Kodused vahvlid – retsept, toiduvalmistamise funktsioonid, soovitused

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Isetehtud vahvlid on üks lihtsamini valmistatavaid magustoite. Nad ei vaja palju koostisosi ja küpsetamine on väga kiire. Kui teil on tuju millegi kerge, magusa ja ülikiire järele, sobivad vahvlid kindlasti.

See on parim valik hommiku- või pärastlõunatee jaoks. Kui küpsetad need õhtul, võid jätta järgmiseks päevaks vahepalaks. Lisaks võid neist toodetest teha soolasema variandi ja süüa juustu või hapukoorega. Allpool on nimekiri omatehtud vahvliretseptidest, mis võivad igale perenaisele huvi pakkuda. Nagu näete, võivad need tooted olla üsna originaalsed.

Klassikaline Ungari retsept

See omatehtud vahvliretsept on klassikaline. Selleks vajate:

• 250 grammi jahu;
• 90 grammi suhkrut;
• 2 teelusikatäit küpsetuspulbrit;
• 4 suurt muna;
• 340 ml piima;
• 300 grammi soolamata võid;
• 1 kotike vanillisuhkrut.

Kuidas teha klassikalisi vahvleid?

Sulata või, kuid ära lase keema tõusta. Sega kõik koostisained sissehomogeenne mass. Kuumuta vahvliraud ja vala sinna suure lusika või vahukulbiga tainast. Oodake mõni minut ja keerake vahvel ümber, seejärel praadige, kuni see on valmis. Korrake seda sammu, kuni olete kogu taigna ära kasutanud. Serveeri omatehtud vahvleid kuum alt või külm alt, lisandina võid kasutada mis tahes siirupit või moosi, aga ka mett.

Banaanivahvlid

Paljud meist armastavad banaane ja banaanidesserte. Tavaliselt valmib sellega jäätis ja erinevad kreemid ja vahud. Kuid kodus on ka banaanivahvlite retsept, milles saate kasutada mitte ainult värskeid, vaid ka külmutatud puuvilju. Kõik, mida vajate, on järgmine:

• 1-1, 5 tassi jahu;
• kaks teelusikatäit küpsetuspulbrit;
• 2 supilusikatäit (supilusikatäit) suhkrut;
• natuke soola;
• näputäis jahvatatud muskaatpähklit;
• 2 munakollast;
• klaas piima;
• pool teelusikatäit vaniljet;
• 1 tass purustatud banaane;
• 6 supilusikatäit sulavõid;
• 1 suur banaan, viilutatud.

Kuidas teha banaanivahvleid?

Kuumutage vahvliraud ette. Sega jahu, granuleeritud suhkur, sool, küpsetuspulber ja muskaatpähkel.

Vahusta teises kausis munakollased piima ja vaniljega. Segage jahusegu, kuni see on täielikult segunenud. Seejärel lisage püreestatud banaanid ja või, segage kuni homogeense taigna konsistentsini.

Massi väikeste portsjonitena laiali laotades prae selles kodus vahvlidvahvliraud. Puista valmis magustoidule banaaniviilud ja vala peale suvaline siirup või sulašokolaad. Võite kasutada ka vahukoort.

Vürtsikad vahvlid pähklitega

Igaid vahvleid saab valmistada suurte partiidena, seejärel panna tihedatesse kottidesse ja külmutada. Ja kui teete selle magustoidu vürtsikaks ja lõhnavaks, ei mõjuta selline säilitamine maitset kuidagi. Allpool on retsept, mis ühendab mitme magusa toote valmistamise tehnoloogia. Selleks vajate:

• 1 tl valget äädikat;
• 3/4 tassi petipiima või piima;
• poolteist tassi valget jahu;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• 1 tl söögisoodat;
• 2 supilusikatäit (teelusikatäit) jahvatatud ingverit;
• 1, 5 tl jahvatatud kaneeli;
• näputäis soola;
• pool tassi pruuni suhkrut;
• 1 suur muna;
• veerand tassi melassi;
• 1, 5 supilusikatäit taimset või sulatatud võid;
• kaneelimaitseline siirup;
• hakitud pähklid.

Vahvlite keetmine ingveri ja kaneeliga

Kuidas valmistada isetehtud kaneeli- ja ingverivahvleid? Seda tehakse järgmisel viisil. Ühendage vahvliraud vooluvõrku ja laske taigna valmistamise ajal kuumeneda.

Ühendage kuivained sügavas kausis ja segage hästi. Teises kausis sega fariinsuhkur ja muna, seejärel lisa melass, või ja piim. Sega korralikult läbi ja lisa kuivainete segu kõike segadestükid.

Valage umbes kolmandik tassi taignast vahvlirauda ja praege pehmeks. Korrake seda protsessi, kuni kõik on ära kasutatud. Serveeri kuum alt, niristatuna lõhnava siirupiga ja üle puistatuna purustatud pähklitega.

Originaalsed šokolaadivahvlid

See šokolaadimagustoit on huvitav, kuna selle koostis on mõnevõrra originaalne. Reeglina lisatakse sellistele toodetele kakaopulbrit, siin kasutatakse kuuma šokolaadi valmistamiseks kuiva lahustuvat jooki. See võimaldab saada huvitava maitse, mis lastele eriti meeldib. Nii et teil on vaja:

• 2 tassi universaalset jahu;
• pool tassi pulbrilist šokolaadijooki (kuiv);
• 2 teelusikatäit küpsetuspulbrit;
• 1 tl söögisoodat;
• 1/4 tassi pruuni suhkrut;
• 1 teelusikatäis soola;
• kaks klaasi pettipiima;
• 3 muna, mis on jagatud munakollasteks ja valgeteks;
• kolmas tass võid;
• 1 tl vaniljeekstrakti;
• 150 grammi poolmagusat šokolaadi, jämed alt hakitud.

Kuidas seda magustoitu valmistada?

Need omatehtud vahvlid valmistatakse järgmiselt. Vahusta suurel kiirusel elektrimikseri abil munavalged kuni moodustuvad pehmed piigid. Pange kõrvale.

Lülita eelsoojendamiseks sisse vahvliraud. Sega suures kausis jahu, šokolaadipulber, küpsetuspulber, sooda, pruun suhkur ja sool.

Segage teises kausis petipiim, munakollased, või ja vanill. Vala sissemärjad ained kuivaks segada koos tükeldatud šokolaadiga ja segada ühtlaseks seguks (kuid ära kloppida). Vahusta munavalged ettevaatlikult kahes osas taignasse. Järgmiseks valmistatakse vahvlid kodus elektrilises vahvliraudas järgmiselt.

Kui vahvliraud on kasutusvalmis, määrige tööpind õliga. See on oluline, muidu jäävad vahvlid kinni. Valage tainas mõõtetopsi abil vahvlirauda ja küpsetage valmis. Asetage iga vahvel eelsoojendatud ahju. Hoidke neid kuumana, kuni kõik esemed on keedetud. Serveeri šokolaadisiirupi, värskete marjade ja tuhksuhkruga.

Lõhnavad vahvlid marjakastmega

Sellest maitsvast omatehtud vahvliretseptist koduse värske mustikakastmega saab üks teie pere lemmikuid. See toiduvalmistamise võimalus ühendab mitmeid professionaalsete kokkade välja töötatud juhiseid. Võite selle magustoidu kohe süüa või külmutada hilisemaks ajaks. Seejärel soojendatakse neid kergesti, kaotamata oma õrna maitset. Selliste toodete valmistamiseks vajate:

• 2 tassi universaalset jahu;
• 1 teelusikatäis soola;
• 4 teelusikatäit küpsetuspulbrit;
• 3 supilusikatäit valget suhkrut;
• 2 suurt muna, mis on jagatud munakollasteks ja valgeteks;
• poolteist tassi sooja piima;
• 3 tassi soolata võid sulavõid;
• 1 tl vaniljeekstrakti.

Kuidas teha kohevaid vahvleid?

Eelsoojenda vahvliraud. Sega sügavas kausis jahu, sool ja küpsetuspulber ning tõsta kõrvale.

Vahustage munavalged mikseri abil, kuni moodustuvad pehmed piigid. Lisa suhkur ja jätka vahustamist, kuni tekivad jäigad tipud, tõsta kõrvale.

Segista mikseri abil munakollased, piim, sulavõi ja vaniljeekstrakt. Lisa vähehaaval jahusegu, klopi, kuni kuivained on täielikult lahustunud. Vala munavalged väga ettevaatlikult, seejärel vahusta kogu mass õrn alt ühtlaseks.

Pange tainast eelsoojendatud vahvlirauda. Küpseta märgatav alt kuldpruuniks.

Serveeri sooj alt mustikakastmega. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 2 tassi värskeid mustikaid;
• pool klaasi värsket apelsinimahla;
• 2 supilusikatäit värsket sidrunimahla;
• 1 tl sidrunikoort;
• 1/4 tl jahvatatud kaneeli;
• veerand klaasi vett;
• 4 teelusikatäit tärklist või jahu;
• 2 supilusikatäit tumepruuni suhkrut.

Kuidas valmistada vahvlikastet?

Pane mustikad, apelsinimahl ja sidrunimahl väikesesse kastrulisse. Lase madalal kuumusel keema. Segage sidrunikoor ja kaneel, vähendage kuumust madalale.

Vispelda vesi tärklise ja jahuga, seejärel vala saadud emulsioon koos fariinsuhkruga puuviljasegusse. Keeda pidev alt segades, kuni kaste pakseneb.

Kaerahelbe vahvlid kreeka pähklite, peekoni ja banaanidega

See on väga originaalne omatehtud vahvliretsept, milles on ühendatud magusad ja soolased koostisosad. Nende ettevalmistamiseks vajate:

• 5 peekoniriba;
• 2 tl helepruuni suhkrut;
• klaasi toatemperatuuril piima;
• ¾ tassi toatemperatuuril petipiima;
• tl puhast vaniljeekstrakti;
• 3 supilusikatäit sulatatud kookosõli;
• supilusikatäis puhast vahtrasiirupit;
• 2 purustatud banaani;
• poolteist tassi universaalset jahu;
• ¾ tassi pähkli (valikuline mandlijahu) jahu;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• ½ teelusikatäit soola;
• klaas hakitud kreeka pähkleid;
• pool tassi purustatud kaerahelbeid (või kaerahelbeid);
• ½ teelusikatäit kaneeli;
• ½ teelusikatäit muskaatpähklit.

Kuidas valmistada kaerahelbe vahvleid?

Need omatehtud vahvlid valmistatakse vahvlirauas mitmes etapis. Esm alt soojenda ahi 180 kraadini. Kata ahjuplaat fooliumiga ja aseta sellele peekon. Puista igale ribale veidi fariinsuhkrut. Küpseta ahjus 12 minutit, see peaks muutuma krõbedaks. Seejärel viiluta ja tõsta kõrvale.

Suurdes kausis segage piim, kookosõli, pett ja vahtrasiirup. Pange püreestatud banaanid ja segage.

Segage eraldi kausis jahu ja pähklijahu, sool,küpsetuspulber, kaneel ja muskaatpähkel. Lisa hakitud pähklid, hakitud peekon ja kaerahelbed. Lisa vähehaaval kuivained. Segage puulusika või spaatliga, purustades kõik jahutükid.

Määrige vahvliraud õliga. Ühe vahvli valmistamiseks lisage ükshaaval kolmas tass taignast. Serveeri vahtrasiirupi ning hakitud kreeka pähklite ja peekoniga.

Punased sametvahvlid

Saad üllatada oma peret ainulaadse ja romantilise magustoiduga - punase sametise omatehtud vahvlitega. Arvustused selle magustoidu retsepti kohta on äärmiselt positiivsed: see delikatess sobib ideaalselt romantiliseks õhtusöögiks või lastepuhkuseks. Neid on kõige parem serveerida magusa toorjuustukreemiga. Neid vahvleid saab valmistada vaid 30 minutiga. Selleks vajate;

• 2 tassi täisterajahu;
• 3 tassi valget granuleeritud suhkrut;
• 2 suurt muna;
• 1 supilusikatäis magustamata kakaopulbrit;
• 4 tl küpsetuspulber;
• sool - 3/4 tl;
• 3/4 tassi piima;
• 3 tassi soolata võid, sulatatud;
• 2 tl vaniljeekstrakt;
• pool tl destilleeritud valge äädikas;
• 11 tilka punast toiduvärvi.

Toorjuustu glasuuriks:

• 170 grammi pehmet toorjuustu;
• 6 supilusikatäit soolata võid, pehmendatud;
• 3/4 tassi tuhksuhkrut;
• umbes pool klaasi piima.

Punaste sametvahvlite keetmine

Segage keskmises kausis jahu, kakaopulber, suhkur, küpsetuspulber ja sool. Sega eraldi kausis munad, piim, õli, vanill ja äädikas, vahustades. Vala märjad ained kuivainete hulka. Lisage toiduvärv ja segage, kuni see on täielikult segunenud. Valmistage vahvlid ette, lisades taigna võrdsetes osades eelsoojendatud vahvlirauda.

Siis valmistage glasuur. Vahusta toorjuust ja või kohevaks vahuks. Lisa aeglaselt tuhksuhkur ja kalla juurde piim, pidev alt mikseriga vahustades. Kata soojad vahvlid selle seguga ja serveeri kohe.