2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kürgi šnitsel on roog, mis on nii tervislik kui ka uskumatult maitsev. Kas soovite teada, kuidas seda õigesti küpsetada? Pakume teile valikut mitme retsepti vahel. Soovime teile edu kulinaarsetes ettevõtmistes!
Ahjukalkuni šnitsel ploomikastmega
Nõutavad koostisosad:
- 120 ml kanapuljongit;
- 4 spl. l tärklis ja palsamiäädikas;
- küpsed ploomid - 150g piisab;
- tavaline suhkur - 2 spl. l.;
- 180 ml punast veini;
- must pipar, tüümian - maitse järgi;
- keskmine pirn;
- kalkunifilee - 650g;
- rafineeritud õli;
- keskmise rasvasisaldusega hapukoor - 3 spl. l.
Üksikasjalikud juhised
1. samm. Lõika filee šnitsliteks (optimaalne paksus - 2 cm). Soola ja pipart iga tükk.
2. samm. Kuumuta grillpann. Pane sinna 2-3 õliga määritud šnitslit. Prae kergelt (2-3 minutit mõlem alt poolt).
3. samm. Võtame fooliumi. Panime sinna praešnitslid. Me tihendame hästi. Saadame selle eelsoojendatud ahju. 100°C juures liha lähebküpseta pool tundi.
Samm 4. Peame valmistama ploomikastme. Siin on kõik lihtne. Ploomi viljad peseme. Lõika pooleks, eemaldades kaevu. Seejärel purusta viljaliha kuubikuteks. Kuumutame panni. Panime sinna sibulakuubikud. Prae õli kasutades. Lisame suhkrut. Segame koostisained. Kui suhkruterad on täielikult lahustunud, lisa pannile tükeldatud ploomid, äädikas ja tüümian. Lisa vein ja puljong. Puista peale tüümian. Küpseta 4 minutit. Jääb vaid meie kaste tärklisega paksendada.
5. samm. Panime igale pereliikmele taldrikule hästi praetud kalkunišnitsli, valades peale ploomikastet. Soovime teile head isu!
Ministeeriumi šnitsel
Toidukaupade komplekt:
- 100g pulga võid;
- kaks muna;
- till - piisab ühest hunnikust;
- pool kuivatatud valge päts;
- 0, 4 kg kalkunifilee (rind);
- 1 spl l. jahu (klass pole oluline);
- lemmikvürtsid.
Praktiline osa
- Alustame lihast. Pese filee voolavas vees. Aseta paberrätikule, et liigne vedelik välja voolaks. Jagame iga rinnatüki pikuti 2-3 šnitsliks. Mis järgmiseks? Šnitsel asetatakse kahe toidukiletüki vahele. Löö köögihaamriga.
- Lõika pätsilt ära koorik. Jahvatage puru ribadeks.
- Murkige munad kaussi. Vala sinna parajas koguses jahu. soola. Lööge, lisades näpuotsaga pipart.
- Kuumutage pliidil lai pann. Panin selle sissetükk võid.
- Esm alt kasta karbonaad munasegusse, seejärel veereta saiakõrres. Saadame liha pannile, seades kuumuse keskmisele tasemele. Kui üks pool on pruunistunud, keerake see teisele poole. Röstimisprotsess ei kesta tavaliselt rohkem kui 10 minutit.
- Valmis kalkuni šnitsel taldrikule pandud ministripäraselt. Roa kaunistuseks sobivad sidruniviilud, rohelised oksad ja tomatiringid.
Kuidas Saksamaal kalkunišnitslit valmistada: retsept saksa koduperenaistele
Tooteloend:
- kartulimugulad - 4 tk.;
- 50 g peterselli ja võid kumbki;
- paprika - ½ tl;
- 0, 4 kg kalkunifilee (rinn on parem);
- näputäis basiilikut;
- kuum pipar ja sool maitse järgi.
Toiduvalmistamisprotsess
- Traditsiooniliselt alustame liha töötlemisega. Lõikasime filee piklikeks tükkideks, mille paksus on 2-3 cm, lõime need spetsiaalse haamriga lahti. soola. Puista peale pipart.
- Kooritud ja pestud kartulid lastakse läbi riivi (suurte aukudega kamber). Saadud mass jagatakse 2 osaks.
- Vahusta pool riivikartulit mikseriga, saavutades püree oleku. Tõsta kaussi. Sinna lisame ka terava pipra ja kartuli teise poole. Puista peale magus paprika ja basiilik. soola. Kõik need koostisained tuleb segada.
- Veeretage šnitsleid kartulimassis. Pane kuumale pannile. Prae mõlem alt poolt (kumbki 7-8 minutit),õli kasutades. Selle aja jooksul peaks kalkuniliha kergelt pruunistuma.
- Viime šnitslid eelnev alt õliga kaetud ahjuplaadile. Küpsetame oma roogi ahjus (180 ° C juures). See protsess ei kesta rohkem kui 15 minutit. Serveeri peterselli okstega kaunistatuna.
Extra
Kürgi šnitsel on isemajandav roog. See on üsna võimeline nälga rahuldama. Küll aga võib seda serveerida hapukapsa, keedetud läätsede, värske köögiviljasalati ja kartulipudruga.
Lõpetuseks
Nüüd teate, kuidas valmistada mahlast ja maitsekat kalkunišnitslit. Artiklis esitatud retseptid võimaldavad perenaistel valmistada suurepäraseid roogasid, mis on peaaegu nagu restoranis.
Soovitan:
Salat tomati, kurgi ja juustuga: toiduvalmistamise retseptid
Juust on väga iidne marineeritud juust, mida saadakse lamba- või kitsepiimast. Soolane spetsiifiline maitse, hea sobivus paljude toodetega, fetajuustu soodsa hinnaga saadavus muudavad selle paljude roogade populaarseks komponendiks. Kombinatsiooni tomatite ja kurkidega peetakse klassikaks ja seda leidub sageli salatites. Mõnes riigis on see salat rahvusroog
Mahlane ja krõbe šnitsel: Viini klassika retsept ja selle modifikatsioonid
Šnitsli, mille retsept on toodud allpool, leiutasid austerlased juba 15. sajandil. Tõsi, itaallased ei nõustu selle tõsiasjaga, arvates, et nende põhjanaabrid varastasid neilt Milanese Chopi autoriõigused. Kuid aus alt öeldes tuleb märkida, et viineri šnitsli liha ei tohiks alati köögihaamriga vedeldada - piisab, kui võtta vasikaliha õhukeseks viilutatud ja soontest eemaldatud tükk. Millisest rümba osast on vaja liha lõigata?
Šnitsel-hakkliha: retseptid, küpsetusviis
Hakklihaga road on olnud eriti populaarsed ja üldtunnustatud armastus juba pikka aega. Kotlettide, liharullide, zrazy ja lihapallidega võid julgelt hakkšnitsli ühte ritta panna. Täna räägime sellest, kuidas sellist rooga valmistada, kuidas hakklihatoode erineb samanimelisest klassikalisest ja tükeldatud tootest. Ja ka kuidas seda eristada hakklihast tehtud kotletist
Mis on värske kurgi kalorisisaldus? Kas kurgi dieediga on võimalik kaalust alla võtta?
Kas kurgidieediga on võimalik kaalust alla võtta? Kui suur on värske ja soolase kurgi kalorsus, mis selles kasulikku on ja kas igaüks võib värsket kurki piiranguteta süüa?
Salatid kurkidega: retseptid. Värske kurgi salat
Kurgisalatid on väga populaarsed, kuna kurk on kõige kuulsam köögivili, mida hakati Indias kasvatama umbes kuus tuhat aastat tagasi. Siis sai see populaarseks roomlaste ja kreeklaste seas, kuigi mitte toiduna, vaid vahendina külmetushaiguste ja seedehäirete vastu
