Kuidas küpsetada hapukoorekooki aeglases pliidis?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Hapukoor pole mitte ainult mõnus lisand boršile või pannkookidele, vaid ka isetehtud küpsetamise komponent. Pealegi lisatakse seda mitte ainult kookide määrimiseks kasutatavale kreemile, vaid ka taignale endale. Tänane materjal tutvustab kõige asjakohasemaid aeglase pliidi hapukoorekoogi retsepte.

Kondenspiima ja võiga

See lihts alt valmistatav kook saab väikese perepuhkuse tõeliseks kaunistuseks. See koosneb mitmest õhulisest koogist, mis on leotatud kondenspiima ja või koores. Selle küpsetamiseks vajate:

• 170g nisujahu.
• 7g soodat.
• 2 muna.
• ½ pakki võid.
• 1 tass suhkrut ja hapukoort (15–20%).
• Paar tilka sidrunimahla.

Kooke määritava koore vahustamiseks läheb vaja:

• 90g sulavõid.
• 170g toorkondenspiima.

Hapukoor vahustatakse suhkruga,ja seejärel kombineerida munade ja sulatatud võiga. Seda kõike on täiendatud soodaga, kustutatud sidrunimahlaga ja eelnev alt sõelutud jahuga. Saadud tainas segatakse ühtlaseks, valatakse võiga määritud anumasse ja kaetakse kaanega. Valmistage hapukoorekoogi alus režiimis "Küpsetamine" töötavas aeglases pliidis 65 minuti jooksul. Pruunistatud kook lõigatakse tükkideks, määritakse vahustatud või ja kondenspiima koorega ning seejärel kaunistatakse oma maitse järgi ja lastakse leotada.

Kakaoga

See kook on ebatavaline selle poolest, et koosneb kahest erinevast tordikihist, mis on määritud paksu hapukoorega. Selle kodus küpsetamiseks vajate kindlasti:

• 2 toorest suurt muna.
• 1,5 tl küpsetuspulber.
• 2 spl. l. taimeõli.
• 1 spl l. magustamata kuiv kakao.
• 1 tass jahu ja hapukoort.

Teise koogi taigna valmistamiseks vajate:

• 2 toorest kanamuna.
• 3 spl. l. taimeõli.
• 1,5 tl küpsetuspulber.
• ½ tassi suhkrut.
• 1 tass jahu ja hapukoort.

Koore vahustamiseks peate lisama:

• 10 g vanilliini.
• 500g rasvast hapukoort.
• 2 spl. l. magus pulber.

See on üks populaarsemaid hapukoorekordi variatsioone. Aeglases pliidis ei küpseta see halvemini kui tavalises ahjus. Protsessi peate alustama taigna ettevalmistamisega. Erinevates kaussides ühendage komponendid,retseptis sätestatud ja seejärel vaheldumisi küpsetatud aeglases pliidis, mis töötab režiimis "Küpsetamine". Kõik saadud koogid lõigatakse pooleks, määritakse hapukoore, vanilliini ja tuhksuhkruga. Viimases etapis laotakse need üksteise peale, vaheldumisi valge ja pruuni põhjaga. Valmis tort kaunistatakse oma maitse järgi ja jäetakse leotama.

Kirssidega

See retsept satub kindlasti iga marjaküpsetise armastaja isiklikku kollektsiooni, kelle käsutuses on aeglane pliit. Selles köögitehnikas valmistatud šokolaadi-hapukooretort on rikkaliku maitsega ning kirsikiht annab mõnusa hapukuse. Nende pere ja sõpradega kohtlemiseks vajate:

• 1 tass tavalist suhkrut.
• 4 toorest kanamuna.
• 1,5 tassi omatehtud hapukoort.
• 2 tassi valget jahu.
• 3 spl. l. magustamata kuiv kakao.
• 3 tl küpsetuspulber.

Koore vahustamiseks ja marjakihi loomiseks vajate:

• 1 tass rasvast hapukoort ja kirsse.
• Suhkur ja kookoshelbed (maitse järgi).

Hapukoorekoogi valmistamise protsessi aeglases pliidis, mille retseptid ja fotod on käesolevas artiklis avaldatud, võib jagada mitmeks lihtsaks sammuks. Kõigepe alt peate tegema testi. Selle valmistamiseks vahustatakse munad suhkruga ja lisatakse seejärel hapukoorega. Saadud mass segatakse lahtiste koostisosadega ja valatakse võiga määritud multikeetja kaussi. Valmista kook sissesuletud seade, mis töötab režiimis “Küpsetamine” 70 minuti jooksul. Pruunistatud põhi jahutatakse veidi ja lõigatakse tükkideks. Igaüks neist määritakse hapukoore ja suhkru kreemiga, puistatakse üle kookose ja kirssidega ning laotakse siis üksteise peale. Valmis kook kaunistatakse teie enda maitse järgi ja jäetakse leotama.

Kondenspiima ja kohviga

See valik tõmbab kindlasti šokolaadiküpsetamise armastajate tähelepanu, kes teavad, kuidas aeglast pliiti kasutada. Hapukoorekook kondenspiima ja kakaoga osutub väga ilusaks ja mis kõige tähtsam, maitsvaks. Seetõttu saab seda küpsetada eriti sõbralikeks koosviibimisteks kuuma tee kõrvale. Selleks peaks teil käepärast olema:

• 300 g tavalist suhkrut.
• 100g toorkondenspiima.
• 2 värsket kanamuna.
• 2 tassi jahu.
• 1 tass mitte-hapukoort.
• 4 tl magustamata kuiv kakao.
• 1 tl sooda.

Rõõsa koore vahustamiseks vajate:

• 100g toorkondenspiima.
• 10 g head lahustuvat kohvi.
• 2 spl. l. magus pulber.
• 1, 5 pulka sulatatud võid.

Munad segatakse suhkruga ja loksutatakse tugev alt vispliga. Saadud massi lisatakse järk-järgult hapukoor ja kondenspiim. Kõik see segatakse lahtiste koostisosadega ja küpsetatakse seejärel suletud aeglases pliidis režiimis “Küpsetamine” 60 minutit. Röstitud kook lõigatakse kolmeks osaks. Igaüks neist on määritud pehme kreemigavõi, vahustatud kondenspiima, kohvi ja tuhksuhkruga ning seejärel laotud üksteise peale. Valmis kook kaunistatakse teie enda maitse järgi ja jäetakse leotama.

Kohujuustukreemi ja šokolaadiglasuuriga

Nendel, kes plaanivad külalisi kutsuda, soovitame mitte osta magustoitu, vaid küpsetada see ise aeglases pliidis. Õrna koorega immutatud ja tumeda glasuuriga kaetud hapukoorekook suudab konkureerida tehasekaaslastega ja on iga peo vääriline kaunistus. Selle ise valmistamiseks vajate:

• 4 muna.
• 180 g hapukoort.
• ½ pakki võid.
• 1 mitu tassi tavalist suhkrut.
• 2 mitu tassi jahu.
• 1 tl iga vanilliin ja kustutatud sooda.

Õrn alt paksu koore vahustamiseks vajate:

• 200 g kohupiima.
• 180 g hapukoort.
• 3 spl. l. valge suhkur.
• 1 tl vanilje.

Kurrastuse tegemiseks vajate lisaks:

• ¼ pakki võid.
• 3 spl l. lehmapiim, kakao, suhkur ja keedetud kondenspiim.

Olles välja mõelnud, milliseid tooteid on vaja aeglases pliidis koorega hapukoorekoogi valmistamiseks, peate süvenema tehnoloogia keerukustesse. Munad kombineeritakse vanilje ja suhkruga ning seejärel klopitakse, kuni tekib stabiilne vaht. Saadud massi lisatakse sulavõi, hapukoor ja muud ülejäänud komponendid. Kõik see valatakse multikookeri kaussi ja küpsetatakse režiimis "Küpsetamine".60 minutit. Pruunistatud toode jahutatakse täielikult ja lõigatakse mitmeks koogiks. Igaüks neist määritakse kohupiimamassist koorega, vahustatakse vanilli, hapukoore ja suhkruga ning laotakse siis kuhjaga üksteise peale. Valmis kook valatakse üle piimast, kakaost, suhkrust, kondenspiimast ja võist valmistatud glasuuriga.

Kuivatatud aprikooside ja rosinatega

Kuivatatud puuviljadega küpsetamise asjatundjad vajavad kindlasti teist retsepti aeglases pliidis hapukoorekoogi valmistamiseks. Et seda kodus hõlps alt korrata, vajate kindlasti:

• 4 muna.
• 2 tassi jahu.
• 1 tass tuhksuhkrut.
• 500 g hapukoort.
• 3 tl küpsetuspulber.
• 1 tl magustamata kuiv kakao.
• 50 g kuivatatud aprikoose ja rosinaid.
• Sool.

Kreemkreemi valmistamiseks vajate:

• 500 ml lehmapiima.
• 1 toores kanamuna.
• 1 pakk sulavõid.
• ½ tassi tavalist suhkrut.
• 4 spl. l. valge jahu.
• Vanilliin.

Valmis tordi kaunistamiseks vajate:

• 300 g röstitud maapähkleid.
• 1 spl l. tuhksuhkur.
• 100 g rasvast hapukoort ja tumedat šokolaadi.

Munad klopitakse lahti tuhksuhkru ja hapukoorega ning lisatakse seejärel soola, küpsetuspulbrit ja jahu. Valmis tainas jagatakse kaheks võrdseks osaks. Ühele neist lisatakse kakaod ja rosinaid, teisele kuivatatud aprikoosid. Igaüks neist küpsetatakse eraldi määritud aeglases pliidis ja seejärelimmutatud piimast, suhkrust, jahust, munadest, vanilliinõlist valmistatud vanillikreemiga. Sel viisil töödeldud koogid laotakse üksteise peale, määritakse magusa pulbriga vahustatud hapukoorega, puistatakse peale maapähklid ja šokolaaditükid.

biskviidiga

Need, kes armastavad pehmeid omatehtud kooke, ei tohiks jätta tähelepanuta veel üht lihtsat aeglases pliidis küpsetatud hapukoorekoogi retsepti. Allpool esitatakse protsessi samm-sammult kirjeldus, kuid praegu saame teada, mida selleks vaja on. Sel juhul peaks teil käepärast olema:

• 100 g tavalist suhkrut.
• 2 toorest kanamuna.
• 1 tl küpsetuspulber.
• 1 tass jahu ja hapukoort.

Koore vahustamiseks vajate:

• 2 tassi hapukoort.
• 2 spl. l. tuhksuhkur.
• 2 kotikest vaniljet.

Tegevuste jada

1. samm. Vahusta munad suhkruga, kuni nende maht kahekordistub.

Etapp number 2. Saadud massi lisatakse hapukoor ja lahtised koostisosad.

Samm nr 3. Kõik segatakse intensiivselt, jagatakse kaheks osaks ja küpsetatakse vaheldumisi aeglasel pliidil režiimis “Küpsetamine” 60 minutit.

Samm nr 4. Kõik koogid lõigatakse pooleks, määritakse hapukoore, vanilje ja tuhksuhkru koorega ning laotakse seejärel üksteise peale ja kaunistatakse vastav alt teie maitsele.