Õlu "Paulaner" - tõeline Saksa kvaliteet

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Baieri on Saksamaa piirkond, mis on oma õllemeistrite poolest kuulus kogu maailmas. Just siin sündis Paulaneri õlu rohkem kui kolm sajandit tagasi.

Ajalooline taust

Vähesed teavad, et Paulaneri õlut pruulisid esmakordselt Minimide ordu mungad. Selle kogukonna asutas püha Franciscus, kes elas 15. sajandil Paola linnas ja kuulutati pärast tema surma pühakuks. Just tema auks panid tänulikud algajad humalast ja linnastest valmistatud lõhnavale joogile nime. Algul küpsetasid nad seda ainult endale. See õlu oli nii paks ja rahuldav, et aitas kirikuõpetajatel hõlps alt üle elada arvukad paastud. Kuid pühade ajal tõid mungad hea meelega linna Paulaneri õlut ja müüsid seda kõigile. Toode meeldis paljudele ja see oli kuulsa joogi esimene tunnustus. Tema populaarsus kasvas kiiresti ja ta äratas elavat huvi. 19. sajandi alguses andis väikese õlletehase rendile ja ostis seejärel täielikult välja toonane kuulus Franz Xaver Zacherl. aastal korraldas ta kuulsa tumeda õlle valmistamise vana tehnoloogia järgitööstuslikus mastaabis. Veidi hiljem tekkis pärast Thomas Bräu õlletehasega ühinemist suurem ettevõte, mis hakkas esmakordselt tootma heledat Müncheni õlut. Uue ettevõtte omandivorm muutus perioodiliselt ja Paulaner on nüüd osa suurest Scherghuberi korporatsioonist.

Valmistatud sortiment

Tänapäeval on Paulaner suurim õlletehas mitte ainult Münchenis, vaid kogu Baieris. Selle tooteid on au esitleda kuulsal õllefestivalil Oktoberfest, mida pidev alt Saksamaal peetakse. Paulaneri õlu on üks kuuest ettevõttest, kellel on selline õigus. Ettevõtte tootmistsehhides toodetakse seda maitsvat jooki enam kui 16 sorti. Nende hulgas on kõige populaarsemad:

1. Paulaner Original Munchner Hell on kuldne kahvatu lager, millel on imeline aroom ja naturaalsete humalate järelmaitse.
2. Paulaner Hefe-Weissbier, mida on saadaval kahte sorti: Dunkel (tume nisuõlu) ja Naturtrub (filtreerimata, tõeline saksa õlu).
3. Paulaner Maibier - imeline hele õlu meeldiva karamelli aroomiga.

Iga neist sortidest on omal moel ainulaadne. Ainus, mis neid ühendab, on valmistamise tehnoloogia. Nagu teate, on pe altkääritatud iga nisuõlle aluseks. Sel juhul on pärm pinnal ja töötab temperatuuril +18-22 kraadi. Sellist toodet ei saa talvel kodus valmistada. Seetõttu on nisuõlut pikka aega kutsutud "suveõlleks". Tarbijatele meeldib eriti filtreerimatasordid. Nendes säilitatakse vastav alt tehnoloogilisele protsessile väike kogus pärmi lahustunud kujul. See loob erilise buketi ja muudab joogi maitse lihts alt ainulaadseks.

Mida ostja arvab

Huvitaval kombel on Paulaner õlu, mille ülevaated on alati positiivsed. Enamik märgib selle maheda, ebatavaliselt meeldiva maitse. See autentne Baieri jook ei hakka kunagi igav. Saate seda juua aastaid, väsimata nautimast Saksa õlletootjate suurepärast kvaliteeti ja ületamatut kunsti. Jah, ja järgmisel hommikul pole sellisest tootest kunagi peavalu. Suuremal määral on selle põhjuseks asjaolu, et just Müncheni õlut müüakse kõikjal maailmas. Ei mingeid võltsinguid ega analooge. Kõige eredamad muljed jätab mis tahes Paulaneri pudel. Kui rääkida kodutarbijast, siis vahuse joogi Venemaa fänne ajab segadusse ainult hind. Muidugi on Saksamaa tehaste õlu kallim kui meil. Kuid see hinnaerinevus on igati õigustatud, sest nagu öeldakse, tuleb kvaliteedi ja naudingu eest maksta. Enamik ostjaid märgib ka säilitusainete täielikku puudumist. See oluline tegur näitab, et tegemist on loodusliku tootega, mis tuleb müügile, mitte selle koopiaga. See on mõistetav, sest mainekas suurkorporatsioon ei saa endale lubada pettust ja ebaprofessionaalsust.

Parimate Saksa traditsioonide kohaselt

Paljud tarbijad on viimasel ajal pööranud tähelepanu Paulaneri õllele. Tootja teeb kõik selleks, et seda teha. Ettevõtte poliitika põhiprintsiibid on lojaalsus sajanditepikkustele traditsioonidele ja armastus oma töö vastu. Ainult nende kahe omaduse kombinatsioon võimaldab tal valmistada toodet, mida miljonid armastavad. Isegi iidsetel aegadel kutsuti seda õlut "Baieri šampanjaks" ja seda serveeriti suurematel pühadel kuninglikus lauas. Sellest ajast on palju aega möödas, kuid ettevõte Paulaner ei ole oma põhimõtteid silmagagi muutnud. Täna on see Baieri suurim õlletehas. Ta toodab oma tooteid 0,5-liitristes klaaspudelites ja -purkides, samuti 5-liitristes vaatides. Siin võetakse arvesse absoluutselt iga ostja huvi. Ja kvaliteedi kinnitamiseks on igal sildil Püha Franciscuse kujutis, keda peetakse õigusega selle toote asutajaks.