Irgi kasulikud omadused: maitsev ja tõhus

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Irga on mari, mis kasvab Rosaceae sugukonnast samanimelisel madalal puul (viljapõõsal). Inglismaal hakati seda laialdaselt viljelema 16. sajandil, kui seal sai populaarseks pargiehitus. Selle taime kõrgus võib ulatuda kuni viie meetrini ja läbimõõt kuni kaks meetrit. Kanada, naelutatud või harilik ümaralehine irga on üsna tagasihoidlik, talub kergesti madalaid temperatuure. Tõsi, hea kasvu jaoks vajab ta head valgustust.

Irgi kasulikud omadused määravad suuresti puuviljamahlas sisalduvad fütontsiidid. Neil on inimorganismile sama mõju kui antibiootikumidel. Samuti ilmnevad irgi kasulikud omadused selles sisalduva P-vitamiini tõttu, millel on positiivne mõju südame ja veresoonte tervise säilitamisele. Selle mahl on tõhus vahend viirushaiguste, bakteriaalsete infektsioonide ja põletikuliste protsesside korral. Teades neid irgi kasulikke omadusi, kasutatakse seda stomatiidi raviks, kurguvalu korral kuristama.

Marjades sisalduvad tanniinid aitavad elundihäirete korralseedimist. Inimestele, kes põevad südame isheemiatõbe, kõrget vererõhku, flebiiti, veenilaiendeid, on irgi kasulikel omadustel positiivne ennetav ja terapeutiline toime. Seejuures ei kasutata mitte ainult taime marju, vaid ka koort ja lehti, millest tehakse kompressioonsidemete leotamiseks keedist.

Meditsiinilistel ja kulinaarsetel eesmärkidel tarbitakse irgu kuivatatult või värskelt, sellest valmistatakse tarretist, moosi, kompotti, tarretist, moosi, vahukommi. Seda saab kasutada alkohoolsete jookide (tinktuurid, liköörid, puuviljavein) komponendina. Sellest saab mahla, kui kuivatate toorainet päikese käes, et suurendada suhkru kontsentratsiooni ja parandada maitset.

Lisaks on irga tõhus vahend une- ja uinumisprotsesside normaliseerimiseks, immuunsüsteemi tugevdamiseks. Rahvameditsiinis kasutatakse seda kokkutõmbava ja ümbritseva raviainena. Värsked marjad mõjuvad positiivselt kesknärvisüsteemi talitlusele, mistõttu saab neid kasutada unetuse ennetamiseks nii täiskasvanutel kui ka lastel. Puuvilju saab edaspidiseks kasutamiseks koristada kuivatamise, kuivatamise, külmutamise teel. Nagu eespool mainitud, saab mahla valmistada irgist. Kuid sellel saagikoristusmeetodil on üks omadus. Värskeid marju praktiliselt välja ei pressi, seega tuleb neid esm alt nädal aega kuivatada. Maitse parandamiseks võib mahlale lisada sidrunhapet.

Hoolimata selle marja kõikidest kasulikest omadustest tuleb seda tarbida, järgides teatudreeglid ja ettevaatusabinõud. Irga ei sobi hästi piimaga, sest tanniinide tõttu võivad selle valgud hüübida. Selle tulemusena võib see segu põhjustada kõhulahtisust. Ökoloogiliselt ebasoodsates kohtades kasvavate puude marju ei saa süüa, kuna irga võib koguda raskemetallide sooli ja toksiine. Lisaks on see allergiat põhjustavate antotsüaniinide allikas. Tarbimise mõõdukas kasutamine vähendab nende negatiivsete mõjude riski.