2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Isetehtud kotletid esindavad perekolde soojust ja mugavust. See on meeste ja laste lemmiktoit. Nende küpsetamine pole nii keeruline, peate lihts alt natuke pingutama ja olema kannatlik. See mitmekülgne roog on hea mis tahes kujul. Kotlette võib süüa nii kuum alt, külm alt kui ka võileibade valmistamiseks. Need sobivad hästi iga lisandi, köögiviljade ja maitsva omatehtud kastmega.
Lihtne retsept isetehtud lihapallide valmistamiseks
See on üks lemmikumaid hakkliharoogasid, mida valmistatakse pereõhtusöögiks ja pidulikuks tähistamiseks. Ja kõige maitsvamad lihapallid saadakse omatehtud hakklihast, mis on valmistatud erinevat tüüpi värskest lihast. Vaja läheb pool kilogrammi hakkliha, ühte sibulat, paar viilu saia, ühte muna, vürtse, riivsaia ja 150 milliliitrit piima.
Esm alt leotage valge leib piimas ja seejärel sõtkuge seda, kuni saadakse homogeenne mass. Kolm sibulat riivis või jahvatada läbi hakklihamasina. Pane hakkliha kaussi ja lisa sellele sibul, leotatud sai, muna ja maitseained (sool, pipar). Nüüd sõtku mass korralikult läbi (soovitav alt kätega). Edasimoodustame omatehtud kotletid - vorm on suvaline. Vala kaussi jahu või riivsai. Veereta neis kotletid ja prae pannil.
Kasulikud näpunäited
Siin on mõned näpunäited maitsvate omatehtud lihapallide valmistamiseks. Esiteks praetakse neid kuumal pannil rasva, mitte taimeõli lisamisega. Kui kasutad riivsaia, pane kotletid enne praadimist 15 minutiks külmkappi. Sel juhul paneering ei põle. Kui praadite omatehtud kotlette mõlem alt poolt ja hoiate neid seejärel kaane all, lisades pannile vett, on need mahlasemad. Kotlettide küpsetamiseks mõeldud hakkliha sisse tuleb lisada veidi vett mahlaseks või tükikese võid.
Isetehtud kalakoogid
Aga isetehtud kotlette saab valmistada mitte ainult lihast, vaid ka kalast. Selleks sobib ideaalselt tursk või pollock. Võtame kilogrammi kalafileed, kolm küüslauguküünt, kaks sibulat, ühe viilu saia, supilusikatäis sinepit, ühe muna, 50 grammi võid, piima, tilli, maitseaineid, riivsaia ja seesamiseemneid. Sibul ja küüslauk lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Leotage leiba piimas ja võtke see seejärel kergelt pigistades välja. Tükeldasime tilli päris peeneks. Keerame kalafilee hakklihamasinaga. Kui kala on terve, siis eraldame liha luudest ja harjast eelnev alt. Järgmisena praadige sibul läbipaistvaks ja lisage sellele küüslauk. Seejärel tuleks need jahutada. Pane kalahakkliha hulka sibula-küüslaugusegu, muna, sai, sinep, till ja maitseained. Kreemjasõli, eeljahutatud, kolm riivis kogumassist. Nüüd sõtku hoolik alt ettevalmistatud segu. Võimalusel võid selle lõikelauale lüüa. Valmistatud hakkliha saadame 20 minutiks külmkappi Järgmiseks vormime isetehtud kalakotletid, veeretame need seesamiseemnete ja riivsaia segus. Prae mõlem alt poolt, kuni saadakse maitsev koorik. Selgub väga isuäratav ja maitsev roog. Kõrvale võib serveerida keedetud riisi köögiviljadega.
Soovitan:
Poltava kotletid: retsept ja toiduvalmistamise tehnoloogia
Kuulsad Poltava kotletid on pikka aega olnud Vene köögi tunnuseks. Paljud perenaised küpsetavad neid sageli ja suure rõõmuga. Seejärel serveeritakse kartulipudru, hernepudru või mõne muu kogu pere poolt armastatud lisandiga. Et maitsvad kotletid saaksid õhtu- või pühadelaua imeliseks kaunistuseks, järgi lihts alt selle artikli näpunäiteid. Kuid kõigepe alt uurige nende välimuse ajalugu, see on väga uudishimulik
Tükeldatud filee kotletid: koostisained, retsept, toiduvalmistamise näpunäited
Kokad üritavad pidev alt midagi uut leiutada, lisades roale erinevaid lisakomponente. Seetõttu ununeb tasapisi fileest hakitud kotlettide põhiretsept. Tegelikult on see lihtne variant kõige mitmekülgsem, ideaalselt kombineerituna mis tahes lisandiga
Sea- ja veiselihakotlettide retsept. Klassikalised kotletid: samm-sammult retsept
Kotletid on kokakunsti suurim teos. Võib öelda, et väikese inimese tutvus liharoogadega algab neist. Need on head ka seetõttu, et nädalavahetustel saab neid veidi rohkem praadida – ja mitu päeva ei pea muretsema, et töölt tulles pead näljase pere toitmiseks pliidi ääres seisma. Selles artiklis tutvustame selle imelise roa valmistamise nüansse ja pakume välja selle huvitavaid variatsioone
Zubrovka – ajaproovitud viin
Zubrovka - viin, mis rõhutab pereelu aastate jooksul välja kujunenud väärtusi, tugevat sõprust, maitse-eelistusi. Igaüks leiab se alt midagi enda jaoks, olgu selleks ainulaadne ürtide lõhn, aastate jooksul tõestatud retsept, kerge hommikune olek või Poola pidustuste maitse
Dieetkalkuni kotletid – toiduvalmistamise võimalused. Kalkuni kotletid: retseptid ahjus ja aurutatud
Dieetkalkuni kotletid on maitsev ja tervislik roog, mida saate hõlps alt valmistada lõuna- või õhtusöögiks kogu perele. Sellest artiklist saate teada mõned lihtsad retseptid, samuti soovitused ja näpunäited nende rakendamiseks
