Tatari tee: koostis, kasulikud omadused, retsept ja serveerimisreeglid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tatari köök austab teed väga. Teelauda nimetatakse "pere hingeks". Külaliste kohtumine algab kindlasti rohke joogi ja suure hulga rahvuslike küpsetiste valikuga: need on selle ainulaadse ja sõbraliku rahva traditsioonid. Eelistatakse tugevat infusiooni piima ja muude lisanditega. Kuidas liituda tatari tee joomise kultuuriga? Võite proovida seda kodus valmistada ja hinnata joogi ainulaadsust. Ja kui teejoomisele lisada rahvusmaiustusi, saab väga värviline.

Mõned tatari tee valmistamise omadused

Aegade sügavusest peale kasutasid tatarlased teejoomise ajal suurt anumat vee keetmiseks. Pered olid suured ja sõpru palju. Eelistatakse musta tee sorte. See on infundeeritud ürtide, piima, isegi või ja soolaga. See tatari tee koostis ei oleilmus äkki. Targad inimesed eelistasid neid retsepte nende ainulaadsete omaduste tõttu. Karjased ja nomaadid võiksid steppide lõpututel avarustel seigeldes mõne sellise joogiga endale elujõudu alati lisada. Ja tatari tee piima, soola ja muude koostisosadega sai suurepäraselt hakkama oma eesmärgiga: soojendada külmas, tugevdada jõudu, kustutada janu kuumas.

Mis sellest kasu on

Selge on see, et kui jook ei vastaks sellele suunatud ootustele, siis poleks see ka meie ajal säilinud. Vaatamata liikide mitmekesisusele on tatari tee retseptid siiski populaarsed ja nõudlikud mitte ainult inimeste endi seas. Mis annab kehale tatari keeles teed?

Joogihüvitis:

1. Rõõmsus ja janu kustutamine. Nagu eespool mainitud, on see üks peamisi põhjusi, miks inimesed seda joovad.
2. Kasu naistele: suurenenud laktatsioon.
3. Mõned retseptid aitavad kaasa sisemise ainevahetuse normaliseerimisele. Sellega seoses saate hõlpsasti loobuda teatud kogusest tarbetutest kilogrammidest, lihts alt juues regulaarselt tatari teed.
4. Teatud tüüpi tee tarbimine, mis on valmistatud tatari reeglite ja retseptide järgi, võib veresuhkru taset normaliseerida.
5. Teel on kasulik mõju südame-veresoonkonna süsteemile.
6. Immuunsuse tugevdamine on ka selle peaaegu maagilise eliksiiri jõus. Tee on eriti hea ägeda SARSi epideemia ajal.

Bertek chey – traditsiooniline tee

Me vajameteelehed - kuiv must pikaleheline tee. Arvutage kuivaine kogus nii, et ühes kausis oleks vähem alt kolm grammi kuivainet. Ja nüüd panime palju puhast vett keema. Valmistame ette suurt potti. Loputame seda keeva veega, soojendades seda nii lihtsal viisil. Valage vajalik kogus teekomponenti kuumutatud teekannu. Valage keeva veega, mitte jõudma poole nõude juurde. Tavaliselt valatakse esimene keeva veega üle kolmandik roogadest, milles tõmmis valmistatakse. Pe alt katame mitu korda volditud salvrätikuga või kausiga. Ootame viis minutit. Lisa uuesti keev vesi, kuid nüüd kogu teekannu mahuni. Nüüd saad värsket kuuma jooki kaussidesse valada. Sellist tatari teed on hea serveerida suhkruga (soovitav alt tükkidena), moosi, magusate puuviljade ja traditsiooniliste küpsetistega.

Kaimakiga (piimaga)

Selle retsepti jaoks võite kasutada tavalist musta teed või pressitud spetsiaalseteks plaatideks. Ühe kausi kohta võetakse kaks-kolm teelusikatäit kuivi teelehti. Komponendi koguse peate ise arvutama. Piim vajab rasva - 3,2%. Ainult sel juhul maitsete tõelist tatari teed. Õlle valmistamine toimub samamoodi nagu eelmises retseptis: veekeetja valatakse keeva veega. Soojendatust voolab vesi välja. Teelehed jäävad magama ja nüüd kallame 1/3 nõudele keeva veega. Ootame kauem: 8-10 minutit. Lisa potti veel keeva vett. Ja nüüd kausi täitmise tseremoonia. Pidage hoolik alt meeles selle tee serveerimise reegleid. Kõigepe alt kaussivala keedetud (soe) piim. Seejärel - teatud kogus järske teelehti veekeetjast. Ja protseduur lõpetatakse puhta keeva vee lisamisega. Tulemuseks: kausis oranžikasroosaka tooniga jook. Jook on valmis, võite hakata teed jooma.

tatari tee

Ja see retsept on värvilisem. See on sama tee, milles on võid ja isegi soola. Toodete arv tuleb arvutada vastav alt meeskonnaliikmete arvule. Ja selles retseptis anname normid 100 milliliitri vee kohta:

• Lisaks veele on vaja 100 milliliitrit piima.
• Presitud teebatoon. Katkesta umbes 6 grammi. Pressitud koostisosa puudumisel ei ole tavalise musta kasutamine lahtiselt keelatud.
• Või – pool teelusikatäit. Kui tahad, siis võta täis lusikatäis võid.
• Soola lisatakse sellele joogile ainult selle valmistaja ja jooja isiklike eelistuste alusel.

Järjestus ja toiduvalmistamise reeglid

Keeda emailpotis vesi. Valage tee keevasse vette. Vala piim ja lase uuesti keema tõusta. Joogi on vaja keeta, pidev alt segades viis kuni seitse minutit. Seejärel kergelt soola. Vala tee kaussi ja lisa õli. Seda varianti tarbitakse vahel näpuotsatäie pipraga. Sellise rammusa teega on hea serveerida kabartmat või baursakit.

Tatari tee ja ürdi zheleznica

See rahvas tunneb suurt austust sellise huvitava taime vastu nagu Krimmi magnoolia viinapuu (zheleznitsa, see on ka Mursala tee). Muruhea kasuliku ja maitsestava lisandina tõmmisele. Tänu selle lisandile on joogis märgatav alt tunda sidrunimaitset ja -lõhna.

Aga mitte ainult maitse ei vallutanud rauda. See ravimtaim on saanud kuulsaks oma inimkeha tervendava ja tugevdava võime poolest. Siin on see, mis sisaldub tema "lugude rekordis":

• Märgatav immuunsuse tugevnemine. Kui joote mõnda aega Marsala teed, märkate, et külmetushaigused mööduvad teist mitu kilomeetrit.
• See taimetee on hea gripi või bronhiidi raviks. See soodustab röga kiiremat eraldumist hingamisteedest.
• Puhastab suurepäraselt maksa, kuna on kolereetilise toimega. Äratab loid soolestiku, elavdab perist altikat.
• Suurepärane diureetikum.
• Seda peetakse vahendiks meeste jõu suurendamiseks. Hea prostatiidi, nefriidi ja mitmete uroloogiliste vaevuste kompleksravis.
• Närvi- ja kardiovaskulaarsüsteem "tänab" teid sellise joogi võtmise eest.

Enne kui hakkate taimeteed maitsma, peate meeles pidama – igal, isegi kõige maagilisemal ürdil ja selle tõmmisel võivad olla vastunäidustused. Raudtee puhul on see:

• kõrge vererõhk;
• liiga palju ülestimulatsiooni;
• liiga tundliku organismi võimalikud reaktsioonid.

Pruulimise reeglid

Taime lehed ja õied (kuiv tooraine) valatakse ühe liitri keeva veega. Katke nõud alustassi või kaanega, nõudke mitte rohkem kui kümme minutit. See eliksiir on purjuskaks või kolm korda nädalas.

Tavalistele teelehtedele võid lisada mõningaid tooraineid, siis on joogil sidrunised noodid. Parem on juua seda eraldi, ilma lisanditeta, maiustuste ja saiakeste kujul.