Kuidas teha sufleekooki kodujuustu ja kirssidega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Õrn, kalorivaene ja tervislik magustoit - sufleekook kodujuustu ja kirssidega. See valmib kiiresti ja lihts alt. Selle ülesandega saab hakkama ka algaja perenaine. Magustoidu retsepti ja soovitusi selle valmistamiseks lugege artiklist.

Koostisained

Märkimisväärne on asjaolu, et kõiki selle magustoidu valmistamiseks vajalikke koostisosi müüakse igas poes ja need on odavad. Pole vaja eksootilisi puuvilju ega eritoite.

Kohujuustu ja kirssidega sufleekoogi valmistamiseks on perenaisel vaja:

• üks kanamuna;
• 100 grammi suhkrut (tavaline punapeet);
• 100 ml madala rasvasisaldusega hapukoort;
• 2 supilusikatäit maitsestamata päevalilleõli (rafineeritud);
• 80–100 grammi esmaklassilist nisujahu;
• 4 taset teelusikatäit kakaopulbrit;
• 1 teelusikatäis ilma küpsetuspulbrita (võite lihts alt soodat);
• 250 grammi mittehaput kohupiima;
• 200 ml kreemi;
• 100 grammi tuhksuhkrut;
• 20 grammi želatiini;
• 40 ml puhaskeedetud vesi;
• 200 grammi konserveeritud kivideta kirsse.

Kui kõik need koostisosad on käepärast, võite hakata valmistama sufleekooki kodujuustu ja kirssidega. Fotoga retsept ütleb teile, kuidas edasi tegutseda.

Toiduvalmistamise tellimus

Magustoit valmistatakse kolmes etapis:

• biskviit küpsetatakse esm alt;
• siis valmistatakse kohupiimakreem;
• lõppfaasis pannakse kokku kodujuustu ja kirssidega sufleekook.

Iga sammu üksikasjad.

Küpsise küpsetamine

Maitsva biskviidi saamiseks peate esm alt valmistama taigna. Selleks murra muna kaussi, lisa sellele suhkur ja klopi kõik mikseriga korralikult läbi. Valage lopsakasse massi taimeõli ja hapukoor. Löö kõik uuesti korralikult läbi.

Valage jahu eraldi kaussi, lisage sellele küpsetuspulber ja kakao, segage kõik lusikaga õrn alt ühtlaseks.

Saadud kuivsegu lisa väikeste portsjonitena vedelale massile, sõtku korralikult, et ei tekiks tükke. Võite kasutada mikserit, kuid kogenud kokkadel soovitatakse selles etapis töötada vispliga.

Määri 21x21 cm vorm rasvaga (päevalilleõli või seapekk), vala sinna taigen (paksus ei tohi olla üle 3 cm) ja pane eelsoojendatud 190°C ahju ning küpseta 20 minutit. Pärast biskviidi väljavõtmist ja jahutamist lõika 2x2 cm kuubikuteks.

Kodujuustukreemi valmistamine

Sisenemise ajalahjus küpsetatakse biskviit, valmistame kreemi: valage želatiin veega, segage ja jätke 20 minutiks paisuma. Lisa kodujuustule koor ja tuhksuhkur. Vahusta kõik mikseriga ühtlaseks ja ühtlaseks. Kalla vesivannil sulatatud želatiin õhukese joana mikseriga töötamist katkestamata kohupiimakreemi hulka.

Sufleetordi kokkupanek kodujuustu ja kirssidega

Kata 20 cm läbimõõduga vedruvorm toidukilega. Vala põhjale veidi kodujuustu rkem, silu lusikaga ühtlaseks. Pane kreemile biskviidiviilud kirssidega, vala need kreemikihiga, siis pane uuesti biskviit kirssidega ja vala uuesti kreemi. Silu pind lusikaga ühtlaseks, kata toidukilega ja pane külmkappi täielikult tahenema.

5-6 tunni pärast on valmis tervislik, maitsev ja õrn sufleekook kodujuustu ja kirssidega, mille retsepti on kirjeldatud ülal!