2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Tänapäeval on saadaval tohutult erinevaid retsepte maitsvate küpsetiste valmistamiseks, mille valmistamisel kasutatakse multikeetjaid. See kaasaegne ime aitab miljonitel kokkadel luua kiiresti maagilisi küpsiseid ja muid küpsetisi. Ja just täna räägime üksikasjalikult, kuidas aeglases pliidis keeva veega šokolaadiküpsist valmistada. Nagu teate, on tänapäeval piisav alt palju erinevaid toiduvalmistamisviise, kuid me räägime üksikasjalikult ainult mõnest parimast. Alustame!
Sissejuhatus
Täna õpime, kuidas keevas vees valmistada imelist šokolaadiküpsist, mis on kõrge, niiske, mahlane ja rikkalik, aga ka väga maitsev ja lõhnav. Lõikate sellise biskviidi ilma raskusteta 4 või enamaks koogiks ja sellel olev kook on lihts alt imeline.
Oluline on mainida, et šokolaadi retseptAeglases pliidis keevas vees olevat biskviiti ei saa nimetada keeruliseks, sest tainas valmistatakse üsna lihts alt ja kiiresti. Ainus erinevus on see, et peaaegu valmis tainas valatakse keeva veega, mille tõttu kogu saadud mass muutub vedelaks, kuid oluline on märkida, et see ei mõjuta biskviidi konsistentsi, mis lõpuks osutub. Siin on tõenäoliselt vastupidi – just tänu sellele lisandile osutub biskviit ebaharilikult niiskeks ja mahlakaks, nii et seda pole vaja leotada.
Nõutavad koostisosad
Kui soovite aeglases pliidis keeva vee peal valmistada ideaalset šokolaadiküpsist, siis pöörake kindlasti tähelepanu sellele, mida toiduvalmistamiseks vajate. Niisiis, selle roa valmistamiseks vajate 200 ml vett ja sama palju piima. Vaja läheb ka kahte kanamuna, 350 g suhkrut, 270 g nisujahu.
Lisaks läheb vaja 1 näputäis vanilliini, poolteist teelusikatäit küpsetuspulbrit, poolteist teelusikatäit söögisoodat, 60 g kakaopulbrit ja 90 milliliitrit taimeõli. Nõus, aeglases pliidis keeva veega šokolaadiküpsise valmistamise koostisosade loetelu on üsna lihtne, nagu retsept ise, nii et arutame seda võimalikult üksikasjalikult!
Samm-sammult retsept
Kõigepe alt peate valmistama kõik vajalikud koostisosad proportsioonides, mida kirjeldati selle materjali eelmises osas. Muide, tuleb märkida, et selle roa valmistamiseks kulub kokku 1 tund ja 40 minutit ning kalorite arv 100 grammis valmistoidus.toote sisaldus on 381 kcal.
Niisiis valmistage esm alt ette nisujahu, piim, keev vesi, granuleeritud suhkur, vanilliin, kakaopulber, kanamunad, küpsetuspulber ja sooda.
Looge kakaosegu
Segage sügavas kausis kakaopulber, nisujahu ja sooda, segage kõik põhjalikult ja lisage vajalik kogus küpsetuspulbrit.
Järgmisena tuleb see kõik läbi sõeluda ja siis uuesti sobivasse nõusse valada.
Munasegu vanilje ja suhkruga
Nüüd segame munad vanilli ja suhkruga. Selleks võtame eraldi roogi, lisame sinna munad ning valame neisse vajalikus koguses vanilliini ja suhkrut. Kõik see tuleb põhjalikult segada. Peaksite kasutama mikserit!
Vahusta munasegu suhkru ja vanilliga
Aeglases pliidis keevas vees šokolaadiküpsise retsept tähendab, et järgmises etapis peate saadud munade, vanilliini ja suhkru massi lopsaka vahu ilmumiseni kloppima. Seda saate teha tavalise segistiga. Pange tähele, et saadud massi maht peaks veidi suurenema, muutuma valgeks.
Lisaks on väga oluline punkt, et munakollastes ja valgetes olev suhkur peab olema täielikult lahustunud!
Piima lisamine
Nüüd peame munade, vanilliini ja suhkru segule lisama piima ja piisavas koguses rafineeritud taimeõli. Seejärel tuleb kõik see põhjalikult segada kunihomogeenne mass.
Sellisel juhul saate ka mikserit ilma raskusteta kasutada, sest see teeb töö kiiresti ja kõrgeima kvaliteediga.
Jahu lisamine
See etapp on üks raskemaid, sest just praegu tuleb saadud segule lisada kuiva jahusegu. Pange tähele, et seda tuleb teha aeglaselt ja pidev alt segada tainast spaatli või lusikaga.
Sel juhul ei saa te lubada tükkide tekkimist, seega lisage munasegule võimalikult ettevaatlikult jahu ja segage pidev alt.
Keeva vee lisamine
Kui oled jahusegu munasegule lisanud ja kõik korralikult läbi seganud, võid julgelt valada vajaliku koguse keeva veega. Vesi peab olema väga kuum ja seda tehes tuleb tainas kohe võimalikult kiiresti sõtkuda.
Nii saad väga taigna, kuid ära muretse, sest nii see peakski olema. Pidage meeles, et tainas peaks olema homogeenne, kui see pole ühtlane, segage seda ühtlaseks.
Küpsetamise ettevalmistamine
Nüüd peate multikeetja kausi ette valmistama. See tuleks määrida õliga ja puistata üle manna või jahuga. Raputage üleliigne teravili maha. Nüüd peate valama kogu taigna vormi ja saatma selle režiimile “Küpsetamine” 1 tund ja 15 minutit. 75 minuti pärast on biskviit täiesti valmis ja saate selle kätte.
Pange tähele, et kui biskviit pole veel valmis, kuid seda kontrollitakse tavalise hambatikuga (see tuleb tainasse pista ja seejärel välja tõmmata ja kui see on kuiv, on tainas valmis ja kui see on märg, siis tuleb veel küpsetada), tuleb see mõneks ajaks aeglasesse pliiti panna.
Viimane samm
Kui biskviit on valmis, võtke see multikeetja kausist välja ja laske täielikult jahtuda. Kui plaanid kooki teha, siis enne biskviidi lõikamist tuleb sellel 6-12 tundi seista. Kui valmistasite biskviidi lihts alt selle söömiseks, võite sööma hakata peaaegu kohe pärast küpsetamist.
Kas tead, miks peab biskviit pärast küpsetamist 6-12 tundi seisma, kui see valmistati koogi jaoks? Sel juhul tasub tähele panna, et 6-12 tunni pärast lakkab biskviit murenemast ega muutu torditäidisega leotamise ajal pudruks.
Retseptiarvustused
Täna on keeva veega šokolaadiküpsise retsepti kohta tohutult palju positiivset tagasisidet. Kommentaarid on positiivsed, inimesed kirjutavad, et see on väga imeline, taskukohane ja lihtne retsept, mille tulemus on lihts alt hämmastav. Mõnedes kommentaarides mainivad kasutajad, et nad pole kunagi nii kõrgeid küpsiseid teha saanud, sest selle küpsetise kõrgus oli 7 cm.
Üldiselt on ülevaated üsna positiivsed, nii et võite seda retsepti julgelt kasutada koos fotoga šokolaadiküpsisest keevas vees, mille saatesa oled tõesti suurepärane. Nagu võite ette kujutada, on see retsept väga lihtne, nii et te ei pea isegi muretsema, et miski ei õnnestu!
Muide, mitte nii kaua aega tagasi hakkas Julia Small oma YouTube'i kanalil selliseid küpsetisi valmistama. Umbes sama retsepti järgi keetis ta šokolaadiküpsise keevas vees, kuid vee, suhkru ja jahu grammid erinesid seal. Põhimõtteliselt on retsept täpselt sama, nii et tulemus on sama!
Andy Chefi retsept
Populaarne vene ajaveeb Internetis nimega "Andy Chef" avaldas hiljuti materjali, mis räägib šokolaadiküpsise valmistamisest.
Nii et sel juhul läheb vaja 235 g jahu, 7 g soodat, 1 tl soola, 300 g suhkrut, kaks kanamuna, 65 g kakaopulbrit, 60 g oliiviõli, 50 grammi võid, 260 ml piima, 2 tl vaniljeekstrakti ja üks supilusikatäis punase veini äädikat.
Kuidas süüa teha?
Kõigepe alt peate segama sooda, jahu, kakao, suhkru ja soola. Kogu see kuivsegu tuleb õrn alt vispliga ühtlaseks segada. Järgmine samm on saata kaks muna, pehme või, vaniljeekstrakt, oliiviõli, veiniäädikas ja piim. Mis puudutab äädikat, siis sel juhul võite kasutada pirni, õuna või muid võimalusi, kuid mitte mingil juhul palsamit, sest see on väga kange (kõige parem on võtta kuni 6% äädikat). Vältimiseks segage kõik koostisosad hoolik alt segistigatükkide ilmumine.
Saadud taignakoguse saab jagada kaheks küpsiseks. Kindlasti pööra tähelepanu sellele, et küpsemise ajal kahekordistub taigna kogus vormis, seega ära ürita tainast üle poole vormi valada. Küpsetada on vaja biskviiti tund aega ahjutemperatuuril 175 kraadi.
Muide, kui soovite näha Andy Chefi kuuma šokolaadi küpsiste retsepti, võtke temaga ühendust tema ametlikul veebisaidil, sest hetkel tal sellist küpsise retsepti pole. Kujutage ette, et just teie nõustate kokka Andyt ja ta avaldab lähiajal uut materjali!
Aeglases pliidis küpsetamise saladused
Kas soovite juba keeva veega šokolaadibiskviitkooki teha? Biskviidi õigeks küpsetamiseks aeglases pliidis pöörake tähelepanu järgmistele näpunäidetele:
- küpsetamise ajal ärge mingil juhul avage multikeetja kaant, sest sel juhul võite seadme sees temperatuuri tasakaalu rikkuda, rikkudes sellega roa ennast;
- määrige kauss enne küpsetamist kindlasti päevalilleõliga;
- kui soovite, et teie biskviit ei mureneks, laske sellel multikeetja kausis jahtuda ja alles siis võtke see välja;
- kui teie seadmel pole režiimi "Küpsetamine", ärge kartke asendada seda režiimiga "Praadimine";
- kui soovid valmistada šokolaadibiskviiti keevas vees ilma piimata, asenda piim lihts alt veega: sõtku tainas toaveestemperatuur ja seejärel, kui peate lisama keeva vee, valage vajadusel rohkem vett.
Täna arutasime kõige populaarsemaid retsepte šokolaadiküpsiste valmistamiseks aeglases pliidis, nii et nüüd peate valima endale sobivaima variandi ja valmistama seda endale ja oma lähedastele rõõmuks. Head isu!
Soovitan:
Kuidas valmistada mantitainast keevas vees
Manti keedetud vesitainas on ideaalne võimalus algajatele perenaistele aluse valmistamiseks. Seda meetodit kasutavad ka paljud restorani kokad. Allpool on välja toodud mitmed taigna valmistamise võimalused ning analüüsitakse kõnealuse roa taigna valmistamise protsessi peamisi reegleid
Kuidas küpsetada külmutatud köögivilju aeglases pliidis? Külmutatud köögiviljade retsept riisiga aeglases pliidis
Kuidas küpsetada külmutatud köögivilju aeglases pliidis? Seda arutatakse artiklis. Antakse näiteid retseptidest, mida järgides õpid valmistama maitsvaid vitamiiniroogasid
Šokolaadiga küpsetamine: klassifikatsioon, koostis, koostisosad, retseptid koos fotodega, nüansid ja toiduvalmistamise saladused
Maailmas pole peaaegu ühtegi inimest, kes oleks šokolaadi suhtes ükskõikne. Delikatess on saavutanud tohutu populaarsuse mitte ainult laste seas, kellel on teatavasti suur maiasmokk. Isegi täiskasvanud ei keeldu suus sulavast šokolaadikuubikust. Šokolaadiga küpsetamist võib õigustatult pidada üheks ihaldatumaks ja populaarsemaks magustoiduks maailmas
Char: retsept. Praetud söe, aeglases pliidis küpsetamise retsept
Viimasel ajal on populaarsust koguma hakanud lõhe esindaja char. Erinev alt oma "punastest" kolleegidest - lõhest, tuurast ja samast lõhest - kasvab see üsna väikeseks. Muidugi on ka päris suuri isendeid, aga müügile lähevad tavaliselt keskmised suurused. Ja see on palju mugavam - perele piisab õhtusöögiks ja “tuleviku jaoks” saate midagi muud süüa teha
Trühvlipasta: koostisosad, toiduvalmistamise nüansid ja saladused, kõige maitsvamad retseptid koos fotodega
Kuidas trühvlipastat kasutada? Isuäratav lisand roogadele rõhutab harmooniliselt paljude koostisosade maitset. Selles artiklis pole mitte ainult saadaolevaid toiduvalmistamisjuhiseid, lihtsaid retsepte, vaid ka kalorite kirjeldust, näpunäiteid ja nippe
