Rõõmustav ja tervislik hommikusöök suvikõrvitsast muna ja tomatiga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Noortest suvikõrvitsast ja tomatitest valmistatud toidud ei ole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud. Nendes sisalduv C-vitamiin parandab immuunsust, k altsium tugevdab hambaid ja luid, pektiinid aitavad maksahaiguste korral.

Suvikõrvitsa mahl avaldab soodsat mõju närvisüsteemile, aitab nahahaiguste ravis. Eakatele on eriti kasulikud suvikõrvitsast ja tomatist valmistatud toidud, kuna neis sisalduvad vitamiinid vähendavad ateroskleroosi riski. Tomati ja munaga suvikõrvitsast saab valmistada kümneid erinevaid roogasid, kõik oleneb isiklikust maitse-eelistused ja kujutlusvõime.

Klassikaline muna ja tomati suvikõrvitsa retsept

Tooteloend:

• suvikõrvits - 0,5 kg;
• porgand - 75 grammi;
• sibul – 75 grammi,
• tomat - 1-2 tükki;
• muna - 1 tk.;
• piim (rasvasisaldus 1,5%) - 2-3 spl. l.;
• küüslauk – 2 nelki.

Töötmisprotsess:

1. Pese ja koori köögiviljad, tükelda sibul, riivi porgandid jämed alt, prae pehmeks.
2. Eemalda suvikõrvits alt koor, tõmba seemned välja ja tükelda sobiva suuruse ja kujuga, vähem alt ruutudega, vähem altrõngad, pane teistele köögiviljadele.
3. Keeda köögivilju seitse minutit, maitsesta maitse järgi soola ja pipraga.
4. Lisage kuubikuteks lõigatud tomatid ja küüslauk, hautage, kuni vedelik on peaaegu aurustunud.
5. Kui suvikõrvits muutub pehmeks ja tundub olevat poolläbipaistev, murra neisse muna ja hoia veel veidi pliidil (mitte kauem kui viis minutit).

Keedetud suvikõrvitsat tomati ja munaga saab kaunistada peeneks hakitud peterselli või rohelise sibulaga.

Suvikõrvits on mitmekülgne toode, seda saab küpsetada koores ja hapukoores. Et roog tõeliselt maitsev oleks, tuleb suvikõrvits koorida ja väheses koguses vees läbi keeta, sest need köögiviljad annavad palju mahla.

Omlett suvikõrvitsa ja tomatiga

Nõutavad koostisosad:

• suvikõrvits - 1 tk.;
• 1. kategooria munad - 3 tk.;
• tomat - 75 grammi;
• juust - 75-100 grammi;
• till – väike hunnik.

Praktiline osa

1. Loputage suvikõrvits puhta veega ja tükeldage õhukesteks kangideks.
2. Rivi juust peenele riivile.
3. Suvikõrvitsat prae õlis kergelt mõlem alt poolt.
4. Pane peale viilutatud tomatid nii, et panni põhja juurviljade tagant ei paistaks.
5. Puista ühtlaselt juustuga.
6. Eraldi kausis sega muna ja piim, vala segu köögiviljadele.
7. Küpseta kümme minutit keskmisel kuumusel.

Omleti retsepti valmistamiseks suvikõrvitsa, muna jatomatid ahjus ei võta temperatuuril 180-200 ° C rohkem kui kakskümmend minutit. Peaasi, et pane see keskmisele restile, et küpseks ühtlaselt.

Suvikõrvitsa pajaroog muna, tomati ja singiga

Selleks, et tavaline suvikõrvitsavormi muna ja tomatiga oleks maitsekam ning roog ise isuäratavam oleks, on soovitatav lisada tavalisse koostisosade loetelusse suitsuvorst või -sink.

Niisiis, peate võtma:

• suvikõrvits -3 väikest tükki;
• 1. kategooria muna – üks;
• tomat - 75 grammi;
• piim - 250-300 ml;
• manna - 2-3 spl. l.;
• sink või suitsuvorst - 100-150 g;
• juust - 45-70g;
• küüslauk - paar nelki.

Töötmisprotsess:

1. Jämed alt riivitud suvikõrvitsasool, pigista liigne mahl välja.
2. Lisage riivitud küüslauk, muna, manna, segage hoolik alt.
3. Pane kõik ahjuvormi.
4. Lisage peale tükeldatud tomatid, ürdid, sink.
5. Klopi piim ja munad korralikult läbi ning vala köögiviljadele.
6. Küpseta kuumas (180-200°C) ahjus pool tundi.

See roog sobib ideaalselt küpsetamiseks suvehooajal, kui köögiviljad on värsked, just aiast korjatud, kuid koostises sisalduva suure hulga vitamiinide tõttu on need kasulikud talvel. Kõikide koostisosade kalorisisaldus on väga madal, nii et need, kes peavad dieeti, võivad nende retseptide järgi suvikõrvitsat kartmatult süüa.