Kartulid kanamaksaga ahjus: retsept, näpunäited ja nipid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kartulitest saate valmistada tohutul hulgal kõige maitsvamaid ja rahuldavamaid roogasid. Pealegi meeldivad need nii täiskasvanutele kui ka lastele. Täna küpsetame ahjus kartuleid kanamaksaga. Avaldame ka kogenud koduperenaiste saladusi, et valmis roog avaldaks muljet mitte ainult teie perele, vaid ka külalistele, kes teie juurde kogemata tulevad.

Teave eeliste kohta

Arvame, et paljud koduperenaised teavad hästi, et praekartul on kaloririkkam kui keedetud või küpsetatud kartul. Seetõttu on kõige parem küpsetada seda maitsvat juurvilja sagedamini kahel viimasel viisil. Kanamaksaga ahjukartul imendub organismis väga kergesti ja lisaks on neil mitmeid eeliseid. Loetledes vaid mõned:

• Valmis roog on madala kalorsusega, nii et seda saab kasutada isegi dieettoiduks.
• Stimuleerib aju.
• Soodustab hemoglobiinisisalduse tõusu veres ja palju muudmuu.

Küpsetusroad

Enne toiduvalmistamise juurde asumist valmistame kõik valmis. Vajame riistu ja toitu. Allpool räägime vajalikest koostisosadest, kuid praegu uurime, kuidas on parim viis ahjus kanamaksaga kartuleid küpsetada. Nii et saate valida:

• Suur pann.
• Potid ahjus küpsetamiseks.
• Tortide või pirukate vorm.
• Sügav pan.

Millist valikut valida? Otsustage ise, igaüks on omamoodi hea. Kuid kui plaanite pidulikku õhtusööki, on kõige parem peatuda pottide juures. Valmis rooga ei pea taldrikutele laotama ja see näeb elegantsem välja.

Olulised tooted

Nüüd peame kontrollima, kas meil on kõike laos, et oma lähedastele meeldida. Vaatame nimekirja üle ja vajadusel läheme kiiresti lähimasse poodi. Seega vajame järgmisi koostisosi:

• Kartul. Parim on võtta see keskmise suurusega, nii on seda mugavam puhastada. Kui palju läheb vaja? Siinne summa sõltub pereliikmetest, kellele süüa valmistate. Võtke tükkideks 5-6 mugulat.
• Maks - pool kilo. Võite võtta rohkem. Meie retsepti jaoks vajate kanamaksa, kuid see on maitsev veiselihaga.
• Oliviõli – kolm teelusikatäit. Võite võtta mis tahes rafineeritud päevalille.
• Sibul – üks või kaks tükki. Kui sa ei tahasegage sellega, saate ilma selleta hakkama, lisades oma lemmikmaitseaineid.
• Porgand – kaks kuni kolm keskmise suurusega tükki.
• Juust - 100-150 grammi. Parim on võtta kõvasid sorte.
• Sool, vürtsid - maitse järgi.
• Majonees, hapukoor – valikuline.
• Või – supilusikatäis.

Ahjus küpsetatud kanamaks kartulitega

Kui kõik on ette valmistatud, võite jätkata toiduvalmistamise protsessiga. Kirjeldame üksikasjalikult kõiki toiminguid:

• Lõika pestud ja kooritud kartulid väikesteks kuubikuteks. Valage vesi kastrulisse. Panime pliidile ja langetame kartulid sinna alla. Kui vedelik keeb, keetke mõni minut.
• Seejärel tühjendage vesi läbi kurn. Kartulit ei pea enne keema, kuid nii valmib roog palju kiiremini.
• Peske ja koorige porgandid ja sibulad. Seejärel lõika väikesteks tükkideks. Porgandit saab riivida keskmisel riivil.
• Pane pliidile pann ja vala sinna õli. Prae sibulat ja porgandit mõni minut ning soovi korral ka muid köögivilju.
• Mu maks hästi ja lõika väikesteks kuubikuteks.
• Seejärel määri see köögiviljadele ja prae igast küljest. Segage kõik hoolik alt, et see ei kõrbeks.
• Võtame toiduvalmistamiseks anuma. Määrige see võiga.
• Nüüd paneme kartulid laiali, maks on peal. Me tasakaalustame kõik hästi. Soola, lisa maitseained.
• Pane juurviljad, tasanda uuesti.
• Rivi juustu.
• Määritage vähese hapukoore või majoneesiga.
• Pane eelsoojendatud ahju. Küpsetusaeg 30-35 minutit.

Kartul kanamaksaga ahjus on valmis! Peate lihts alt nautima selle roa õrna maitset. Head isu!

Nõuanded ja nipid

Igal perenaisel on oma väikesed nipid, mis aitavad muuta iga roa maitsvamaks ja ainulaadsemaks. Kuidas kanamaksa kartuliga küpsetada, teate nüüd, kuid mõned funktsioonid on siiski olemas. Järgmisena kutsume teid nendega tutvuma ja kasutusele võtma:

• Enne keetmist tuleks pestud ja kooritud kartuleid pool tundi või tund külmas vees leotada. Selle aja jooksul läheb liigne tärklis vedelikku. Seejärel valage vesi välja ja loputage kartulid uuesti.
• Mõned koduperenaised valmistavad seda rooga veisemaksaga, kuid sel juhul ei osutu roog nii õrn ja pehme.
• Kastmena võid kasutada peale majoneesi ka hapukoort, aga ka ketšupit. Või võite võtta loetletud koostisained võrdsetes kogustes ja segada ning seejärel valada keedunõule.
• Kui soovid, et maks sõna otseses mõttes suus sulaks, siis lisa vajalike toodete nimekirja kindlasti ka piim. Valage see väikesesse tassi. Ja siis lisa sinna valmis maks. 30–40 minuti pärast on see kasutamiseks valmis.
• Ärge kunagi soola praadimise ajal maksa, see muutub vähem mahlakaks. Tehke seda päris lõpus.

Toiduvalmistamiselroogade puhul võite kasutada mitte ainult sibulat ja porgandit, vaid ka muid köögivilju, nagu tomatid, suvikõrvits, baklažaan, paprika.

Lõpetuseks

Ahjus küpsetatud kartul kanamaksaga mitte ainult ei rõõmusta teid ja rõõmustab teie peret argipäeval, vaid kaunistab ka iga pühadelauda. Eriti kui seda serveerida erilises ilusas roas. Kõik lauasolijad tunnevad sellest rõõmu, küsige kindlasti lisa ja tehke teile osava perenaise kombel väljateenitud komplimente!