2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kuidas rõõmustada ennast ja oma lähedasi maitsva magustoiduga? Mida valmistada magustoiduks kõige lihtsamatest koostisosadest? Kuidas üllatada külalisi millegi uuega ja mis kõige tähtsam – ise küpsetatud? Selles artiklis jagame Negro Smile tordi retsepti, mille valmistamine eemaldab kohe kõrgemad küsimused. See magustoit meeldib kindlasti šokolaadi ja õrna koore austajatele.
Tordi kohta
"Neegri naeratus" on väga lihtne ja uskumatult maitsev magustoit, millega saab hakkama ka mitte väga kogenud perenaine. Tort sai oma originaalse ja üpris ekstravagantse nime just välimuse tõttu - rammusa, tumeda šokolaadi biskviidi peal on lumivalge kreemikiht, mis omakorda on kaetud šokolaadiglasuuriga. Tort "Neegri naeratus" pole mitte ainult häbi serveerida külalisi pidulikul laual, vaid saate sellega ka oma lapsi hellitada,sest kõik koostisosad on täiesti looduslikud ja enda valmistatud magustoit on alati palju maitsvam.
Magustoidu koostisosad
Nagu juba mainitud, koosneb tort "Neegri naeratus" (vt foto ül alt) kolmest põhikihist: rullbiskviidist, beseekreemist ja glasuurist. Igaüks neist nõuab kõige lihtsamaid komponente, mille arvu näitame järgmises tabelis:
| Toote nimi | Kogus |
| Biskviit | |
| Jahu | 1 klaas |
| Või | 100 grammi |
| Munakollased | 6 tükki |
| Suhkur | 1 klaas |
| Kakao | 2 supilusikatäit |
| Keefir | 2 tassi |
| Soda | 1 teelusikatäis |
| Immutamine | 1 supilusikatäis |
| Kreem-besee | |
| Munavalged | 6 tükki |
| Suhkur | 1 klaas |
| Sool | 1 näputäis |
| Šokolaadi glasuur | |
| Või | 100 grammi |
| Suhkur | 7-8 supilusikatäit |
| Kakao | 5 supilusikatäit |
| Piim | 4 supilusikatäit |
Kõik koostisosad peavad olema värsked, vastasel juhul võib koogi maitse oluliselt rikkuda. Mõned komponendid asendavad mõnikord näiteks keefirihapukoor. Ja glasuuri valmistamisel võid lisada veidi piima või tumedat šokolaadi. Samuti võid soovi korral koogi kaunistada pähklitega.
Biskviidi küpsetamine
Küpsiste valmistamiseks mõeldud või viiakse pehmeks (jäta paariks tunniks tuppa), seejärel lõigatakse tükkideks ja klopitakse mikseriga suurel kiirusel läbi. Kui või on kreemjas, lisa ükshaaval vahustamist jätkates munakollased. Pärast munakollaste, suhkru ja kakao lisamist taignale pekstakse kõik korralikult läbi. Soda lisatakse keefirile, segatakse hoolik alt ja valatakse õli-munamassi. Jahu lisatakse sõtkumise lõpus. Biskviittaigna konsistents peaks olema nagu pannkookidel. Valmista ahjuvormi pind enne tähtaega ette, tehes "prantsuse särgi" – õhukese jahuga ülepuistatud võikihi. Biskviiti küpsetatakse umbes pool tundi temperatuuril 180 kraadi ja leotatakse kuum alt.
Kreemi valmistamine ja tordi kaunistamine
Beseekreemi valmistamiseks kasuta jahutatud munavalget – nii lähevad need uhkem alt kohevaks. Kõigepe alt vahustatakse valgud kuivas kausis näpuotsatäie soolaga, kuni saavutatakse pehmed piigid, seejärel lisatakse järk-järgult suhkur. Pekstakse, kuni saadakse stabiilsete tippudega lopsakas valge mass. Besee laotakse paksu kihina šokolaadibiskviidile, misjärel saadetakse tulevane "Neegri naeratuse" kook 7-9 minutiks ahju.
Koogi küpsemise ajal valmista šokolaadiglasuur. Selleks sulatage kõik koostisosad veevannis, segage hoolik alt ja laske keema. Jahuta kiiresti ja tõsta tagasi tulele, lase glasuuril keema tõusta. See meetod tagab õrnema ja siidisema tekstuuri. Glasuur jahutatakse toatemperatuurini, seejärel kaetakse magustoit sellega ja saadetakse mitmeks tunniks külmkappi. Valmis kook "Neegri naeratus" serveeritakse lauale mitmeks tükiks lõigatud.
Soovitan:
Kook "Calla": maitsev ja ilus
Kas lihtsad küpsetised võivad olla ilusad? Jah! Fotokoogid "Calla" selle kinnituseks. Nad ei vaja palju erinevaid koostisosi, kuid neil on huvitav välimus, mis meenutab samanimelisi lilli
Kartul fooliumis: kiire ja väga maitsev
Foliumis kartul on lõhnav ja üllatav alt maitsev roog, mida saab serveerida lisandina. Ja kana või kala fooliumis kartulitega rõõmustavad kogu teie perekonda oma suurepärase maitsega
Lasanje pitaleiva ja kanahakklihaga – kiire ja väga rahuldav roog
Lavašš lasanje on kiire ja lihtne valmistada. Selline roog päästab eriti siis, kui külalised sulle ootamatult peale laskuvad ja külmikusse veerevad. Tasub aga tähele panna, et sellise õhtusöögi valmistamiseks peaks kindlasti varuks olema mitu kihti õhukest Armeenia lavašši
Salat "Rebasemantel" - maitsev ja ilus
Sellel salatil on kena punane värv, nii et see näeb väga kena välja. Soovi korral võid need asendada tavalise heeringaga kasuka all. Kuid on ka huvitavamaid võimalusi
Ebatavaliselt ilus ja maitsev salat "Vene kaunitar"
Mitu populaarset võimalust kodumaise rahvusköögi maitsva roa – salati "Vene ilu" valmistamiseks. Protsessi samm-sammult kirjeldus, vajalike toodete loend, samuti soovitused maiuste serveerimiseks ja kaunistamiseks
