Kuidas küpsetada võsa? Brushwood: samm-sammult retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Paljud meist on nii maitsvat rooga söönud. Võsapuu on friteeritud õhukesed ribad, mis on valmistatud hapnemata taignast. Iseloomuliku krõmpsu jaoks sai see oma nime, kuna süües või purustades teeb see spetsiifilist häält. See roog levis üle maailma Kreekast, kus mungad seda sõid, kuna see sobis suurepäraselt paastuaja menüüsse. Nii et me mäletame või õpime nüüd võsa küpsetamist – nii Euroopa kui Aasia köögi rooga.

Võsa ettevalmistamine tee jaoks

Täna kostitame end lapsepõlvest tuttava maitsega. Delikatess osutub pehmeks, kuid krõbeda koorikuga. Muide, pidage meeles, et erinev alt mõnest teisest retseptist ei ole see võsa (krõbe, maitsev, isuäratav) lahja toode.

Taigna valmistamiseks vajame: viis kanamuna, üks klaas suhkruliiva, sama palju hapukoort, võid- 50 grammi, üks teelusikatäis soodat ja soola, üks supilusikatäis viina, vajalik kogus jahu, taimeõli, tuhksuhkur valmistoote piserdamiseks. Nüüd pakume teile samm-sammult retsepti võsa küpsetamiseks.

1. Klopi munad segisti või vispliga lahti, seejärel lisa neile suhkur ja klopi uuesti läbi.



2. Saadud segule lisage hapukoor ja vahustage uuesti.
3. Võtke või, sulatage see ja saatke taignasse.
4. Puista peale soola ja soodat.
5. Vala viin välja.
6. Sega tainasse eelnev alt sõelutud jahu.
7. Nüüd sõtku tainas pehmeks ja jaga mitmeks osaks. Rullime igast osast välja kihi. Tükid, millega me veel ei tööta, sulgege tass. Neil pole midagi, mis kuivaks.

Järgmine samm-sammult võsa valmistamise retseptile

Jätkame oma retsepti rääkimist:

1. Lõikasime kõik kihid mitmeks eraldi ristkülikuks ja teeme igasse neist lõike. Tulemuseks on midagi nööpauku meenutavat, ainult et suurem suurus. Sirutame ühe otsa läbi pilu ja ongi kõik – meie võsa on praadimiseks valmis. Võib teha ka muid arve.



2. Valage pannile taimeõli ja soojendage hästi. Kastruli valime sõltuv alt õli kogusest. Kas õli on palju ja protsess lõpeb kiiresti või on anum väike, õli vähe ja praadime kaua. Prae meie võsa mõlem alt poolt kuldpruuniks.
3. Näitud koostisainete kogusest saadakse üsna suur kogus rooga nimega krõbe võsa.
4. Puista valmis maiuspala kindlasti tuhksuhkruga üle.

Rustikaalne võsa retsept

Esm alt mõned näpunäited võsa küpsetamiseks:

1. Taigna elastseks muutmiseks ärge kuritarvitage sõtkumisel vett.
2. Ja et võsa oleks krõmpsuv, on soovitav lisada sellele veidi viina, rummi või konjakit.
3. Lõika tainas mitte paksemaks kui kaks sentimeetrit.
4. Suhkruliivaga on oluline mitte üle pingutada, muidu tõmbub roog praadimisel tumedaks.



5. Peate seda loomarasvas või sulatatud rafineeritud võis praadima. Ärge kasutage margariini ega võid, kuna need on väga vahutavad.
6. Valmis roale võib tuhksuhkru asemel puistata mett.

Me vajame järgmisi koostisosi: kolm muna, 150 grammi jahu, taimeõli, üks supilusikatäis kanget alkoholi, tuhksuhkur.

Rustikaalse võsa valmistamise protsess

Ja nüüd, olles valmistanud vajalikud koostisosad ja kuulanud nõuandeid, valmistame isetehtud võsa. Samm-sammult retsept:

1. Eraldage kahest kanamunast munakollased, seejärel segage need lusikatäie alkoholi ja ühe munaga.
2. Valage jahu järk-järgult, segage hoolik alt, sellise pingutuse tulemuseks peaks olema hästi elastne tainas.
3. Jätke see 30 minutiks kõrvale, seejärel rullige see õhukeseks kihiks, lõigake ribadeks ja tehke erinevaid kujundeid.



4. Kuumutage fritüüris või kastrulis taimeõli ja pange väikeste portsjonitena sinna taignavormid.
5. Seejärel prae kuldpruuniks.
6. Panime taldrikule salvrätiku ja juba panime sellele võsa. Seega imendub kogu liigne rasv. Puista valmis roog üle tuhksuhkruga.

Võsapuu keetmine piimaga

Mitkendada meie retsepte selle krõbeda roa jaoks. Praadime seda piimaga. Koostisosad viie kuni seitsme portsjoni jaoks: poolteist supilusikatäit piima, kaks kanamuna, kaks klaasi jahu, sada grammi suhkruliiva, pool teelusikatäit soola, teelusikatäis viina, taimeõli, taigna jaoks - üks ja pool supilusikatäit praadimiseks - 100 ml

Ja nüüd võsa küpsetamise retsept. Protsessi fotod aitavad teil seda mõista.

Samm-sammult toiduvalmistamise retsept

Alkoholi muidugi roale lisada ei saa, kuid nagu te juba teate, annab see valmistootele suurepärase ja iseloomuliku krõmpsu. Niisiis, kuidas võsa küpsetada:

1. Klopi kanamunad vispliga lahti, vala samasse anumasse taimeõli ja piim, lisa sool ja suhkur, seejärel klopi kogu mass, kuni tekivad mullid ja homogeenne konsistents.
2. On aeg lisada jahu ja sõtkuda pehme, õrn tainas. Pärast selle ettevalmistamise protsessi lõppu saame kohe tööd jätkata.
3. Puista laud üle jahuga ja rulli pool tainast sellel õhukese kihina lahti ning lõikasee kolme kuni nelja sentimeetri laiusteks ribadeks.
4. Nende ribade pikkus osutub suureks, meil pole seda üldse vaja, nii et lõikame kihi kaheks või kolmeks osaks. Siin nendes väikestes ribades keskel teeme väikese pikisuunalise sisselõike.
5. Me teeme veidraid kujukesi, keerates ühe otsa pessa.



6. Kui oleme ühe taignapoole täielikult ära kasutanud, rullige teine lahti ja tehke samamoodi.
7. Kuumutame sügavas anumas taimeõli, mille kallame, säästmata sellega, et sellest piisab meie võsa tasuta praadimiseks. Ärge kuumutage õli üle, kuna see võib süttida.
8. Alandame oma tooted sellesse, püüame seda teha hoolik alt ja hoolik alt. Laske end praadida.
9. Praadige vaid paar sekundit ühelt poolt, seejärel pöörake ümber ja küpseta kuldpruuniks.
10. Võtame selle lusikaga välja ja saadame paberrätiku või rätikuga kaetud nõusse, et see imab liigset õli.
11. Piimas olev võsa on valmis. Ootame veidi, kuni see maha jahtub, puista peale tuhksuhkrut ja serveeri. Head isu!