Iiri kohv: retsept, koostis, serveerimisreeglid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kohv on üks populaarsemaid jooke, seega avatakse üha rohkem kohvikuid. Sellel on palju erinevaid sorte. Mõned näevad isegi rohkem välja nagu magustoit kui jook. Üks populaarne valik on Iiri kohv. On mitmeid retseptivalikuid, mis paljastavad kogu joogi maitse.

Lühike loomislugu

Iiri kohvi retsept pärineb Iirima alt, millest see ka oma nime sai. Ühe lennujaama restorani peakokk otsustas kostitada reisijaid ebatavalise kokteiliga. See sisaldas kohvi, viskit ja koort. Turistidele avaldas maitsev Iiri kohv muljet ja nad palusid seda kokteili rohkem.

Nii sai ta populaarseks mitte ainult Iirimaal, vaid kogu maailmas. Viski olemasolu Iiri kohvi retseptis muudab selle "täiskasvanute" joogiks. See kokteil on Iirimaal tuntud juba pikka aega. Kuid tänu baarmeni ettevõtlikkusele sai ta populaarseks kogu maailmas.

Nüüd on saadaval erinevaid Iiri kohvi sorte, millest igaühel on oma ainulaadne maitse:

• Kohvile jää lisamine – seda kokteili serveeritakse külmana.
• Vene kohv – kohv on kombineeritud viinaga.
• Prantsuse kohv – viski asemel kasutatakse konjakit.
• "Iiri kreem" – kasutage likööri (enamasti "Baileys").

Igal neil sortidel on eriline maitse. Kui sulle meeldib teravam ja tugevam maitse, siis viski ja muud kanged alkohoolsed joogid sobivad sulle. Kui hindad rohkem pehmet ja kreemjat maitset, siis lisa likööri.

Toiduvalmistamise peensused

Klassikaline Iiri kohvi retsept sisaldab järgmisi koostisosi:

• kvaliteetne Iiri viski;
• hea must kohv;
• suhkur - 1 tl;
• vahukoor - 2 spl. l.

Peate võtma koostisained sellises vahekorras – 1:2 (1 osa viskit ja 2 osa kohvi). Parim Jameson Whisky valmistamiseks, kuid võite valida mõne muu viski, mis teile meeldib. Samuti on oluline, et kasutataks koort, mitte piima. Seetõttu on klassikalist Iiri kohvi retsepti raske valmistada, kuna selleks on vaja kasutada värsket talukoort.

Aga siis hakkasid baarmenid ja baristad retseptiga katsetama, et saada uusi ebatavalisi maitseomadusi. Niisiis peetakse Iiri koore populaarset versiooni daamidele sobivamaks, sest viski asemel kasutatakse koorelikööri. Samuti, et maitse oleks intensiivsem ja säravam, lisatakse erinevaid vürtse.

Joogiklaas

Joogi joomisel kehtivad erireeglid, mis võimaldavad selle maitsest tõelist naudingut nautida. Seetõttu on spetsiaalne Iiri klaas. Seda kohvi serveeriti väikeste portsjonitena. Peakokk-baarmen serveeris seda õlleklaasides lihts alt seetõttu, et restoranis said siis kohvitassid otsa. Seetõttu serveeritakse seda kokteili nüüd klaasnõudes.

Klassikaline Iiri klaas mahutab 220-240 ml jooki. Kuid saate valida suure mahuga nõusid. Kuid Iiri kohvi klassikalist versiooni ei valmistata suurte portsjonitena. Selle joogi klaasil on ümar kuju ja väike graatsiline jalg. See on täielikult klaasist käepidemega. Klaas peaks olema piisav alt paks, et jook ei jahtuks liiga kiiresti ja saaksite nautida kohvi täielikku maitset. See spetsiaalne klaas võimaldab teil kokteili kihistada.

Klassikaline toiduvalmistamise võimalus

Iiri kohvi klassikalise versiooni koostis sisaldab kohviube, alkohoolset jooki ja koort. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• Viski Jameson – 40 ml.
• Värskelt valmistatud kohv – 90 ml.
• Talu vahukoor (need peaksid olema paksu ja rasvase konsistentsiga) - 2 spl. l.
• Roosuhkur – 1 tl

1. Valage klaasi keev vesi. Jätke see sinna, kuni nõud on kuumad. Seejärel valage vedelik klaasist välja.
2. Alustage kohvi keetmist cezves või prantsuse pressi abil. Samal ajal kombineeri viski ja suhkur ningsoojendama. Suhkur peaks veidi karamellistama. Saate seda teha otse klaasis.
3. Kustutage leek ja valage see kohvisegu peale.
4. Talukoor tuleks šeikeris jääga paksuks vahustada. Peaasi, et nad ei kõverduks ja oleksid ilma tükkideta.
5. Kasutades baarilusikat, määrige kreem ettevaatlikult joogi pinnale.

Klassikaline Iiri kohv on valmis. Nüüd saate nautida selle maailma tormi vallutanud joogi imelist maitset.

Baileys'i retsept

Iiri koor pole vähem populaarne kui Iiri kohvi klassikaline versioon. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• Baileys liköör – 70 ml.
• Suhkur – 1 tl
• Värskelt valmistatud kohv – 150 ml.
• Vahukoor - 2 spl. l.

1. Valmista klaas ja vala sinna kange kohv.
2. Lisage suhkur ja segage see oma joogi sisse.
3. Vala liköör.
4. Lisa vahukoor.
5. Lisaks kaunistuseks võite puistata peale riivitud šokolaadi.

See jook näeb ilus välja ja sobib suurepäraselt naistele. See maitseb nagu klassikaline Iiri kohv.

Kaneeliskokteili valmistamine

Kaneeli kasutatakse sageli kohvi valmistamiseks. Mõned asjatundjad usuvad, et see vürts paljastab joogi maitse, muutes selle veelgi intensiivsemaks. Kuidas teha Iiri kohvi kaneeliga? Selle ettevalmistamiseks vajate:

• jahvatatud kohv - 2 magustoidulusikat;
• filtreeritud vesi - 1 tass;
• raske koor - ½ tassi;
• suhkur - 1 magustoidulusikas;
• viski või kooreliköör - 40 ml;
• piimašokolaad - 5 kuubikut;
• jahvatatud kaneel – 1 näputäis.

1. Peame kohvi keetma ja selleks, et paks kohv põhja vajuks, lisa sellele jääkuubik.
2. Seejärel vala kohv ettevalmistatud klaasi.
3. Lisage suhkruga segamiseks õige kogus alkoholi.
4. Vahusta koor kõvaks ja määri joogi peale.

Kasutage kaunistamiseks kaneeli ja riivitud šokolaadi.

Euroopa versioon

Euroopa retsept erineb mõnevõrra klassikalisest Iiri versioonist. See on rohkem nagu latte. Kuid ikkagi on sellel ka põhikomponent - viski. Tema jaoks peate kasutama rohkem kohvi - 200 ml.

1. Valmistatud klaasis segage 200 ml kohvi ja 50 ml alkoholi. Lisa suhkur, roosuhkur on parim.
2. Seejärel võtke paksu konsistentsiga kreem ja määrige see joogi pinnale.

See jook on mahedam ja ideaalne neile, kellele kange kohv ei meeldi.

Kuidas serveerida ja juua Iiri kohvi

Terveerimisel ja joomisel ei pea te kihte segama – nii tunnete kogu joogi maitset. Kohv peab läbima kuumutatud alkoholi ja jaheda koore. See muudab joogi maitse originaalseks ja rikkalikumaks.

Vahukoor peaks olema joogi pinnal – need mitte ainult ei kaunista Iiri kohvi, vaid täiendavad ka selle maitset. Samuti tuleks jooki serveerida kuum alt. Selle imelise kohvikokteili maitse nautimiseks pole vaja seda koos millegagi süüa. Samuti tuleks Iiri kohvi juua suurte lonksudena, mitte läbi kõrre.

Serveeritakse sangaga paksus klaasist pokaalis. Nii et jook jääb kuumaks ja käepide võimaldab teil end mitte põletada. Läbipaistev klaas võimaldab teil imetleda Iiri kohvi ilusat välimust. Kreemi "mütsi" saate kaunistada riivitud šokolaadi või muude vürtsidega.

Iiri kohv on suurepärane viis soojendada end ja sukelduda kauni Iirimaa atmosfääri. Seda saab teha ka kodus. Mõni üritab talukoore asendada poekoore või -piimaga, kuid sama lummavat maitset ei saa. Nii et proovige leida kõik õiged koostisosad ja üllatage oma lähedasi ja külalisi selle suurepärase kohvijoogiga. Seda ei pea serveerima ühegi magustoiduga, aga kui soovid seda täiendada, siis vali tiramisu.

Iiri kohv on jook tõelistele asjatundjatele, kellele meeldib kohvi, alkoholi ja koore kombinatsioon. Ja selle ilus esitlus muudab selle joogi tõeliseks lauakaunistuseks.