2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Ei, Iiri kohv ei ole vana hea jook, mille tassi kõrvale oleks nii tavaline külmadel õhtutel kamina ääres istuda või sõpradega mõnusaid vestlusi hubases pubis. Tegelikult on see kokteil ja see ilmus Teise maailmasõja ajal Atlandi-üleste lendude koidikul, kui lennureisijad, kes lendasid vesilennukiga (nn "lendava paadiga") kaheksateist tundi Ameerikast Euroopasse ja tagasi, peatusid. Foynesi sadamas Limericki maakonnas).
Lennukilt istuti paati ja juba selles jõuti vesilennukite terminali, mis oli Shannoni lennujaama eelkäija. Aastaks 1942, kui seal asutati restoran Iirimaal viibivatele reisijatele, olid seda külastanud paljud kuulsused, sealhulgas Humphrey Bogart, Douglas Fairbanks, Edward Goldenberg Robinson, Ernest Hemingway ja Eleanor Roosevelt.
Iiri kohv on Joe Sheridani leiutis, kes töötas restoranis kokana. Seda jooki võtsid restoranis vastu reisijad, keda Iirimaal kohtas kõige sagedamini külm, niiske ja tuuline ilm. Tõepoolest, tassi kuuma kohvi või teed hindasid inimesed väga kõrgeltsaabumine.
Üks lugu räägib, et Brendan O'Regan, kes oli toidujuht, palus Joseph Sheridanil midagi tugevamat välja mõelda. Teise versiooni kohaselt kuulus idee täielikult Joe Sheridanile. Olgu kuidas on, aga tulemus on see, mis on tänapäeval kõigile hästi teada. Kui Boynes’ist Foynes’is vahepeatusega Ameerikasse lennanud lennuki reisijad võtsid külmal talveõhtul restoranis napsu, küsisid nad, kas tegemist on Brasiilia kohviga. Joe Sheridan, kes lisas viskit külmade inimeste kiiremaks soojendamiseks, vastas: "Ei, see on Iiri kohv."
Pean ütlema, et tänapäeval üritab Shannoni lennujaam sageli oma leiutisele õigusi nõuda, kokteili auks on isegi mälestustahvel. Joe Sheridan on pälvinud tunnustuse sellega, et temanimelises Shannoni lennujaama duty-free poes müüdi Iiri kohvilikööri. Pood, muide, kannab ka nime Sheridan.
Muidugi, aastate jooksul on joogist leiutatud erinevaid versioone. Shannoni lennujaama avamise ajaks (1945. aastal) oli Sheridan täiustanud kokteiliretsepti, mida paljud-paljud reisijad lennujaama restoranis suure mõnuga nautisid. Üks külastajatest oli San Francisco reisikirjanik Stanton Delaplane, kes oli pikka aega uurinud maitsva Iiri kohvi retsepti. 1952. aastal hakati seda esimest korda maitsma Ameerikas, pärast kokteili ilmumist Buena Vista kohvikus, kusStanton Delaplane kutsuti tööle.
Algretsepti järgi ei lisata kokteilile vahukoort, vaid ainult seda, mis on seisnud 48 tundi. See on üks peamisi saladusi – koor peaks kohvi peal hõljuma ja just 48-tunnised ei vaju ära. Teine saladus on see, et kokteili ei loksutata. Kuigi tänapäeval valmistatakse seda väga sageli vahukoorega, kuid see on vale.
Tõelise Iiri kohvi valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- üks mõõt Iiri viskit;
- üks mõõt kanget musta kohvi;
- 2 teelusikatäit suhkrut (või 3 tükki rafineeritud suhkrut);
- 2 teelusikatäit koort.
Toiduvalmistamine:
- Kuumuta viskiklaas.
- Valage sinna Iiri viskit.
- Lisa suhkur.
- Valage sisse must kohv ja segage õrn alt.
- Lisage koort, valades seda lusika seljale.
Pärast koore lisamist kokteili enam ei segata. Iiri kohvi tõeline aroom tuleb esile, kui juua kohvi ja viskit läbi koore.
Joe Sheridan kasutas oma retseptis Colombiast pärit värskelt röstitud kohvi.
Soovitan:
Vietnami kohv: kuidas pruulida ja kuidas juua? Vietnami kohv: valmistamise omadused
Vietnami jääkohv, tuntud ka kui "ca phe", on selle riigi traditsiooniline kohviretsept. Kõige lihtsamal kujul valmistatakse cà phêđa keskmisest kuni jämed alt jahvatatud tumedatest Vietnami kohviubadest, kasutades metallist tilkfiltrit (phin cà phê). Pärast kuuma vee lisamist laseb tilkfilter aeglaselt tassi kuumad kohvitilgad. Valmis joogikontsentraat valatakse seejärel kiiresti jääga täidetud klaasi. Kuidas seda tüüpi Vietnami kohvi valmistada?
Iiri kohv: retsept, koostis, serveerimisreeglid
Kohv on üks populaarsemaid jooke maailmas. Seda on palju erilise maitsega sorte. Üks populaarsemaid valikuid on iiri kohv või iiri kohv. Selle eripära seisneb selles, et kohvile – viskile või liköörile – lisatakse alkoholi ning jooki kaunistab rõõsk koore “kork”, mis muudab selle maitse nii säravaks ja rikkalikuks
Kui palju kaloreid on kohvis? Kohv piimaga. Kohv suhkruga. Lahustuv kohv
Kohv on üks populaarsemaid jooke maailmas. Selle tootjaid on palju: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold jt. Igaühe nende toodetest saab valmistada kõikvõimalikke kohvisid, nagu latte, americano, cappuccino, espresso. Kõigil neil liikidel on ainulaadne spetsiifiline maitse, lõhn ja kalorisisaldus
Iiri kokteil: mitmesugused ahvatlevad retseptid. Kokteil "Iiri Martini"
Iirimaa on meie rahvale hingelt väga lähedane: ka neile meeldib seal juua ja nad teavad, kuidas seda teha. Tõsi, sageli eelistavad selle riigi elanikud siiski segajooke. Teisest küljest on peaaegu iga Iiri kokteil jõuline segu, mida iga eurooplane endale lubada ei saa. Need joogid sobivad eriti hästi 17. märtsil, saare kaitsepühaku Püha Patricku päeval. Kuid muudel pühadel on täiesti võimalik nendele kokteilidele austust avaldada
Kuulus luwaki kohv: maitske tõelist maitset! Kõik luwaki kohvi saladused
Luwaki kohv on maailma kalleim, kuid samas originaalseim jook. Seda tehakse ainult kolmel saarel: Sulawesi, Java ja Sumatra. Mis seletab asjaolu, et seda kohvi peetakse omataoliselt ainulaadseks ja nii kalliks? Uurime kohe välja kõik tema saladused
