2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Huvitavate jookide segamise kultuur on tunginud sügavale meie ridadesse ja kasvanud klubiellu. Isegi perepuhkusel pakutakse külalistele sageli mitte veini, konjakit või viina, vaid erinevaid kokteile. Asjatundjatel õnnestus pikkades kompositsioonide nimekirjades endale lemmiklemmikud hankida. Ja üks neist oli "Americano" - kokteil, millel on selgelt väljendunud kibedus, keskmise tugevusega ja peen välimus. Huvitaval kombel omistavad inimesed retsepti autorsuse mitmele isikule. Ja iga versiooni toetajad kaitsevad kirglikult.
Retsept autor Ernest Hemingway
Kõige lemmikum versioon "Americanost" – kuulsa Ameerika kirjaniku leiutatud kokteilist. Pole saladus, et Hemingway ei armastanud ainult juua, vaid armastas ka katsetada jookide segamisega. Eelkõige kuulub siinkirjutaja "pliiatsisse" kindlasti kuulus "Papa Doble", mis on valmistatud valgest rummist, greibi- ja laimimahladest koos väikese annusega Maraschino likööri. Mis puutub Americanosse: kokteili lõi väidetav alt tema, kui Hemingway saiidee ühendada vermut Campariga. Loomulikult ei antud tol ajal sellistele alkohoolsetele maiuspaladele patente, seega peetakse legendi alusetuks. Ja pole selge, miks kirjanik oma leiutisele sellise nime pani. Pigem mõtleks ta välja midagi rohkem "rääkivat".
Loo teine versioon
Autentsem tundub olevat legend, kus retsepti autoriks oli teatav Gaspar Campari. Päritolu poolest itaallane, 19. sajandi 60ndatel töötas ta oma asutuses baarmenina ja unistas osariikidesse lahkumisest. Ühel päeval otsustas ta proovida miksida Camparit Milanost ja Cinzanot Torinost. Talle meeldis tulemus. Ta andis sellele nime - "Milano-Torino", nende linnade auks, kust peamised koostisosad "tulid". Üsna pea muutus nimi aga "Americanoks": USA turistidele meeldis kokteil nii väga, et autor pidas vajalikuks selle fakti ka nimesse ära märkida. Samal ajal viis ta osaliselt ellu oma unistuse välismaale elust.
Igapärane valik
Kuigi võib-olla kõige primitiivsem lugu peegeldab kõige täpsem alt "Americano" päritolu. Kokteili segasid tema sõnul 1917. aastal peaaegu üheaegselt mitmed Itaalia baarmenid. Oma nime sai see sellest, et sellest sai sel ajal Itaalias maabunud Ameerika sõdurite lemmikjook. Olgu kuidas on, Americano on kokteil, mida armastab kogu maailm. Isegi kuulsaim spioon, James Bond Flemingi esimeses raamatus, eelistab teda.
Kokteil "Americano": retsept jatoiduvalmistamine
Joogi koostis on üsna lihtne. Vaja läheb punast magusat vermutit (ideaaljuhul sama Cinzanot) ja Campari bitterit võrdsetes kogustes. Tavaliselt võtavad baarmenid 50 ml. Kokteiliklaas täidetakse kolmveerandi ulatuses jääkuubikutega, peale valatakse mõlemat tüüpi alkohol. Soda süstitakse viimasena – sada milligrammi. Anuma sisu segatakse kokteililusikaga. Klaasi äär on hõõrutud tsitruselistega (apelsin, sidrun, laim) ja kaunistatud oma viilu või koorespiraaliga. Americano valmistamisel sheikeris loksutamist peetakse baarmeni veaks. Kuid meie ööklubides paluvad paljud selle tehnoloogia abil kokteili valmistada, uskudes, et nii on maitse rohkem väljendunud.
Kui sulle meeldib kibedus ja soovid seda rõhutada, asendatakse sooda toonikuga. Saate sama "Americano" - kokteili, mille fotot näete selles artiklis, ainult suurenenud kokkutõmbumisega. Kui eelistad kangemat, kuid samas maitsevahemikus olevat jooki, asenda mineraalvesi puhta džinniga. Samal ajal muudab kokteil oma nime Negroniks - Prantsuse kindrali nimeks, kes selle delikatessi leiutas ja väga austas. Ja prantslased tunnevad hästi veinikaarti ja kõiki alkohoolseid rõõme!
Soovitan:
Iiri kokteil: mitmesugused ahvatlevad retseptid. Kokteil "Iiri Martini"
Iirimaa on meie rahvale hingelt väga lähedane: ka neile meeldib seal juua ja nad teavad, kuidas seda teha. Tõsi, sageli eelistavad selle riigi elanikud siiski segajooke. Teisest küljest on peaaegu iga Iiri kokteil jõuline segu, mida iga eurooplane endale lubada ei saa. Need joogid sobivad eriti hästi 17. märtsil, saare kaitsepühaku Püha Patricku päeval. Kuid muudel pühadel on täiesti võimalik nendele kokteilidele austust avaldada
James Bondi kokteil – filmikangelase lemmikjoogid
Sinistel ekraanidel nähakse James Bondi sageli šampanjaklaasi või viina-martini kokteiliga. See, kuidas agent alkoholi joob, on paljude kultuuriuuringute objektiks
Martini Rosso – üllaste daamide ja James Bondi jook
Martini on boheemlaslik jook, võib-olla suuresti tänu reklaamile. Ja kuigi martini on alati populaarne olnud, on kaasaegne kino teinud sellele tohutult reklaami: kaunid daamid ja rikkad mehed joovad alati martinist. Jah, ja agent 007 James Bond eelistas seda. Vaatamata sellele, et martini on bränd, on tootmine üsna töömahukas ja retsept salastatud, on sellel üsna demokraatlik hind. Martini on taskukohane peaaegu kõigile. See kehtib ka martini rosso kohta
"Akbar" - tee päeva heaks alguseks ja edukaks lõpetamiseks
Artikkel räägib Akbari tee loomise ajaloost, selle sortidest ja sortidest. Kirjeldatakse kasulikke omadusi ja valmistamismeetodeid. Kasutage antud ettevaatusabinõusid
Mis teeb Astrahani arbuusi nii heaks?
Astrahani arbuusi võib õigustatult pidada tõeliseks rahvuslikuks uhkuseks. See kultuur ülistas Venemaad kaugel väljaspool selle piire
