2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Enamik inimesi peab kohvi endiselt hommikuseks joogiks. Teed mainitakse alternatiivina vähem kui 10% juhtudest. Võib-olla seetõttu on kohviretseptid nii mitmekesised. Jooki valmistatakse mitmel erineval viisil ja see võib sisaldada kuni tosinat mõnikord üsna ootamatut koostisosa. Igal inimesel on oma saladus: keegi usub, et pulber tuleks valada keeva veega ja keegi - et see tuleks vette lasta; vaieldakse selle üle, millal on õige suhkru lisamine ja millised maitseained sobivad kõige paremini kohvi aroomi ja omapärase maitsega. Ja kohvipruulimismasinate tulekuga on jook muutunud hommikuseks kasutamiseks veelgi kättesaadavamaks: selle valmistamine võtab vähem aega – te ei jää kindlasti tööle hiljaks.
Kohvivalikud
Need, kellel on olnud aega kohvimasina eeliseid hinnata, eelistavad tavaliselt espresso-nimelist pruulimismeetodit. Ilma spetsiaalse aparaadita seda teha ei saa, kuigi on inimesi, kes usuvad, et keeva veega valatud ja settinud jahvatatud kohv ei jää kuidagi alla kohvimasinas valmistatud espressole. Kohustuslikku tihedat vahtu aga ei saa ja ilma selleta on see hoopis teine jook.
Teine populaarseim alamliik on Americano. See erineb espressost madalama kangusega. Ja pole ka ime- selline jook saadakse espresso vulgaarlahjendamisel täiendava portsjoni veega. Jällegi ei saa te sellist kohvi valmistada ilma kaasaegse kohvimasinata.
Ja kolmas võimalus on coffee lungo. Võime öelda, et see on kuskil americano ja espresso vahepeal: selles on vähem vett kui esimeses, kuid rohkem kui teises ja sama suhe on ka kanguse osas.
Pikk espresso
Pange tähele, et lungo kohvi kinkisid maailmale kõik samad itaallased. Nime võib tõlkida kui "pikk", "pikk". Fakt on see, et sama algkoguse võlupulbriga kestab ekstraheerimisprotsess kaks korda kauem (minuti, mitte 20-30 sekundit). Vett lungo kohvi jaoks võetakse rohkem kui espresso jaoks - kuni 60 ml. Tänu sellele, et jahvatatud teradest läbib palju suurem kogus vedelikku, ekstraheeritakse neist joogi sisse mõned komponendid, mida espressotehnoloogia kasutamisel pole aega sinna sisse minna. Selle tulemusena on lungo kohvis rohkem kibedust ja kofeiini kui espressos (ja veelgi enam Americanos). Peale pikema keetmisaja ei erine espresso ja lungo retseptid.
Maitsev sort
Kõik ei tea, aga sellist jooki võib (ja tulebki, eriti kuumaga!) juua külm alt ja meeldivate lisanditega. Kui kohvimasin on olemas ja olete juba varem võõrast sorti lemmikjooki valmistanud, tehke piimast eraldi vaht, valage oma lungo kõrgesse ilusasse klaasi, valage sisse jää (soovitav alt purustatud, kuid võimalikud ka kuubikud),laota vaht välja ja puista peale riivitud šokolaad. Värskendab, kosutab. Ja mis kõige tähtsam, maitsev!
Soovitan:
Õlu "Hoogarden" - ereda maitse austajatele
"Hoogarden" on originaalse maheda maitse ja rikkaliku ajalooga kerge filtreerimata õlu. Selle omapäraga saate tutvuda ja tõeliselt säravaid maitseomadusi nautida mõnda pubi külastades
Hea toidu austajatele: "Wok-kohvik" Volgogradis
Wok-kohvik Volgogradis on hubane restoran kogu perele. See pakub Aasia ja Euroopa kulinaariaspetsialistide stiilis roogasid. Vürtsikaid maiustusi saab tellida koju või kontorisse. Menüü, interjööri, eeliste ja puuduste kirjeldus selles artiklis
Jaapani köögi austajatele! Rullid kalmaaridega
Kas olete "Philadelphiast" ja "Californiast" juba tüdinud? Proovige siis kalmaaridega pehmeid rulle küpsetada! See ebatavaline eelroog sobib hõlpsasti traditsiooniliste Aasia maiuste austajate menüüsse. Lihtsad retseptid selles artiklis
Tšilli retsept vürtsikatele austajatele
Tšilli retsepti teavad ilmselt kõik vürtsika köögi austajad. Näiteks Mehhiko köögis hõivavad suure niši just sellised kastmed ja toidud. Vaid mõni tilk võib muuta tuttava toidu täiesti uueks kunstiteoseks
Lõunamaa makaronid kala ja juustuga – lõunasöök oivaliste maitsete austajatele
Pastat peetakse üheks esimeseks tööstuslikult toodetud tooteks. Makaronid lõunamaa kala ja juustuga on delikatess. Kujutage vaid ette seda ilu
