsusega. Kummagi poole töötlemine ei kesta rohkem kui viis minutit.

Enne valmistoodete taldrikule panemist tuleb neilt esm alt sulatatud juustu tükid ära lõigata.

Grillimine

Paljusid koduperenaisi huvitab küsimus, kuidas mikrolaineahjus kotlette praadida. Lõppude lõpuks on enamik inimesi harjunud seda toodet sellisel viisil tajuma. Selgub, et see pole üldse raske.

Laos peab olema ainult:

veerand kilo hakkliha (veiseliha), sibul, sool, muna, jahvatatud pipar ja riivsai.

Töötmisviis on järgmine:

1. Haki sibul võimalikult väikeseks.
2. Ühenda kõik ettevalmistatud koostisosad ja sõtku piisav alt tihe hakkliha.
3. Tehke sellest suured, kuid lamedad kotletid ja asetage need fooliumiga kaetud restile.
4. Grilli mõlem alt poolt 5–6 minutit.

Kui koduses mikrolaineahjus sellist funktsiooni pole, saate kasutada mõnda ül altoodud valikutest. Igaüht neist saab täielikult usaldada. Lisaks saate mis tahes pakutud retseptiga töötades teha muudatusi vastav alt oma leibkonna eelistustele ja isiklikele maitse-eelistustele.