Kook, mille sees on üllatus: retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Lõbus šokolaadipiñata tort, mille sees on üllatus, sobib suurepäraselt Halloweeniks, sünnipäevaks või isegi – uskuge või mitte – pulmadeks. Lastele (ja täiskasvanutele) see meeldib, sest kellele ei meeldiks meeldivad üllatused?

Kooke, mille sees on üllatus, on palju variante - mitmevärviliste kookidega, vaniljega, šokolaadiga, kaunistatud erinevate keeruliste figuuridega jne ja nii edasi. Kuid algajal ei ole alati võimalik soovitud tulemuse saavutamiseks tekkinud raskustega toime tulla või tohutul hulgal etappe ületada.

Tasub tähele panna, et mitte iga koogiretsept ei sobi piñata jaoks - kui kreemis on palju niiskust, siis võib sees peituv maius hapuks minna. Seega, kui otsustate katsetada alloleva retseptiga, valige paksu kreemiga biskviitkoogid ja te ei eksi kindlasti.

Üllatusega koogi retsept, mille otsustasime teile pakkuda, ei olegi nii keeruline, kui esmapilgul võib tunduda. Isegi kogenematu kokk saab selle valmistamisega hakkama ja tulemuse saamiseks kulub vaid 1 tund 20 minutit.

Biskviit

Vastav alt üllatusega piñata koogi retseptile läheb vaja järgmisi koostisosi:

• 260g võid (soolamata);
• 260g suhkrut;
• 5 muna;
• 260 g jahu;
• 2,5 tl küpsetuspulber;
• 8 kunst. l. keedetud vesi;
• 60 g kakaod.

Kuumutage ahi 180°C-ni. Õlitage või vooderdage kaks 20 cm ümarat broilerit õlitatud pärgamendiga.

Sega või ja suhkur mikseriga heledaks ja kohevaks.

Lisa aeglaselt ükshaaval munad, vahustades segu pärast iga muna lisamist.

Sega eraldi kausis sõelutud jahu ja küpsetuspulber ning lisa eelnev alt valmistatud massile. Segage hoolik alt.

Segage kakaopulber ja keedetud vesi eraldi pasta konsistentsini. Lisa segule, sega ühtlaseks.

Jaga võrdne kogus saadud tainast broilerite vahel.

Küpseta kooke ahjus 25-30 minutit või kuni koogi keskele torgatud puidust hambaork tuleb puhta ja kuivana välja. Ahju ei soovitata avada enne, kui kook on ligikaudu valmis, muidu võib see "ära kukkuda".

Pärast küpsetamist jätke koogid jahtuma ja alustage kreemi valmistamisega.

Võikreem

Kreemi jaoks võtke järgmised tooted:

• 500g tuhksuhkrut;
• 75g kakaod;
• 300g võid (soolamata);
• 2 supilusikatäit piima.

Vahusta tuhksuhkur, kakaopulber ja või. Teil võib tekkida vajadusveidi piima, kui kreem on liiga paks ja tihe, aga ära liialda. Pidage meeles, et liigne niiskus kahjustab üllatuskommid!

Samuti koogi täidiseks ehk üllatuseks endaks läheb vaja umbes 200 grammi šokolaadi (m&m's või muud dražeed).

Piñata koogi kokkupanek, mille sees on üllatus

Pärast seda, kui koogid on täielikult jahtunud, lõigake neist igaüks kaheks osaks, et saada neli ümmargust kooki. Lõika ettevaatlikult kahe koogi keskelt välja väike ring. Need on meie üllatustordi keskmised kihid. Lõikamiseks võite kasutada nuga või ümmargust küpsisevormi.

Aseta põhi lauale või tordialusele. Pange tähele, et valmis kooki ei ole soovitatav liigutada, seega koguge see alusele, millel seda külalistele serveerite.

Kanna õhuke kiht kreemi koogi alumisele kihile, aseta peale teine ja pintselda ka seda kreemiga (auku katmata) ja siis kolmas kiht. Ärge määrige auku ennast, võib-olla väikest kogust koort ja see ei kahjusta komme, kuid parem on mitte riskida.

Täida tekkinud auk keskel šokolaadiga. Mida suurem on augu läbimõõt, seda rohkem komme sinna mahub.

Määrita õhuke kiht kreemi tordi peale ja kata ülejäänud koogiga ilma auguta, et varjata üllatus tordi sisse.

Tordikaunistus

Kata kook ülejäänud võikreemiga, nii pe alt kuiKülgedel. Kreemi asemel võite kasutada šokolaadiglasuurit.

Selle valmistamiseks valage 200 grammi šokolaadi 130 ml koorele, sulatage madalal kuumusel ilma keetmata, seejärel jahutage, jätke mitmeks tunniks külmkappi seisma, ja seejärel vahustage 50 grammi võiga.

Kooki, mille sees on üllatus, saab kaunistada oma äranägemise järgi, kasutades mitmevärvilist kreemi, šokolaaditükke või isegi mõnda šokolaadi, mida täidiseks kasutasime. Kõik sõltub teie kujutlusvõimest, oskustest ja eelistustest!

Pange valmis kook külmkappi ja paari tunni pärast on see külalistele serveerimiseks valmis.