2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Pitsa on üks lihtsamaid ja populaarsemaid roogasid. Ta ilmus 17. sajandil Itaalias ja võitis kohe südamed. Ja hiljem sai see kuulsaks üle maailma ja ei jäta tänaseni kedagi ükskõikseks, kes seda proovib.
Toidu eeliseks on see, et saate selle valmistamiseks kasutada mis tahes koostisosi. Pitsatäidis võib olla mis tahes toodete kombinatsioon, peaasi, et tainas ja maitsev juust oleksid korralikult valmistatud. Kuna need kaks koostisosa on selle aluseks ja muutumatud komponendid.
Kuid kahjuks ei saa iga perenaine seda kodus maitsv alt valmistada. Kuid pitsatainas leivamasinas tuleb peaaegu alati välja, isegi algaja koka jaoks.
Peaasi on valmistada värske toit ja õppida toiduvalmistamise tehnoloogiat.
Pitsatainas leivamasinas, mis võiks olla lihtsam? Peaasi- seadke taimer ja asetage kõik tooted. Artiklis käsitleme mitmeid retsepte.
Mida pead teadma leivaküpsetaja kohta?
Need, kes on selle suurepärase seadme juba ostnud, teavad selle eelistest ja mugavustest.
Peamine, mida pead teadma, on see, et leivaküpsetaja on omamoodi robot – perenaise abiline. Piisab, kui laadida kõik vajalikud koostisosad masina kaussi ja seada soovitud režiim. Kuni leivaküpsetaja küpsetab, saate teha muid asju. Kui masin on lõpetanud, annab see teile signaali, et test on valmis.
Teine pluss on see, et taimerit saab seadistada nii, et funktsioon käivitub vajalikuks ajaks ja teie lauale ilmuvad värsked saiakesed.
Peab vaid tainas lahti rullima, täidise välja panema ja paariks minutiks küpsema saata. Peaasi, et tainast mitte üle kuivatada, muidu lähevad kõik eelnevad pingutused asjata.
Lihtne leivamasina pitsataigna retsept
Koostisained:
- Pool kilo nisujahu. Parem on kasutada peenjahvatust.
- Kaks teelusikatäit kuivpärmi.
- Kaks supilusikatäit oliiviõli
- 250 grammi – destilleeritud vesi.
- ½ teelusikatäit peent soola.
Toiduvalmistamisprotsess
Mõelgem samm-sammult leivamasinas pitsataina retsepti.
Esimene samm on jahu sõeluda. Kui te seda ei tee, võib tainas ebaõnnestuda. Tõepoolest, selleks, et see tuleks õhuke ja õhuline, on vaja kasutada homogeenset jahujärjepidevus.
Järgmisel etapil vala jahu leivamasina kaussi ja tee keskele väike süvend. Valage sisse õli, valage sool ja kuivpärm.
Kolmandas etapis lisage vesi. Parem on see toatemperatuuril. Asetame anuma leivamasinasse ja seadistame soovitud režiimi. Kui sul taimerit pole, sega kõik koostisosad peale jahu eraldi. See on vajalik selleks, et pärm lahustuks.
Tihti on leivamasinatel pitsataina jaoks spetsiaalne režiim, kuid kui seda pole, saate seadistada režiimi “Taigna”. Sel juhul lisatakse pärmi veidi vähem, kui retseptis nõutud.
Kui pitsa tainas leivamasinas on valmis, tuleb see kuivale pinnale õhukeseks rullida, panna peale täidis ja saata küpsetama.
Pitsatainas Mulinexi leivamasinas
Selle assistendiga pitsataina valmistamine muutub tõeliseks naudinguks. Tainas tuleb pehme ja kerge.
Võtame koostisosad 4 portsjoni jaoks:
- Kilogramm nisujahu.
- Pool liitrit destilleeritud vett.
- Suulusikatäis kuivpärmi.
- 2 teelusikatäit peent soola.
- Supilusikatäis võid.
- Nii palju oliivi.
- Telusikatäis kuiva pune.
Töötmisviis
Vaatame pitsataigna samm-sammult valmistamist leivamasinas.
Esimene samm. Pane sulatatud või kaussi.
Teine samm. Lisage sooja vett ja peent soola.
Kolmas samm. Sõeluge jahu ja saatke kaussi ülejäänud koostisosadele.
Neljas samm. Peale jahu vala kuivpärm. Segage kõik koostisosad spaatliga.
Viies samm. Puista peale pune ja lisa oliiviõli.
Kuues samm. Saadame kausi leivamasinasse ja sulgeme kaane. Seadke pärmitaigna režiim.
Seitsmes samm. Tainas valmib pooleteise tunniga. Pärast seda, kui oleme selle välja võtnud ja lahti rullinud.
Töötmistehnoloogiat järgides saad Mulinexi leivamasinast õhukese pitsataina.
Pärmivaba pitsatainas
Koostisained:
- Pool kilo peeneks jahvatatud nisujahu.
- 125 milliliitrit keefirit.
- Sama kogus vett. Võtke vett üks ühele keefiri suhtes.
- Üks kanamuna.
- Pool teelusikatäit söögisoodat.
- Poolteist supilusikatäit granuleeritud suhkrut.
- Lisage maitse järgi soola.
Töötmisviis
Pitsa taigna valmistamine ilma pärmita leivamasinas, sealhulgas masina töö, võtab aega umbes poolteist tundi.
Protsess ise on üsna lihtne. Peaasi, et kõik koostisosad oleksid toatemperatuuril.
Valage jogurt ja vesi ahjukaussi. Eraldi kausis segage sool ja sõelutud jahu. Vala omavahel segatud ainedkaussi. Kohus lööb muna välja. Sega koostisained. Viimasel etapil valage peale sooda ühtlaselt üle kogu pinna.
Sisesta kauss ahju, seadista õigeks ajaks vajalik režiim. Sel juhul täidab keefir pärmi rolli ja käivitab vajaliku käärimisprotsessi ning sooda toimib küpsetuspulbrina.
Leivamasinas taigna valmistamise omadused
On mõned nüansid:
- Vesi peaks olema soe.
- Et tainas ei oleks liiga mahe, peate sellele lisama paar teelusikatäit granuleeritud suhkrut.
- Oliviõli annab tainale elastsuse, seetõttu on soovitav seda lisada igale taignale.
- Kuigi me räägime taigna leivamasinas küpsetamisest, jälgige sellegipoolest, et masinast välja võttes ei tekiks tuuletõmbust. Ärge unustage, et sageli räägime pärmitaignast, mis ei talu ei jahedust ega tuuletõmbust.
- Taignale on lubatud lisada erinevaid kuivanud ürte ja lemmikvürtse. Veelgi enam, leivamasinas küpsetades sekkuvad need hästi ega jää hammastele tunda.
- Kuigi klassikaline pitsataigna retsept valmistatakse veega, on nüüd vastuvõetav selle asendamine piima, õlle, veini või muu alkoholiga. See muudab taigna kohevamaks ja piim annab õrna maitse. Samuti võib looduslik õlu mängida pärmi rolli. Peaasi on tainas õigesti sõtkuda.
- Pärast seda, kui masin on taigna hästi sõtkunud, laske sellel veidi aega kinnise kaanega seista, et see veidi kerkiks võisaatke rätiku alla kuivas kohas. Poolest tunnist piisab. Alles pärast seda alustage selle levitamist.
- Enne täidise rullitud taignale määrimist määrige see oliiviõliga. See on vajalik selleks, et küpsemise ajal ei läheks tainas kattega ühendusest hapuks.
- Õhukesest taignast valmistatud pitsat on kõige parem süüa kuum alt. Jahutatud, see ei hakka krõmpsuma.
Artiklis vaatlesime mitmeid leivamasinast valmistatud maitsva pitsataina retsepte. Järgige toiduvalmistamise tehnoloogiat ja teil õnnestub.
Soovitan:
Jogurt leivamasinas: toiduvalmistamise retseptid
Leivaküpsetaja on köögis suurepärane abimees. Selle seadmega muutub tainatoodete valmistamise protsess lihtsaks lõbusaks. Leivaküpsetaja sõtkub ise, laseb sel üles tulla, loob vajalikud temperatuuritingimused, sõtkub ja küpsetab. Perenaiselt ei nõuta muud, kui järjepidevat toodete ladumist ja meeskondade loomist. Kuid vähesed teavad, et leivamasinas saab lisaks leivale, kuklile ja muffinitele valmistada jogurtit
Rukkileib linnastega leivamasinas, aeglases pliidis ja ahjus – retseptid ja toiduvalmistamise saladused
Leib on põhitoit peaaegu iga pere toidulaual. See kustutab nälja ja annab roogadele lisamaitset. Leivatooteid on palju erinevaid. Kuid mõnikord soovite seda ise teha. Artiklis käsitleme mitmeid lisanditega rukkileiva retsepte. Protsessi õnnestumiseks on vaja rangelt järgida soovitusi ja koostisosade loetelu
Leib diabeetikutele leivamasinas: toiduvalmistamise retseptid. Erinevat tüüpi jahudest valmistatud leiva glükeemiline indeks
See artikkel räägib sellest, millist leiba on kasulik süüa 1- ja 2-kraadise suhkurtõve korral. Antakse erinevaid leivamasina retsepte, mida saab hõlpsasti kodus rakendada
Maitsev pitsatainas: retseptid koos fotodega
Õige pitsatainas peaks olema õhuke, veidi krõbe ja samal ajal õrn ja pehme. Täidis on teisejärgulise tähtsusega. Sama tootekomplektiga saate küpsetada pirukaid. Kuid ainult tainas teeb kulinaarsest tootest pitsa. Kuidas õppida sellist vundamenti tegema? Mis on tema saladus? Meie artikkel räägib sellest
Kõige maitsvam pitsatainas: retseptivalikud, koostisosad ja toiduvalmistamise näpunäited
Kogenud koduperenaised teavad hästi, et eduka pitsa saladus peitub korralikult ettevalmistatud taignas. Lõppude lõpuks ei päästa isegi väga mahlane ja huvitav täidis kummist, halvasti küpsetatud põhja. Tänases väljaandes esitatakse valik kõige maitsvama pitsataigna retsepte
