Dieetteraapia on terapeutiline toitumine. Põhimõtted, tähendus ja tõhusus

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Dieedi kontseptsiooni seostatakse naistel tavaliselt liigsete kilode kaotamisega, millest nad püüavad suve lähenedes vabaneda. Kuid selle kasu ei seisne ainult figuuri välise atraktiivsuse andmises. Tegelikult on see eelkõige teraapiline üritus. Dieetteraapia on aluseks, millele rajatakse inimeste tervise taastamine enamiku siseorganite ja süsteemide haiguste korral. Mao, neerude, maksa, isegi autoimmuunhaigusi ravitakse õige toitumisega. Keha seisundist ja haigusest lähtuv alt peab arst seda iga kord korrigeerima. Mugavuse huvides on toitumistabelid välja töötanud spetsialistid.

Funktsioonid

Dieetteraapia on taastumise eeltingimus. Pole asjata, et sanatooriumides pööratakse sellele erilist tähelepanu. See tuleb spetsialistiga kokku leppida. Mõnikord on peamine meetod dieet. Vastasel juhul võib see toimida abivahendina. Ja kui ollaTäpsem alt, õigesti valitud toitumine loob eeldused ravi tulemuslikuks toimimiseks. Vastav alt individuaalsetele näidustustele harjutatakse lisaks põhidieedile paastupäevi: piimatooted, kodujuust, arbuus, õun.

Kliinilise toitumise tähtsus

Dieetteraapia ei ole kaalulangetamise meede. Terapeutiline toitumine ei tähenda rasvade, valkude ja süsivesikute tarbimise piiramist. See on vajalik ainevahetusprotsesside normaliseerimiseks, kõigi kehafunktsioonide taastamiseks.

Kuid peate meeles pidama, et dieediteraapia on ennekõike terapeutiline toitumine. See tuleks üles ehitada, võttes arvesse haiguse lokaliseerimist, protsessi olemust, rasvumist ja elustiili. Arvestada tuleb ka kaasuvate haiguste ja tüsistustega. Normaalsest madalama kehakaalu ja progresseeruva kaalulanguse korral hõlmab dieetravi tõhustatud toitumist. Kuid te ei tohiks seda kasutada mao, maksa ja soolte aktiivsust rikkudes.

Kodumaise teraapia asutaja

Esimene, kes pööras tähelepanu toitumise tähtsusele teatud haiguste ravis M. I. Pevzner. Ta uuris toodete mõju organismile ja tegi sellest õiged järeldused. Ja tänapäeval kinnitavad toitumisvaldkonna eksperdid, et toitumine mõjutab teatud viisil kogu keha ning üksikuid organeid ja süsteeme.

See tähendab, et see, mida me sööme, võib olla ravim või mürk. Muutes teatud toodete sisaldust toidusüsteemis, on võimalik mõjutada haiguse kulgu, kiirendada paranemist ja parandada patsiendi seisundit. Need põhimõtted olid selle suuna aluseks.

Moodsad trendid

Tuleb märkida, et dieediteraapia põhimõtted jäävad kogu aeg samaks. Kuid arstide seisukohad muutuvad. Varem tegeleti dieediteraapiaga, mille puhul põhirõhk oli liigtoitumisel. Selline meede tõi kaasa seedeorganite ülekoormuse. Ja see suurendab allergiliste reaktsioonide tekkimise ohtu. Ainus õigustatud meetod on suure koguse valgu lisamine. Väljaspool ägenemist sarnaneb dieet pigem tavalisele tervislikule toitumisele. Laud ilma sassita, kuid ilma liigse rasvata. Eelneva põhjal on dieediteraapia väärtust väga raske üle hinnata.

Kuid palju rasva süüa ei soovitata. Sel juhul suunab keha oma jõud selle töötlemisele või reservi hoidmisele. Ja nüüd on neil vaja midagi muud. Erandiks võib olla vajadus lisada dieeti võid, mis on eriti oluline tuberkuloosi puhul.

Individuaalse valiku vajadus

Dieetteraapia tõhusus sõltub sellest, kui hästi see on valitud. Seetõttu töötavad sanatooriumis ainult kõige kogenumad ja pädevamad spetsialistid. Dieet on vajalik erinevate haiguste korral. Pealegi sõltub ravi efektiivsus sellest, kuidas patsient taastumise ajal sööb. Tavaliselt annab raviarst oma soovitused, mida patsient peab järgima. Mida raskem haigus, seda täielikum peaks olema dieet.

Eriti oluline on dieettoitumise reeglite järgimine seedetrakti ja ainevahetuse patoloogiate korral. Väga sageli annab just dieet positiivseid tulemusi, kui muud ravimeetodid on ebaefektiivsed. Kui me räägime seedetrakti kroonilistest haigustest, siis tuleb kogu elu jooksul järgida mõistlikke piiranguid.

Põhitegurid

Dieediteraapia omadused sõltuvad mitmest punktist:

• Korrektne toodete valik, arvestades koostist.
• Kvantitatiivsed ja kvalitatiivsed arvutused on väga olulised. See tähendab, et BJU, vitamiinide ja mineraalainete sisaldus.
• See, kuidas roog valmistatakse, on põhitegur.
• Toidu kalorisisaldust võetakse tõrgeteta arvesse.

See tähendab, et dieet peaks olema täielik. Pädev toitumisspetsialist võtab arvesse järgmisi punkte:

• Rang dieet ei saa kesta. See on tavaliselt erakorraline meede, mida on vaja ainult ägeda faasi ajal. Pärast seda dieeti laiendatakse, kuna range piirang tekitab toitainete defitsiidi.
• Ravidieet laieneb järk-järgult.

Toitumise korrigeerimine on haiguse erinevatel etappidel oluline. Kõige varem aitab see leevendada joovet ja valu, luua eeldused paranemiseks. Hilisemates etappides annab see kehale taastumiseks vajalikku jõudu.

Tabel number 1

Kasutatakse haavandite ja gastriidi raviks. Laialdaselt kasutatav peptilise haavandi korral. Tabel number 1 on suureks abiks kroonilise gastriidi või ägeda gastriidi korral, kui äge faas on lõppemas. Äge faas pole selleks õige aegkatsed. Mõnikord viiakse inimene mitmeks päevaks vette või lahja puljongi alla.

Patsiendile on soovitatav jälgida valkude, rasvade ja süsivesikute füsioloogilist sisaldust toidus. Lauasoola sisaldus on piiratud. Energeetiline väärtus - 2800 kcal. Valku peab olema vähem alt 100 g.

Lubatud ja keelatud toidud

Gastriidi dieetravi on eduka ravi võti. Esmapilgul tundub kurb süüa ainult keedetud, hautatud ja püreestatud toite. Kuid nii annate kõhule võimaluse puhata ja ennast parandada.

• Soovi korral võib teele lisada piima. Eilne sai. Väikestes kogustes võite ja peaksite kasutama madala rasvasisaldusega piimatooteid, purustatud kodujuustu, jogurtit, võid. Iga päev on lubatud mitte rohkem kui kaks muna. Pearoana võid valmistada köögivilja- või piimasupipüreed. Väga kasulik on süüa köögivilju: kartulit, suvikõrvitsat, noort kapsast ja kõrvitsat. Need tuleb purustada. Magusaid, küpseid puuvilju ja marju võib süüa küpsetatuna, panna tarretisse ja kompottidesse. Kõik teraviljad, tailiha - kõik see peaks olema iga päev laual. Magustoiduks võite võtta vahukommi või vahukomme.
• Tugevad puljongid ja keetmised on keelatud. Peate loobuma seentest, rasvasest lihast. Ägenemise perioodil tuleks dieedist välja jätta hapukurk ja suitsuliha, marinaadid ja konservid. Selles loendis on kondiitritooted ja sooda. Valge kapsas ja sibul tuleks köögiviljadest välja jätta. Terapeutiline dieet 1 on ette nähtud haiguse ägedas faasis ja see on tervenemise eeltingimus.

Tabel number 2

Kasutatakse gastriidi ja koliidi korral. See on füsioloogiliselt täisväärtuslik, ekstraheerivaid aineid sisaldav dieet. Seedesüsteemi haiguste ravitoitmisel on välistatud tooted, mis püsivad maos pikka aega, on raskesti seeditavad ning ärritavad limaskesta ja retseptori aparaati. Dieedil on mao sekretoorset aparaati stimuleeriv toime. Toite saab keeta, küpsetada, hautada või praadida ilma jahuta.

Tabel number 4

See on ette nähtud ägedate ja krooniliste soolehaiguste korral raske kõhulahtisusega ägenemise ajal. Sel juhul on esimene ülesanne leevendada soolte koormust, see tähendab, et tarbitava rasva kogust vähendatakse nii palju kui võimalik. Paralleelselt on soovitatav vähendada süsivesikute hulka. Keha vajab aga valku iga päev. Ja soolast tuleb täielikult loobuda, paralleelselt on välistatud tooted, mis on limaskesta mehaanilised ja keemilised ärritajad. Keelatud on kõik toidud, mis põhjustavad käärimis- ja mädanemisprotsesside suurenemist soolestikus. Kõhulahtisuse ajal, mistõttu inimene tunneb kõhus valu ja kipitab.

See tähendab, et erinevad konservid, rasvane liha on keelatud. Soolamine ja suitsutamine, kondiitritooted – kõik see tuleb paremate aegadeni eemaldada. Igasugune dieet hõlmab piiranguid, kuid nende tõsidus sõltub haigusest ja selle tõsidusest. Seega, mida varem ravi alustatakse, seda paremad on tulemused.

Tabel number 5

Kasutatakse hepatiidi ja teiste maksahaiguste korral. Terapeutiline dieet 5 hõlmab normaalse koguse valkude, rasvade ja süsivesikute kasutamist. Soovitatav on süüa rohkem köögivilju ja puuvilju, vähem rasvaseid ja magusaid.

• Lubatud on igat sorti puuvilja- ja marjamahlad, kompotid ja tarretis, tee, kuivatatud leib. Piimapulber ja kondenseeritud teega. Eriti soovitatav on rasvavaba kodujuust. Köögiviljapuljongis võib süüa erinevaid suppe, lahja sorti lihatooteid. Väga kasulikud on viskoossed ja poolviskoossed teraviljad, kõik köögiviljad ja puuviljad. Mune ei tohi olla rohkem kui üks päevas. Maiustused võivad olla mesi.
• Värske leib ja kuklid, samuti kondiitritooted on keelatud. Kanarasvad ja supid lihapuljongis, rasvane liha ja kala. Sellesse loendisse kuuluvad munad, sinep, paprika ja mädarõigas, hapud juur- ja puuviljad, jäätise- ja koorekoogid, must kohv ja kakao.

Seedesüsteemi haiguste raviv toitumine võib oluliselt lühendada taastumisaega ja leevendada patsiendi seisundit. See on selle peamine tähendus.

Ravi tabel number 8

See on peamine dieet, mida kasutatakse kaalujälgimisel. Peamine raviefekt on ülekaalulisuse dieetravi. Ainult rasvade ja süsivesikute liigset tarbimist piirates saame rääkida edukast kaalukaotusest. Ja see ei ole ühekordne meede. Kui kaotate kaalu, kuid naasete siis tavapärase dieedi juurde, seisate silmitsi sama probleemiga. See dieet on ette nähtud rasvumise raviks, kui puuduvad seedesüsteemi, maksa ja kardiovaskulaarsüsteemi haigused. MuiduSel juhul peab arst kohandama toitumist nii, et see lahendaks korraga mitu probleemi.

Põhifunktsioonid

Tervislik toitumine on midagi enamat kui lihts alt kalorite piiramine. See erineb põhimõtteliselt monodieetidest, mis vaesutavad keha ja tekitavad toitainete puudust. Dieedi kalorite kogusisaldus on 1800 kcal ja see on mõeldud inimestele, kes juhivad istuvat eluviisi. Kaloreid vähendatakse, piirates suhkru ja seda sisaldavate toitude tarbimist.

Kui tahad õigesti toituda ega kogeda näljahädasid, võid võtta aluseks tervisliku toidu. See pole nii keeruline, kuna dieedi kalorisisalduse väike vähendamine ei võimalda teil nälga tunda. Kui lisada sellele füüsiline aktiivsus, võite kuu ajaga kaotada 2,5 kg. See on hea tulemus, sest te ei saa kiiremini kaalust alla võtta.

Lisaks suhkrute piiramisele vähendatakse ka loomsete rasvade hulka nende osalise asendamisega taimsetega. See soodustab kehakaalu langust ja parandab heaolu. See suurendab kiudainete hulka, mis säilitab täiskõhutunde maksimaalse perioodi jooksul. Allikas on puu- ja köögiviljad.

BJU

Valkude tarbimine on normi ülemise piiri juures. See tähendab, et 90-120 g puhast valku päevas. Rasva kogust vähendatakse 60 g-ni ja süsivesikute kogust kuni 150-250 g Päevas võite tarbida kuni 3 kg toitu. See tähendab, et saate endale lubada üsna palju köögi- ja puuvilju, ürte ja teravilju,kala ja kodujuust. Ruumi on lihale, aga mitte vorstidele ega praekotlettidele. Mõnikord võite endale lubada küpsetamist, kuid ilma rasva lisamata. Kuid kogenud toitumisspetsialist suudab selgelt tõestada, et dieedil oleva inimese toitumine pole sugugi napp. See on üsna mitmekesine ja särav, rikas roheliste ja köögiviljade poolest.

Toodete näidiskomplekt

1800 kcal saamiseks tuleb hommikul kirja panna päevane dieet. See muudab valitud toodete levitamise lihtsamaks. See võib olla:

• Piimatooted – 400g
• Teraviljad – 200g
• Liha – 200g
• Õunad – 200 g
• Kodujuust - 100 g, võib lisada lusikatäie hapukoort.
• Jõekala – 100g
• Muna – 1 keedetud.
• Värske kapsas - 300g
• Erinevad köögiviljad - 600g

Nagu näete, pole nimekiri kaugeltki väike. Siia kuuluvad ka õlid, köögiviljad ja või. See tähendab, et näljatunne ei ähvarda teid, kuid peate teatud aja köögis veetma, et teie laual oleksid salatid ja supid, aurutatud liha ja kala, teraviljad. Kuid teie tervis on kulutatud aega väärt. Lisaks on tänapäeval koduperenaistel abilised: multikookerid, topeltkatlad, ahjud. Nad võtavad osa tööst eduk alt üle.

Järelduse asemel

Dieetteraapia on võimas vahend, mis võimaldab patsienti kiiresti ja lihts alt ravida. Seda kasutatakse laialdaselt haiglates ja sanatooriumides, nii et ravitoime on keeruline. Kuid kodus saate seda väga eduk alt kasutada. Kui teil on diagnoositud krooniline haigusSeedetrakt, siis tuleb dieeti pidev alt järgida. Ägenemise perioodidel peaks see olema rangem ja remissiooniperioodil võite endale lubada lõõgastuda.