Moosiga küpsised: toiduvalmistamise funktsioonid, parimad retseptid ja ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Õrnad küpsised maitsva moosiga on delikatess, mis ei meeldi mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele. Sellise magustoidu retseptid on universaalsed ja väga sarnased. Moosi maitse ja ka taigna tüüp võivad aga maiuse maitset muuta. Kuidas teha moosiga küpsiseid?

Millest saab valmistada

Moosiga küpsis on populaarne maiuspala. Lõppude lõpuks sobib selle valmistamiseks peaaegu iga tainas. See võib olla liiv või puhv. Testi viimast versiooni saab osta poest või saate seda ise valmistada. Kuid see on pikk protsess. Selliste küpsiste valmistamiseks ei ole soovitatav kasutada pärmi või lahja tainast. See mõjutab maitset.

Mis puutub täidisesse, siis maiuste valmistamiseks sobib igasugune marjadest või puuviljadest valmistatud moos. Kui täidis on väga vedel, siis on soovitatav lisada sellele veidi maisitärklist. See muudab moos paksemaks, et see küpsetamise ajal välja ei jookseks.

Lehttaigna küpsised

Moosiga lehttainas on õhuline ja lõhnav. SellisedMaius sobib ideaalselt pidulikuks teeõhtuks. Magustoit nõuab:

1. 400g lehttainast.
2. 1 kanamuna.
3. 100 grammi moosi.
4. 1 teelusikatäis tärklist, eelistatav alt maisitärklist.
5. 1 spl lusikatäis tuhksuhkrut.

Kuidas moodustada küpsiseid

Selle retsepti järgi moosiküpsiste valmistamiseks tuleks kasutada banaanide või tsitruseliste nootidega kumkvaatide moosi. Valmis lehttainas tuleks sügavkülmast välja võtta ja jätta 15 minutiks seisma. Iga kiht tuleks lõigata väikesteks ruutudeks, umbes 7 x 7 sentimeetrit.

Pange toorikutele moos, jaotades selle ühtlaselt. Kui täidis on vedel, peate sellele lisama maisitärklist. Klopi kausis lahti muna. Saadud mass tuleb ruutude servadega kokku määrida. Selleks on parem kasutada silikoonharja. Toorikute vastasotsad tuleb ühendada, painutades neid kergelt sissepoole. Lõpus tuleks iga tükki lahtiklopitud munaga korralikult üle määrida.

Selleks, et moosiga küpsised oleksid maitsvad ja õhulised, on soovitatav neid küpsetada 180 °C ahjus. Valmistamiseks kulub mitte rohkem kui 20 minutit. Valmis delikatess tuleks ahjust välja võtta, täielikult maha jahutada ja seejärel tuhksuhkruga üle puistata.

Delikatess "Beebi"

Küpsised moosiga, puru - kõige populaarsem delikatess. Lõppude lõpuks valmistatakse see kiiresti ja lihts alt. Sellise magustoidu küpsetamiseks vajate:

1. Munad – 2 tk
2. Suhkur – 2/3 tassi.
3. Hapukoor - 2 spl. lusikad.
4. Soda - ½ tl.
5. Kreemvõi – 200g
6. Jahu – 3 tassi.
7. Sool - ½ tl.

Näitud koostisainete kogusest saab umbes 20 portsjonit maitsvaid ja lõhnavaid küpsiseid.

Taigna valmistamine

Moosiga muretaigna valmistamiseks sõtke tainas. Selleks klopi munad sügavasse kaussi ja lisa neile suhkur. Komponendid tuleb põhjalikult segada, et tekiks väike vaht. Sulata koorest või ja jahuta seejärel. Komponent tuleb lisada lahtiklopitud munadele. Sega kõik läbi. Ärge valage kuuma õli, kuna munad kalgenevad.

Pärast seda tuleb segule lisada sool, sooda, hapukoor ja jahu. Koostisained tuleb sõtkuda jäigaks, kuid elastseks tainaks. Sodat pole vaja kustutada. See juhtub siis, kui komponent kombineeritakse hapukoorega. Valmis tainas on soovitatav rullida pallideks ja panna külma, pärast mähkimist kõik kilega. Ühe osa saab lamedaks teha, et see kiiremini külmuks. Hoia tainast 20 minutit külmas. Pärast seda võite hakata maiustusi valmistama.

Kuidas teha küpsiseid

Moosiga muretaignaküpsiste retsept on üsna lihtne. Üks pallidest tuleks ettevaatlikult rullida koogiks, mille suurus vastab küpsetusplaadi suurusele. Vajadusel võid taigna kätega laiali ajada.

See kiht peaks olema täielikult kaetudmoos. Sel juhul sobib ideaalselt mustast või punasest sõstrast valmistatud toode. Soovi korral võib moosi asendada hakitud värske rabarberiga suhkruga.

Teine tainapall tuleks riivida. Saadud puru tuleb üle puistata moosikihiga. Parim on murda palli küljest väikesed tükid ja hõõruda otse küpsetusplaadile. Vastasel juhul võib tainas kätest kuumaks muutuda.

Kui delikatess on moodustunud, on vaja see ahju panna. Moosiga küpsiseid tuleks küpsetada temperatuuril vähem alt 190 ° C. Valmistamiseks kulub umbes 40 minutit. Küpsised peaksid muutuma kuldseks. Valmis delikatess on soovitatav lõigata kohe rombideks või ruutudeks.

Rootsi Rosenmunnari küpsised

Seda erakordset murenevat küpsist on kiire ja lihtne valmistada. See osutub väga õrnaks ja lõhnavaks. Peaasi on jälgida kõiki proportsioone. Selle maitsva küpsise valmistamiseks vajate:

1. Koorevõi, pehme – 200g
2. Suhkur – ½ tassi.
3. Sõelutud jahu – 2 tassi.
4. Moos, eelistatav alt paks – ½ tassi. Soovi korral võid kasutada erinevat värvi täidist. Siis tulevad küpsised originaalsemad ja ilusamad.

Toiduvalmistamise sammud

Koorepõhine või on soovitatav eelnev alt külmkapist välja võtta ja jätta mõneks ajaks toatemperatuurile seisma. See toode peaks muutuma pehmeks. Õli tuleks asetada sügavasse anumasse ja kombineerida suhkruga. Komponendidlopsaka ja kerge massi saamiseks peate õrn alt peksma.

Pärast seda tasub anumasse lisada eelnev alt sõelutud jahu. Toodetest on vaja sõtkuda elastne ja üsna järsk tainas. Vormi sellest pallid. Nende läbimõõt peab olema vähem alt 3 sentimeetrit. Toorikud tuleks asetada küpsetusplaadile, mis on eelnev alt küpsetuspaberiga kaetud. Iga palli keskele tuleb teha nimetis või pöidlaga väike poolteist sentimeetrit suurune taane. Pange siia paks moos. Ei ole soovitatav kasutada vedelat täidist, kuna see lekib küpsetamise ajal välja.

Ahi tuleks eelsoojendada temperatuurini 190°C. Küpseta maiust 20 minutit. Nende küpsiste servad peaksid olema pruunid. Head isu!