Mida saab kartulist küpsetada? Mida kartulist kiiresti valmistada? Mida valmistada kartulist ja hakklihast?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Paljud koduperenaised mõtlevad iga päev sellele, mida saab kartulist küpsetada. Ja selles pole midagi üllatavat. Lõppude lõpuks on esitatud köögivili suhteliselt odav ja meie riigis väga nõutud. Pealegi osutuvad sellistest mugulatest valmistatud toidud alati maitsvaks ja rahuldavaks. Seetõttu otsustasime täna teile rääkida, kuidas ja mida saate kodus kartulist küpsetada.

Maitsvad ja kohevad pannkoogid

Kui pere lauale toeka eine valmistamiseks on väga vähe aega, siis kogenud kokad soovitavad oma lähedasi hellitada kiirete ja üllatav alt maitsvate kartulipannkookidega. Väärib märkimist, et selliseid tooteid saab valmistada hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks. Igal juhul on teie külalised või pereliikmed küllastunud ja saavad köögiviljade söömisest suure naudingu.pannkoogid.

Nõutavad komponendid

Esitatava roa valmistamiseks peate ostma:

• keskmised kartulimugulad - 5 tk;
• standardne kanamuna - 2 tk.;
• lauasooda - näputäis;
• paks keefir - ½ tassi;
• valge sibul - 2 pead;
• sõelutud nisujahu - 3-4 suurt lusikat;
• väike sool ja jahvatatud must pipar – lisa maitse järgi;
• lõhnatu taimeõli - ½ tassi (praadimiseks).

Põhja sõtkumine

Mõeldes, mida kartulist kiiresti valmistada, tulevad meelde just taimsed pannkoogid. Ja see pole juhus, sest need valmivad tõesti koheselt. Kuid enne köögiviljataigna pannil praadimist tuleks see hästi sõtkuda. Selleks peate puhastama kõik esitatud köögiviljad, seejärel riivida need suurele riivile ja panema ühisesse kaussi. Järgmisena peate sibulale ja kartulile valama paksu keefiri, purustama kanamunad, lisama peent soola, lauasoodat, nisujahu ja jahvatatud musta pipart. Kõik väljapandud koostisained tuleb hästi segada, et lõpuks tekiks viskoosne ja poolvedel mass.

Röstimisprotsess

Pärast köögiviljataigna valmimist tuleb panna pann tulele, valada sinna veidi õli ja soojendada. Järgmisena peate aluse panema, kasutades selleks suurt lusikat. Korraga mahub tavalisse kastrulisse 3–6 pannkooki, mispeaks olema mõlem alt poolt hästi praetud.

Valmis kiirrooga tuleks eelistatav alt serveerida kuum alt koos lisaainetega, nagu hapukoor, tomatikaste, ketšup, majonees või rohelised. Kartulipannkookidega on soovitatav serveerida ka magusat teed.

Maitsev ja rammus kartulipajaroog

Kui tegite ümmarguse kartuli ja ei saanud seda lõpuni valmis, siis järelejäänud mugulaid vaadates tekib tahes-tahtmata küsimus, mida keedukartulitest valmistada? Lõppude lõpuks on kahju köögivilju ära visata, kuid te ei taha neid külm alt süüa. Seetõttu esitleme teile rikkaliku ja väga maitsva vormiroa üksikasjalikku retsepti.

Nõutavad koostisosad

Sellise roa loomiseks vajame:

• keedukartul - paar mugulat;
• valge sibul - paar pead;
• või - 75 g;
• suured kanamunad - 4 tk;
• värske rasvasisaldusega piim - ½ tassi;
• sool, pipar ja maitseroheline.

Roa vormimine ja küpsetamine

Väärib märkimist, et esitatud roog võib olla ka vastuseks küsimusele, mida kartulist kiiresti valmistada. Lõppude lõpuks valmistatakse selline õhtusöök sõna otseses mõttes 35-40 minutiga. Pajaroa moodustamiseks tuleks võtta sügav vorm või tavaline praepann, määrida see võiga (natuke) ja seejärel tükeldada sinna kõik keedetud köögiviljad. Lisaks on soovitatav need võimalikult tihed alt välja panna. Pärast seda peate sibulat puhastamasibul, lõika poolrõngasteks ja jaota ühtlaselt kartulitele. Järgmisena tuleb eraldi kausis kanamunad tugev alt lahti kloppida (miksriga), lisada neile rasvane piim, sulavõi, samuti sool, värsked hakitud ürdid ja jahvatatud pipar. Roa moodustamise lõpus tuleb munakaste täielikult köögiviljadega pannile valada ja pooleks tunniks ahju panna. Selle aja jooksul munad tarduvad ja pajaroog võtab stabiilse kuju ja seda saab hõlpsasti osadeks lõigata.

Nüüd teate, mida keedukartulitest kiiresti ja väga maitsv alt valmistada. Edaspidi tutvustame teie tähelepanu veel mitmele retseptile, mis nõuavad veidi rohkem aega kui eelmised toidud.

Köögiviljahautis lihaga

Mida valmistada veiseliha ja kartuliga? Järgmine retsept võib olla vastuseks esitatud küsimusele.

Nõutavad tooted

Maitsva ja lõhnava köögiviljahautise valmistamiseks peate ostma:

• lahja veiseliha viljaliha - 300 g;
• keskmine porgand - 2 tk.;
• kartulimugulad - 6 tk;
• valge sibul - 2 pead;
• värsked rohelised – kobar;
• noor suvikõrvits - 1 tk.;
• värske küüslauk - 2 küünt;
• keskmise suurusega baklažaan - 1 tk.;
• tomatipasta - 2 suurt lusikat;
• sool, loorberilehed, jahvatatud pipar – lisa maitse järgi;
• taimeõli - 3 suurt lusikat;
• joogivesi – lihvitud klaas.

Toidu valmistamine

Liha, suvikõrvits, baklažaan, kartul, porgand, sibul - mida esitatud toodetest valmistada, kaalume veidi edasi. Kuid kõigepe alt tuleb kõik nimetatud koostisosad pesta, vajadusel puhastada ja seejärel keskmisteks kuubikuteks tükeldada.

Toiduvalmistamisprotsess

Köögiviljahautise valmistamiseks tuleks võtta paksude seinte ja põhjaga metallpann ning sinna panna tükeldatud veiseliha, loorberilehed, sibul, porgand ja taimeõli. Selles koostises on soovitatav liha küpsetada madalal kuumusel, kuni ilmub kuldne koorik. Järgmisena tuleb roogadesse vaheldumisi panna tükeldatud kartulimugulad, suvikõrvits, baklažaan ja värsked hakitud rohelised. Pärast seda tuleks koostisained maitsestada soola ja pipraga, lisada tomatipasta ja valada tavaline joogivesi. Pärast kaane sulgemist tuleb vormitud tassi hautada vähem alt 50 minutit. Enne gaasipliidi väljalülitamist segage hautist suure lusikaga, seejärel pange riivitud küüslauguküüned ja eemaldage pliidilt.

Nagu näete, on küsimusele, mida saab kartulist küpsetada, üsna palju vastuseid. Retseptid pole aga ammendatud, sest allpool on toodud veel mõned viisid maitsvate ja lihtsate roogade valmistamiseks.

Mida valmistada purustatud kartuli ja hakklihaga? Maitsev pajaroog

Kindlasti on väga vähe inimesi, kes suhtuvad kartulipudrusse ükskõikselt. Lõppude lõpuks osutub selline lisand alati maitsvaks ja rahuldavaks, eriti kui seda serveeridamis tahes guljašš või kaste. Täna otsustasime teile üksikasjalikult rääkida, mida küpsetada kartulihakklihast ja hakklihast, kasutades selleks ahju.

Toidu koostisosad

Kartuli- ja hakklihapajaroog valmistatakse kolmes etapis. Kõigepe alt peaksite tegema köögiviljapõhja. Teiseks tuleb lihatäidis praadida ja kolmandaks eelnev alt valmistatud komponendid omavahel kombineerida ja ahjus küpsetada.

Nii et kui oleme välja mõelnud, mida purustatud kartulist valmistada, peame ostma järgmised tooted:

• suur kanamuna - 3 tk. (neist 2 - pürees, 1 - pajaroa määrimiseks);
• värske või – 120 g;
• suured kartulimugulad - 9 tk;
• rasvane piim - 1,5 tassi;
• sool, jahvatatud pipar - omal äranägemisel;
• veiseliha - 230g;
• sealiha - 230g;
• valged pirnid - 3 pead;
• päevalilleõli - veidi (vormi määrimiseks).

Kartulipüree valmistamise protsess

Pajaroa põhja valmistamiseks koori kõik kartulimugulad, lõika pooleks, pane keevasse soolaga maitsestatud vette ja keeda 25 minutit. Järgmiseks tuleb puljong kurnata ja juurviljadele lisada sulavõiga kuum piim, purustada 2 muna ja tõukuriga kõik korralikult läbi sõtkuda. Tulemuseks peaks saama õhuline ja väga maitsev tükkideta püree.

Lihatäidise valmistamine

Hakkliha valmistamiseks võite kasutada mis tahes liiki liha. Otsustasime osta veise- ja sealiha. Neid tuleb pesta ja tükeldada hakklihamasinas koos valge sibulaga. Järgmisena tuleks hakkliha maitsestada soola ja pipraga ning seejärel pannil veidi hautada.

Roa vormimine ja küpsetamine

Pärast pajaroa põhja ja täidise valmimist võtke sügav vorm, määrige see õliga ja laotage ½ osa kartulipudrust, lusikaga tihed alt tampides. Järgmisena peate purustatud köögiviljale asetama segatud hakkliha ja seejärel uuesti kartuliga katma. Selleks, et pajaroog kuumtöötlemisel muutuks punakaks ja haakuks hästi, on soovitatav see katta lahtiklopitud kanamunaga. Selline roog valmib ahjus väga kiiresti (umbes pool tundi). Selle aja möödudes tuleb pajaroog välja võtta ja veidi jahutada otse kausis. Järgmisena tuleks see lõigata, jaotada portsjonitena taldrikutele ja serveerida mis tahes kastme või tomatikastmega.

Ahjukartuli retseptid: fotod ja samm-sammult erinevate roogade valmistamise protsess

Kindlasti teavad kõik, et kartulid ahjus mitte ainult ei küpse kiiresti, vaid osutuvad ka üllatav alt maitsvaks ja mahlakaks. Veidi madalamal kaalume selle köögivilja valmistamiseks kahte võimalust, mida saab kasutada nii tavalisel perelaual kui ka igal pühadelaual.

Ahjus praekartul

Esitatud meetod kartulimugulatest maitsva roa valmistamiseks on teada peaaegu igale perenaisele. Noh, nende jaoksneile, kes pole selle retseptiga tuttavad, vaatame seda allpool.

Nii lihtsa roa valmistamiseks vajame:

• keskmise suurusega kartul - 8-9 mugulat;
• või - 85 g;
• sool, kuivatatud till, jahvatatud piment – lisage oma äranägemise järgi;
• päevalilleõli - 1/3 tassi.

Toiduvalmistamisprotsess

Et mõista, kui maitsvat kartulit ahjus küpsetada saab, pidage meeles, et mida nooremad ja väiksemad on mugulad, seda mahlasem roog tuleb. Kuid kui otsustate sellist õhtusööki teha talvel või kevadel, võite kasutada keskmise suurusega keskealisi kartuleid. Kuid sel juhul on soovitav see koorida ja lõigata mitmeks kuni pooleteise sentimeetri paksuseks ringiks. Järgmisena tuleks mugulad maitsestada vürtsidega, jaotada määritud ahjuplaadile (või ja päevalilleõli) ühe kihina ja panna ahju. Selle roa valmistamiseks peaks kuluma umbes 40 minutit. Köögiviljade kõrbemise vältimiseks on soovitatav neid aeg-aj alt spaatliga ümber pöörata. Väärib märkimist, et esitatud retsepti järgi valmistatud praekartuleid serveeritakse lauas ainult lisandina.

Ahjus küpsetatud täidisega köögiviljamugulad

Vastus küsimusele, mida kartulist ja hakklihast valmistada, võib olla ka ül altoodud roana. Muide, erinev alt eelmisest versioonist ei kasutata seda kulinaarset loomingut lisandina, vaid seda pakutakse külalistele täieõigusliku kuumana.lõunaaeg.

Seega, täidisega kartulite valmistamiseks peate ostma:

• sealiha - 450g;
• valged pirnid - 2 pead;
• keskmised piklikud kartulimugulad - 10 tk;
• kõva juust - 160 g;
• päevalilleõli - lehe määrimiseks;
• sool, kuivatatud till, jahvatatud pipar – maitse järgi.

Toidu valmistamine

Enne selle kauni ja maitsva roa valmistamist peaksite töötlema kõik vajalikud koostisosad. Selleks tuleb sealiha hakklihamasinas koos sibulaga pesta ja tükeldada ning seejärel lisada neile sool, pipar ja kõik hoolik alt läbi segada. Järgmiseks tuleb koorida kartulimugulad, lõigata need pikuti pooleks ja eemaldada südamik, jättes alles vaid omamoodi "paadi". Muide, lihavat osa ei saa ära visata, vaid lisada see eelnev alt valmistatud hakklihale.

Rooma moodustumine ja kuumtöötlemine

Pärast põhikomponentide valmimist tuleks "paadid" maitsestada vürtsidega, täita lõhnava hakklihaga ning peale jaotada riivitud kõva juust. Järgmisena tuleb täidetud mugulad tõsta võiga määritud ahjuplaadile ja panna ahju. Sellist ebatavalist rooga tuleks küpsetada umbes 50-58 minutit. Selle aja jooksul muutuvad kartulid pehmeks, imades osaliselt hakkliha puljongi.

Nüüd teate, mida saab kartulist ahjus ja gaasipliidil küpsetada. Muidugi pole need kõik retseptid, kus see köögivili on seotud. Siiski, kasutades neidiga päev saate oma lähedasi rõõmustada maitsvate, rahuldavate ja toitvate roogadega. Head isu!