Merluus: toiduvalmistamise retsept. Maitsvad toidud kogu perele

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kalatoite kasutatakse laialdaselt nii dieet-, laste- kui ka igapäevases toitumises. Eriti populaarsed on toiduvalmistamisel merluusi retseptid. Selle põhjal saate valmistada tohutul hulgal maitsvaid roogasid. Merluussiliha on pehme, lahja ja mis kõige tähtsam, sisaldab vähe konte. Samuti on see rikas valgu, fosfori ja muude mikroelementide poolest. Täna küpsetame merluusi ahjus ja aeglases pliidis. Selle kala retsept on sama lihtne kui maitsev. Alustame siis toiduvalmistamise protsessiga.

Ahju merluusi retsept

Peamised koostisosad:

• kaks merluusi rümpa;
• sidrunimahl;
• majonees (100 grammi);
• sool;
• kolm küüslauguküünt;
• leivapuru;
• kala vürtsid;
• margariin.

Toiduvalmistamise tehnoloogia

Puhastage soomustest, puhastage seest, seejärel loputage. Aseta kala kaussi ja vala üle sidrunimahlaga. Riivi iga rümp igast küljest soolaga, puista peale lõhnavaid vürtse, pipart. Marineeri tund aega. Pöörake kala perioodiliselt ümber, nii et see oleks mõlem alt poolt läbi imbunud. Merluusi marineerimise ajal valmista segu. EsiteksRiivi küüslauk ja sega majoneesiga. Seejärel pane heigi peale majoneesi-küüslaugusegu ja puista üle riivsaiaga. Pange rümbad vormi. Kuumuta ahi 200 kraadini. Saatke nüüd nelikümmend minutit küpsetama. Parim serveerida merluusi kartulipüreega. Retsept, nagu näete, on lihtne. Ja mis kõige tähtsam, pärast selle maitsva kala maitsmist lakud sa oma sõrmi. Kala ahjus küpsetamise suur pluss on see, et te ei seisa panni lähedal ja õli ei pritsi üle kogu köögi.

Konks aeglase pliidi sisse. Retseptid

Kuidas küpsetada kala köögiviljadega

Peamised koostisosad:

• külmutatud merluus (500 grammi);
• sool;
• üks suvikõrvits;
• kaks sibulat;
• pipar;
• taimeõli;
• üks porgand;
• Itaalia maitsetaimed;
• rohelised.

Toiduvalmistamise tehnoloogia

Sulata merluus. Seejärel loputage veega ja hõõruge seda pipra, Itaalia ürtide, soolaga. Haki sibul peeneks. Riivi porgand või lõika väikesteks tükkideks. Toetuge oma maitsele. Lõika suvikõrvits väikesteks pulkadeks. Niisiis, hakkame köögivilju panema multikookeri kaussi, kuhu on juba valatud paar supilusikatäit taimeõli. Kõigepe alt lao välja sibul, peale riivitud porgand ja hakitud suvikõrvits. Ja lõpuks asetage merluusi rümbad köögiviljadele. Sulgege kaas ja seadke režiim "Kustutamine" neljakümneks minutiks. Vajutage nuppu "Start" ja asuge julgelt oma äri ajama. Kui kuulete signaali, võtke tass välja. Lao peale merluus köögiviljadegakaussi ja puista üle ürtidega. Kõik on valmis!

Kuidas küpsetada kala hapukoorekastmega

Peamised koostisosad:

• kaks sibulat;
• hapukoor (200 grammi);
• sool;
• spetsiaalne maitseaine kalale;
• must pipar;
• kaks muna;
• taimeõli;
• piim (200 grammi);
• jahu (50 grammi);
• hake.

Toiduvalmistamise retsept

Puhasta kala, loputa ja lõika umbes 2 cm paksusteks viiludeks, puista peale soola, erimaitseainet ja pipart. Jätke kakskümmend minutit. Kuni merluusi infundeeritakse, valmistame hapukoorekastme. Selleks klopi munad vispliga lahti, lisa hapukoor, sool ja pipar. Seejärel vala juurde 200 grammi piima ja klopi uuesti korralikult läbi. Määri multikookeri kauss taimeõliga. Lülitage sisse režiim "Praadimine". Kasta kalatükid jahusse ja aseta kausi põhja. Rösti avatud kaanega kümme minutit. Kuni teie kala küpsetab, lõigake sibul poolrõngasteks. Kui aeg on möödas, keerake merluusitükid spaatliga teisele poole ja seejärel viskage sisse hakitud sibul. Rösti veel kaheksa minutit. Lülitage programm "Praadimine" välja ja lülitage sisse "Kustutamine". Nüüd vala oma kalale hapukoorekaste, sulge kaas ja hauta tund aega. Serveeri keedetud riisiga. Tõsta kõik taldrikule ja vala peale heikikastmega. Seda retsepti, nagu kõiki eelmisi, on lihtne valmistada. Aeglases pliidis olev kala on õrn ja mahlane. Nii et kiirustage ja alustage kokkamist ning kutsuge oma sõbrad. Nautige oma sööki!