Kuidas topelkatlas süüa teha: nüansid ja kasulikud näpunäited

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Digiajastu on toonud meie ellu mitte ainult kiire probleemide lahendamise tempo, vaid ka palju seadmeid protsesside lihtsustamiseks ja kiirendamiseks kõigis eluvaldkondades. Ta ei läinud mööda nii tähtsast hetkest nagu toidu valmistamine.

Aerogrill, aeglane pliit, blender, leivaküpsetaja… See nimekiri jätkub ja jätkub. Kuid on ka hea, kui tehnoloogia abil valmistatud toit pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Sel juhul tasub mainida aurutit. Just tema abiga saab valmistada tervislikke, vitamiini- ja mikroelementiderikkaid ning ka maitsvaid toite.

Vaatame, kui raske see on ja vastame põhiküsimusele: kuidas valmistada tervislikku toitu topeltkatlas?

Peamised tööpõhimõtted

Nagu selgub, oli kahekordse katla tööpõhimõte teada meie kaugetele esivanematele. "Kuumade" allikate lähedal elades küpsetasid esivanemad otse kuumutatud kividel kala, köögi- ja puuvilju. Hiinlased on tänapäevani säilitanud aurutamise traditsiooni, kasutades selleks sügavaid panne.

Auruti põhimõte on valmistada toitu otse auruga. Koduperenaised kasutavad kahte tüüpi topeltboilereid:

• elekter – töötab vooluvõrgust;
• aurutid-pannid või spetsiaalsed anumad, mis töötavad otse tulel (elektri- või gaasipliidid).

Mis kasu on aurutist?

Et mõista, kuidas topeltkatlas õigesti süüa teha, peate esm alt veenduma selle positiivsetes omadustes. Auruga küpsetamise peamised eelised on järgmised:

• kasulike mikroelementide ja vitamiinide säilitamine;
• küpsetatud toitude suurepärane maitse;
• küllastunud värv;
• tahke vorm;
• isuäratav toidumaitse.

Lisaks ei pea auruga küpsetatud toitu maitsestama lisarasvadega – päevalille või võiga – seetõttu peetakse seda dieettoiduks. Sellise toidu pidev kasutamine avaldab soodsat mõju kogu kehale.

Seal on terve nimekiri tooteid, mis kuumtöötlemise käigus oma kasulikud omadused täielikult kaotavad. Üks neist on pruun riis. B1-vitamiin, mis on toote põhiväärtus, hävib toiduvalmistamise käigus. Kuid topeltkatlas keedetud riis (kuidas valmistada, loe allpool) sisaldab kasulikku elementi tervikuna.

Mida saab topeltkatlas küpsetada?

Paljusid koduperenaisi ei huvita mitte ainult küsimus, kuidas topeltkatlas süüa teha, vaid ka seda, milliseid tooteid saabselleks kasutada? Vastus on väga lihtne: küpsetada saab kõike peale munade ja seente. See on tingitud nende toodete töötlemistehnoloogiast. See hõlmab suure koguse vedeliku kasutamist.

Oluline tegur auruti kasutamisel toidu maitsvaks muutmiseks ja vormi säilitamiseks on nende värskus. Mõnikord muutub toit pärast aurutamist ebaatraktiivseks ning lõhn ja maitse peletavad igasugust soovi maitsvat proovida. Selle põhjuseks on aegunud või üleküpsenud köögiviljade ja puuviljade kasutamine. Seetõttu veenduge enne kahekatel küpsetamist, et kasutatud toorikute kvaliteet on suurepärane.

Mõned eristavad tunnused

Vähendab märkimisväärselt toiduvalmistamiseks kuluvat aega. Lisaks on elektriaurutil sisseehitatud taimeriga, mis teavitab teid kohe protsessi lõppemisest ja hoiab ära toidu riknemise.

1. Toitu ei pea küpsetamise ajal segama ega pöörama.
2. Mõnel seadmel on spetsiaalne aurutamisrežiim. See võimaldab teil valmistada korraga mitte ühte, vaid mitut rooga.
3. Enne kasutamist lugege läbi topeltboileri juhised. Enamikul juhtudel saab seadet kasutada kala või liha kiirsulatamiseks.
4. Lõpuks peamine nõuanne, mis aitab säästa mitte ainult toitu, vaid ka aurutit ennast, olgu selleks siis elektriline või tavaline pann. Enne kahekatel küpsetamist veendu, et selles oleks piisav alt vedelikku. Vett ei ole vaja kasutada. Lõppude lõpuks on retsepte, mis kasutavadteed või isegi alkohoolseid jooke.

Kuidas maitseb aurutatud toit?

Paljud on huvitatud vastusest sellele küsimusele. Sellise toidu maitse on eriti uudishimulik neile, kes on aurutoidu kasulikkusest juba midagi kuulnud, kuid pole veel jõudnud seda ise kodus valmistada.

Noh, ärge kartke. Auruga küpsetatud tooted on mahlasemad. Lisaks säilitavad nad esialgse maitse ja aroomi. Nagu kõik head asjad, harjub ka selline toit kiiresti.

Töötmisaeg

Enne auruti kasutamist lugege selle kasutamise reegleid. Tänu sellele saate teada selle peamistest eelistest, millest üks on toiduvalmistamise kiirus. Tänu sellele, et imeseadmes saate korraga valmistada mitut erinevat rooga, säästab topeltboiler teie aega palju. Ja mis veelgi toredam on see, et iga toote maitsed ei segune kuidagi teiste maitsetega.

Saate küpsetada kahes katlas, muretsemata toidu kõrbemise pärast. Lihts alt pange tooted sellesse, määrake soovitud režiim ja seade teavitab teid protsessi lõpust helisignaaliga.

Aurutamisaja lühendamiseks lõigake toit väiksemateks tükkideks. Ja proovige neid ka konteineris vab alt hajutada, et nendevaheline kokkupuude oleks minimaalne. See mitte ainult ei kiirenda protsessi, vaid jaotab ka auru ühtlaselt kõikidele toodetele.

Kuikas aurutoit on tervislik?

Arvestades moetrende, püüdlevad kõik harmoonia ja kauni figuuri poole, olenemata sellest, kas olete mees või naine. Sel juhul on jällegi kasulik aurutatud toit. Paljud toitumisspetsialistid soovitavad kehakaalu langetamiseks aurudieeti. Tõepoolest, tänu rikkalikule koostisele suudab see küllastada keha vajalike vitamiinide ja mikroelementidega, koormamata samal ajal toidu seedimise protsessi. Selle tulemusena:

• ainevahetus kiireneb;
• parandab naha, küünte, juuste seisundit;
• jõudu ja energiat ilmub;
• parandab keha üldist seisukorda.

Kes vajab aurudieeti?

Enamik arste nõustub, et topeltkatlas valmistatud toit on eranditult kasulik kõigile. Kuid siiski on inimesi, kelle jaoks see muutub lihts alt hädavajalikuks. Vaatame, milliste haiguste puhul on aurutoit pääste:

• seedetrakti patoloogiad (gastriit, haavandid jne);
• südame- ja veresoontehaigused;
• ateroskleroos;
• allergilised reaktsioonid;
• ülekaal.

Eriti tasub tähelepanu pöörata aurutoidule lapseootel ja praegustel emadel ning eakatel.

Riis ja köögiviljad

Lõpuks - retsept riisi keetmiseks topeltkatlas. Kuidas süüa teha, analüüsime järk-järgult edasi. Roog saab välja elegantne, ilus ja sellel on raviomadused.

Te vajate: 1 spl. riis, vesi, sibul,paprika, porgand, sool, pipar, ürdid, õli.

1. Kõigepe alt peate riisi loputama.
2. Lõika paprika ja sibul kuubikuteks, riivi porgandid.
3. Valage auruti kaussi 2 tassi vett.
4. Pane riis teravilja sisse, maitsesta soola ja pipraga ning viska läbi.
5. Aseta riisi peale köögiviljad.
6. Küpseta 40–45 minutit.
7. Lisa valmis roale võid (või või oliiv) ja puista üle ürtidega.

Head isu

Kui elate aktiivset eluviisi või otsite lihts alt täiendavat energiaallikat, proovige aurutatud toitu. Kahtlemata näete ja olete üllatunud toidu ja keha üldise seisundi vahelisest tihedast seosest. Kuigi seda räägitakse iga nurga peal. Lisaks säästab topeltkatlas toidu valmistamine palju aega. Katsetage ja olge terve!