Pirukas aeglases pliidis: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Pirukaid küpsetatakse nii igapäevaelus kui ka pühade ajal. Paljud inimesed kasutavad selleks ahjusid, leivamasinaid ja mõned eelistavad multikeetjaid. Piruka küpsetamine aeglases pliidis pole mitte ainult lihtne ja kiire, vaid ka mugav. Teate kindl alt, et te ei pea tee kõrvale süsi jooma.

Küpsetusretsepte on palju, alates kõige lihtsamast kuni kõige keerulisema ja mitmeastmeliseni. Peaasi on panna maiuse valmistamisesse oma armastus ja usinus.

Sordid pirukad

Traditsioonilisi vene pirukaid, olenemata sellest, kus neid valmistatakse, on mitut sorti:

1. Vatrushka on kook, mille sees on täidis (sagedamini kodujuust või juust, harvem moos). Selliseid küpsetisi tavaliselt multikeetmis- ja leivamasinates ei valmistata.
2. Kulebyaka on kala, liha ja seentega täidetud raskesti valmistatav pirukas.
3. Pirukas – väike praepirukas täidisega.
4. Rasstegay - mitte suletud küpsetis, see on tainas, mille peal on täidis.
5. Sotšnik – kodujuustuga täidetud muretaigen.

Üldiselt võib küpsetised jagada magusateks ja lihatoodeteks. Sel juhul saab kasutada erinevat tüüpi teste. Aeglases pliidis on küpsetamine veidi erinev kui ahjus, kuid mitte vähem maitsev.

Kuidas süüa tehapirukas aeglases pliidis: magusate ja lihapirukate retseptid

Enne toiduvalmistamise alustamist peate valmistama ette aeglase pliidi. Pese ja kuivata kauss ning määri põhi võiga. Nii et tainas ei kleepu ja jääb kiiremini maha. Seadet ei pea soojendama – see pole ahi. Küpsetusprotsess algab kaane sulgemisel.

Moosipõhised küpsetised

Kui teie juurde tulid ootamatult külalised ja tee jaoks pole midagi, kasutage lihtsat ja mugavat retsepti. Kiiruga aeglases pliidis pirukas koosneb:

• 500 ml moosi (võite kasutada mis tahes);
• muna - 1 tk. (kui ei, siis saate ilma selleta hakkama);
• sooda (toit kustutatud);
• suhkur (maitse järgi);
• vanilliin - 1 g;
• jahu – 300–400 grammi.

Šokolaadisõbrad võivad tainale lisada kakaod.

Niisiis, segage kõik koostisosad paksu hapukoore konsistentsini ja valage aeglasesse pliidiplaadisse, seadke funktsioon "Küpsetamine". Selleks ajaks, kui arutate külalistega viimaseid uudiseid, on kook valmis. Kui majas on suhkrustatud puuvilju või koort, saate selle peal kaunistada. Kaunistuseks sobib ka riivitud šokolaad, pähklid või tuhksuhkur.

Pirukas moosiga aeglases pliidis

Sellise maiuse valmistamiseks sobib kõige paremini maasikamoos või marjad suhkrusiirupis. Vaja läheb ka 150 grammi võid, küpsetuspulbrit, suhkrut - 200 g, vanilliini - 1 g, tärklist - 2 supilusikatäit, kanamune - 2 tk., jahu - 400 grammi.

Murotaigna valmistamine: vahustage 100 grammi pehmet võid suhkruga õhuliseks, lisage järk-järgult 2 muna ja küpsetuspulber ning seejärel jahu. Tulemuseks on pehme tainas, mille saab palliks vormida ja vormi laduda. Alustame puistamiseks puru ettevalmistamist: sega 50 grammi võid jahu, suhkru ja soolaga ning tõsta puru konsistentsini. Proovige liigne vesi moosist välja voolata. Võid panna peenele sõelale – marjad jäävad alles ja siirup nõrgub. Alumise kihi märjaks saamise vältimiseks puista taina peale tärklist ja laota seejärel marjad välja. Viimane kiht on puru. Lülitame sisse režiimi "Küpsetamine" ja 45–60 minuti pärast on teie laual lõhnav lihtne pirukas aeglases pliidis.

Õuna- ja marjapirukas

Selles retseptis on oluline kombineerida magusaid õunu ja marju hapukusega. Selleks sobivad suurepäraselt sõstrad, jõhvikad või kirsid. Toiduvalmistamiseks vajate jahu - 400 g, soola noa otsas, suhkrut - 200 g, mune 2 tk., küpsetuspulbrit, hapukoort - 200 grammi, õunu ja marju (maitse järgi), võid - 100-150 grammi.

Taigna jaoks tuleb segada sulavõi, hapukoor, sooda, suhkur ja jahu. Tainas tuleb pehme ja painduv. Et valmis kooki oleks mugav eemaldada, tuleb multikeetja kauss vooderdada küpsetuspaberiga. Laotame taignapõhja kausikujuliselt, selle sisse paneme marjadega õunaviilud. On aeg valmistada täidis: sega 2 muna, suhkur, hapukoor ja veidi jahu või tärklist. Täidis peaks olema magus, nii et vajate rohkem suhkrut (onloomulikult oma maitse). Katame õunad hapukooreseguga, sulgeme kaane ja küpsetame. Võite kasutada režiimi "Ahi" või kasutada ka "Mitmeküpsetamise" režiimi. Oluline on kontrollida valmisolekut vardaga ja siin on lihtne pirukas aeglases pliidis 1,5-2 tunni pärast, mida saate proovida.

Mannik

Kui olete õige toitumise pooldaja, siis kindlasti meeldib teile ka ilma jahuta manna retsept. Mannapõhine pirukas aeglases pliidis on suurepärane võimalus pühapäevase hommiku- või lõunatee kõrvale. Niisiis, võtke manna ja täitke see keefiriga (400–500 ml). Kõige parem on lasta 1-2 tundi seista, nii tuleb kook uhkem. Paksusse, nagu hapukoore, lisage 2 muna, suhkrut - 150-200 grammi, kustutatud soodat (teelusikatäis), vanilliini - 1 g, näputäis soola, rosinaid või suhkrustatud puuvilju ei lähe üleliigseks. Sega kõik korralikult läbi ja küpseta. Paljud koduperenaised valavad jahtunud mannapudrupiruka peale šokolaadi või hapukoort suhkruga, kuid maitsev on see ka ilma valamata.

Charlotte

Igal perenaisel on oma õunakoogi retsept. Mõni katsetab puuviljadega, mõni taigna konsistentsiga. Pirukas aeglases pliidis õuntega on alati maitsev. Taigna ettevalmistamiseks peate segistis kloppima 4-6 muna kuni paksu valge vahuni. Võid eraldi vahustada valged suhkruga ja seejärel lisada munakollased. Sel juhul on tainas õhulisem ja mõnevõrra kuiv. Järgmisena lisage järk-järgult jahu väga paksu hapukoore konsistentsini (umbes 400 grammi). Võiga määritud vormi põhja laota õunaviilud. Nad saavadsega kaneeli, hakitud kreeka pähklite ja meega, aga võid ka ilma lisanditeta. Täidame kõik taignaga. Enamik koduperenaisi proovib taigna valamise ajal suvaliselt õunu lisada, sest siis osutub kook täidiseks. Sulgege multikookeri kaas ja lülitage sisse režiim "Küpsetamine". Puista jahtunud õunakook peale tuhksuhkrut.

Juustuga

Mittemagusate jahutoodete valmistamiseks on palju retsepte. Aeglases pliidis juustuga pirukas asendab suurepäraselt leiba, kuid seda saab kasutada ka vahepalana. Sellise piruka tainas valmistatakse keefiril või hapukoorel ja konsistentsi järgi peaks see olema vedel. Sega keefir (250-300 ml), munad - 1-2 tk, sool, suhkur - 50 grammi ja küpsetuspulber homogeenseks vedelaks massiks (umbes nagu pannkoogid).

Rivi kõva juust - 200-300 g - eelnev alt jämedale riivile. Juust võib olla ükskõik milline, isegi mozzarella. Vala pool tainast kausi põhja ja määri sellele meelepärases mahus juustu. Tõsta peale ülejäänud tainas ja küpseta. Lisaelementidena võib lisada ürte või vürtse. Samamoodi saate aeglases pliidis küpsetada pirukat kapsaga. Ainult täidis on sel juhul teie lemmikretsepti järgi hautatud kapsas.

Muna ja sibulaga

Kõige sagedamini valmistab suvise piruka sibula ja munaga varianti perenaine kevadel, kui aeda on juba esimene rohelus tekkinud. Toiduvalmistamiseks vajate keefiril tainast (nagu juustupiruka versioonis). Keeda ja lõika4-6 muna väikesteks kuubikuteks, millele lisame hakitud rohelist sibulat (maitse järgi), soola ja pipart (võib lisada tilli ja peterselli). Vala tainas vormi põhjale, mille katame sibula-munatäidisega ja täidame jälle kõik pe altpoolt ülejäänud taignaga. 30–50 minuti pärast rõõmustab teie aeglases pliidis olev pirukas perekonda ja sõpru. See on suurepärane variant lõhnavast leivast borši või muu supi jaoks.

Ava lihapirukas

Taigna jaoks läheb vaja 200 grammi keedukartuleid, 100 grammi võid, soola (näputäis) ja jahu, 300 g Keera kartulid võiga kartulipudruks, lisa sool ja jahu. Valmis taigna panime kotti külmkappi. On aeg valmistada paprika ja hakkliha täidis. Lõika paprika kuubikuteks ja prae koos sibulaga, seejärel lisa tükeldatud liha (võid hakkida kana- või sealiha koguses 500-700 g) ja tõsta täielikult valmis. Valamiseks vajate hapukoort - 150-200 ml, mune - 2 tk., soola, pipart ja koort, 100 ml - kõik tuleb kloppida homogeenseks konsistentsiks.

Taignast teeme vormi, kuhu paneme hakkliha ja pipra. Täida kõik koorekastmega – ja aeglases pliidis. 15-20 minuti pärast tunnete lõhna, kuid kooki on veel vara välja võtta. Valmisolekut 45-60 minuti pärast on parem vardaga kontrollida. Kaunista roog ürtidega ja serveeri.

Aeglases pliidis pirukat küpsetades on parem retseptid fotodega salvestada. Lõppude lõpuks võib see roog saada teie pereks. Saate seda retsepti korrata ja põlvest põlve edasi anda.

Kohupiimapirukas koosküpsised

Kas te ei tea, mida kostitada lapsi lastepeol? Kindlasti saab maitsev ja tervislik maiuspala aeglases pliidis kohupiimaga. Valmistage ette 200 grammi tavalisi küpsiseid ja 6-7 täidisega (võite "Oreo" - lastele meeldib), suhkur, või - 100-150 grammi, 1 spl kakaod, hapukoor (200 grammi) ja vaniljepuding (40-50 g), kodujuust - 2 pakki 180-200 grammi, jahu (300 g) ja munad, 1 või 2 tk.

Küpsised koos kakao ja võiga lastakse läbi hakklihamasina või segisti, kuni saadakse tainas. Kui valmistate kooki aeglases pliidis, tuleb retsepte kohandada vastav alt teie eelistustele (mõnele ei meeldi kakao, siis saate ilma selleta hakkama).

Katame multikeetja kausi põhja küpsetuspaberiga ja laotame taigna külgedega vormi. Jagame munad valkudeks ja munakollasteks, mis tuleb segada kodujuustu, suhkru ja pudingiga. Vahepeal vahusta valged hapukoore või tippude tiheduseni. Sega kohupiima- ja valgumass õrn alt kokku. Laotame osa massist taignale ja lisame peale küpsised, seejärel katame ülejäänud täidisega. Küpseta kuldpruuniks. Kontrollime vardaga, et kodujuust oleks küpsenud. Kaunista kakao või muude maiustustega.

Sebra küpsetamine

Peaaegu kõik lapsed armastavad oma ema ebatavalisi küpsetisi. Aeglases pliidis (artiklis on foto) šokolaadikreemi taignaga pirukad on iga koduperenaise kulinaarne meistriteos. Muidugi ei saa kõik esimesel korral õigesti, kuid kõik tuleb kogemusega.

Küpsetamiseks on vaja tavalisi koostisosi:

• suhkur - 250 g;
• munad– 2 tükki;
• jahu - 300 grammi;
• või - 150 grammi;
• rasvane hapukoor - 200 g;
• piim - 2 supilusikatäit;
• kakao - 1 spl. lusikas;
• küpsetuspulber – 1 kotike.

Vahusta munad ja hapukoor suhkruga valgeks vahuks, seejärel lisa aeglaselt jahu ja küpsetuspulber. Jagame valmis massi kaheks võrdseks osaks, millest ühte lisame kakao (sellele osale tuleb lisada 20 ml piima, et tainas ei jääks paks).

Asetage tainas vaheldumisi võiga määritud multikeetja põhjale: šokolaad, keskel valge jne. Nii jaotub tainas ise õiges suunas. Lülitage funktsioon "Küpsetamine" sisse ja nautige magusat maiust.

Aeglases pliidis pirukas on alati maitsev, tervislik ja mugav. Perenaine ei pea sageli küpsetisi kontrollima, et need kõrbema ei läheks ja lauale jäävad imelised magusad road.