Mida serveeritakse suupisteks viskiga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Viski on üllas jook, millel on pikk ajalugu. Kuid meie riigis on see lai alt levinud mitte nii kaua aega tagasi, seega on endiselt küsimusi. Mida serveeritakse näiteks viskiga vahepalaks? Mis on parem serveerida viskit kui näksida jooki ja palju muud, sellest räägitakse selles artiklis.

Mis on viski

Viski on kange alkohoolne jook, millel on üsna meeldiv aroom. See on valmistatud erilisel viisil. Selle valmistamisel kasutatakse nisu, rukist, otra või maisi. Valmis viskis jääb alkoholisisaldus vahemikku 32–50%, kuid on ka sorte, mille kangus ulatub 60o.

Selle joogi värvil on lai värvispekter. Oleneb ka sellest, millest viski valmistati ja kui kaua see vaatides laagerdus. Standardsordid on helekollased või pruunid.

Viskit peetakse Iirimaa ja Šotimaa rahvusjoogiks, neis riikides käivitatakse selle imelise kange joogi suurim tootmine. Käivitatud on ka erinevate suupistete väljaandmine viski jaoks.

Viski ajalugu

Esmakordselt mainitakse viskit kirjalikult 1405. aastast pärit Iiri munkade ülestähendustes, kes valmistasid seda oma vajaduste jaoks. Ka Šoti riigikassa ühes registris on kirje linnaste väljastamise kohta ühele mungale viski tootmiseks, dateeritud 1494.

Üldiselt aktsepteeritakse, et inimesed teadsid viskit juba mitu sajandit enne neid mainimisi. Kuid millal ja mis tingimustel see esmakordselt destilleerimise teel saadi, pole teada. Leiutis omistatakse pühale Patrickule, kuid ta elas enne, kui inimesed õppisid alkoholi destilleerima. Usaldusväärsed tõestatud faktid puuduvad, kuid siiski saadi 1505. aastal Šotimaal Edinburghis esimene viski tootmise monopol.

Suupisteid viski jaoks sel ajal veel ei eksisteerinud, kuna seda müüdi apteekides tervendava ravimina. 1579. aastal keelab Šoti parlament viski tootmise neile, kes ei ole aadli päritolu.

Viskijoomise kultuur

Viski ja selle jaoks mõeldud suupistete joomisel on teatud traditsioonid. Nii juuakse näiteks kvaliteetset viskit, mille säilivusaeg on üle 10 aasta, tavaliselt spetsiaalsetest klaasidest, mida nimetatakse "nousingiks".

Seda jooki tarbitakse aperitiivina ja seedimisena ehk enne ja pärast sööki. Seguviskit, mis on loodud erinevates piiritusetehastes toodetud teravilja ja linnasepiirituse segamisel, juuakse ainult puhtal kujul ja süüakse koos kõvade juustudega.sordid. Selle klassi viski kõrvale sobivad hästi ka puuviljad, nagu viinamarjad, ananass, avokaadod. Ent esmaklassilise joogi õigeusklikud asjatundjad usuvad, et maitse täieliku ilu kogemiseks ei ole vaja näksida.

Mis on parim viski eelroog

Tegelikult on kõvasid juustu, puuvilju, pähkleid ja šokolaadi alati peetud selle imelise joogi traditsiooniliseks ja mitmekülgseks suupisteks. Eksperdid ütlevad aga, et iga sort paljastab oma maitseomadused paremini konkreetse suupistega. Samuti on olemas toidud ise, mis muutuvad rikkalikumaks ja maitsvamaks, kui neid maitsta koos ühe või teise klassi viskiga.

Mõjutab viski suupistete valikut ja joogi päritolumaad. Näiteks šotlased ja iirlased eelistavad juustu ja liha suupisteid ning ameeriklased puuvilju ja maiustusi. Selgub, kui palju inimesi, nii palju arvamusi, igaüks valib suupisteid traditsioonide ja maitse-eelistuste järgi.

Suupiste viski jaoks erinevates riikides

Šotimaal või Iirimaal toodetud pehmeid viskisid on soovitatav näksida mereandide ja kalaga. Näiteks suitsulõhe, lõhe või forell sobivad suurepäraselt Šoti linnaseviski kõrvale. Kokteil grillitud kammkarpidest, rannakarpidest ja krevettidest on ideaalne täiendus Iiri teraviljaviskile.

Kehtib stereotüüp, et austreid serveeritakse ainult kalli hinnagašampanja, kuid see pole nii. Praegu on tavaks süüa austreid sidrunikastmega üle 10 aasta vanustel seguviskil. Seda peetakse Euroopa riikides suurepärase maitse märgiks.

Tänapäeval on viski jaoks hea suupiste juustuvaagen - nn juustuplaat. Kuid ärge unustage, et juustud peaksid olema ainult kõvad juustud.

Magus suupiste

Põhja-Ameerikasse kolinud emigrandid hakkasid ka seda jooki tootma. Nemad olid esimesed, kes seda koolaga lahjendasid ja sellega erinevaid kokteile valmistasid. Nad mõtlesid ka: millega viskit juua? Ameerika suupiste näeb Vanas Maailmas pehmelt öeldes ebatavaline välja. Näiteks scotch’i ehk burbooni süüakse Ameerikas tavaliselt magusate kookide (tassikoogikeste), vahukommide ja marmelaadiga. Nad söövad ka šokolaadi ja suupisteid maapähklivõiga.

Jaapanis ei ole viski nii lai alt levinud kui sake, kuid sellel on ka oma fännid. Viski tõusva päikese maal sööb sashimit, sushit ja kala.

Venemaal meeldib neile traditsiooniliselt liharoogade kõrvale süüa kangeid alkohoolseid jooke. Viski jaoks eelistavad nad vahepalaks grilli, mis, muide, sobib sinna väga hästi. Samuti sobivad kõvad ja kuivad lõhnavad suitsuvorstid suurepäraselt kvaliteetse joogi maitse delikaatseks rõhutamiseks.

Nagu näete, on viski suupistete arv muljetavaldav. Millist jooki eelistada, keskmise või pika säritusega, segatud või ühelinnasega – otsustate ise. Igaüks saab valida kvaliteetse, maitsestatudviski on täpselt see, mis teile meeldib, alates kalast kuni maiustusteni.