2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Üldiselt aktsepteeritakse, et roog nimega pasta pärineb Itaaliast. Kuid täna juhime teie tähelepanu 2 retseptile mitte itaalia, vaid itaalia-ameerika pasta jaoks. Ainult koostisained erinevad. See puudutab pasta "Primavera", mis tähendab "kevadet".
Kuidas roog sündis
1970. aastatel hakkasid Ameerikasse alaliselt elama asunud Itaalia pered keetma värsketest köögiviljadest pastat, sellest ka roa nimi. Mis on tähelepanuväärne: sellisena pole stabiilset retsepti, sellel on palju variatsioone. Kuid alati on muutumatu, et Primavera pastas kasutatakse pastat ja värskeid köögivilju. Olenev alt koristushooajast – baklažaan, porgand, oad, suvikõrvits, paprika, rooskapsas, herned, aga ka koorekaste ja parmesan.
See roog on värske, kerge ja väga maitsev. Peate seda vähem alt korra proovima, et mõista Primavera pasta eeliseid.
Itaalia Ameerika pasta retsept
Enne kui hakkate 2 inimesele rooga valmistama, peate valmistama järgmisekoostisained:
- 200 gr. pasta (tavaliselt spagetid või farfalle);
- 1 tükk suvikõrvits;
- 80 gr. brokkoli või lillkapsas;
- 70 gr. spargel;
- 50 gr. konserveeritud või hautatud herned;
- 100 gr. toorjuust (kastme jaoks);
- 50 gr. parmesani juust;
- 1 sidrun;
- 1 küüslauguküüs;
- oliiviõli;
- taimeõli;
- natuke basiilikut (eelistatav alt sidrunisort);
- sool, must pipar.
Samm-sammult juhised roa loomiseks
Primavera pasta retsept pole keeruline, selle roa puhul on kõige tähtsam suvikõrvits korralikult läbi küpsetada. Alustamine:
- Lõika köögiviljad. Lõika brokoli pooleks, lõika roheliste ubade otsad ära ja ülejäänud tükelda 5 cm kuubikuteks. Tükelda suvikõrvits ja soola. Koori küüslauk ja tükelda peenele riivile.
- Praadige suvikõrvits pannil krõbedaks. Köögiviljal ei tohi lasta pudruks muutuda. 1 minut enne praadimise lõppu lisa hakitud küüslauk.
- Valmistatud veega potis alanda pasta, unustamata lisada vette eelnev alt soola ja taimeõli. Keetmine pooleks valmis. 5-7 minutit enne lõppu alusta köögiviljadega. Tühjendage vesi pannilt ja jätke seda veidi pasta alt kastme jaoks (umbes 50 ml).
- Lõika sidrunibasiiliku lehed, tükelda peenele riivile parmesani juust ja vala sidrunimahl eraldi anumasse. Rebi koor peeneks riivis.
- Potis pasta ja köögiviljadegalisa suvikõrvits, veidi sidrunikoort ja paar supilusikatäit selle mahla, toorjuust, oliiviõli, basiilik. Sool ja pipar. Lisa köögiviljapuljong, sega kõik korralikult läbi, jättes pasta veel paariks minutiks madalale kuumusele.
Tõsta roog taldrikule, murenda ülejäänud sidrunikoor. Lisa juust, basiilikulehed – ja pasta ongi valmis!
Primavera pasta retsept šampinjonide ja spargliga
Selle pasta teine populaarne valik on šampinjonide ja spargliga valmistatud roog. Neljale inimesele mõeldud portsjoni valmistamiseks peate valmistama järgmised tooted:
- 300 gr. pasta (teie valik: sagedamini on need spagetid või linguine);
- 200 gr. seened;
- 250 gr. spargel;
- 120 gr. kirsstomatid;
- 60 gr. parmesani juust;
- 1 tükk punane paprika;
- 200 gr. kana- või lihapuljong;
- 1/2 tassi piima;
- 1 spl jahulusikas;
- hunnik peterselli;
- basiilikulehed;
- oliiviõli;
- 3 hammas küüslauk;
- sool, must pipar.
Primavera pasta seente ja spargliga valmistamise samm-sammulised juhised
Praadige kuumutatud pannil veidi küüslauku, lisage punane paprika ja hautage pehmeks. Järgmisena peate alustama seened, spargel ja praadima, kuni see on pehme. Umbes 5 minuti pärast on köögiviljad töödeldud ja saate valmistada kastme: valage sisse eelnev alt 3 spl veega lahjendatud jahu jalase veel 1 minut podiseda.
Paralleelselt keetke pasta riimvees, kuni see on pooleldi keedetud.
Lisa pannile kana- või lihapuljong, piim, sool ja pipar (vajadusel) ning keeda veel 5-7 minutit, kuni kogu mass on paks. Lisa pasta ja sega.
Tõsta valmis roog taldrikule, puista peale riivjuust ja kaunista ürtidega (petersell ja basiilik). Pasta "Primavera" seente ja spargliga on valmis, head isu!
Külmutatud valmistoidu ostmine
Täna rabab gastronoomia sortiment erinevate kvaliteediklasside toodete ja külmutatud pooltoodetega. Jaekauplustes on tarbijatele müügil poolvalmis Primavera pasta šampinjonide ja Itaalia ürtidega. Vene tootja 400 grammi kaaluvas pakendis saad toote, mille valmistamine ei võta sul puuduse korral palju aega. Hind alates 100 rubla paki kohta.
Roa koostisesse märkis tootja järgmised koostisosad: penne pasta, seened, kirsstomatid, basiilik, petersell, brokkoli, oad, paprika.
Nii et saate kiiresti kodus pastat valmistada. Ja pakendil märgitud vajalik teave ütleb teile sammud, mis viivad teid valmis roa juurde.
Soovitan:
Kuidas ahjus kanatiibu valmistada. Maitsev ja lihtne
Maitsev, lihtne, soodne. Nad võivad perele meeldida ja kuidas pidulikku rooga valmistada ja õllega serveerida. Arvake ära, mis see universaalne toode on? See on õige, täna räägime sellest, kuidas ahjus kanatiibu valmistada
Kuidas valmistada omletti vorstiga? Lihtne ja maitsev retsept
Munad ise on väga kasulikud, sisaldavad palju inimorganismile olulisi aminohappeid ja vitamiine. Kõige olulisem munaroog on omlett, mida on lihtne valmistada ja kiiresti süüa
Pirukas on maitsev. Maitsev ja lihtne piruka retsept. Maitsev keefiripirukas
Maitsva ja lihtsa piruka retsept võib sisaldada täiesti erinevaid koostisosi. Lõppude lõpuks küpsetatakse sellist omatehtud toodet nii magusate kui ka soolaste täidistega. Täna tutvustame teie tähelepanu mitmel viisil erinevate pirukate valmistamiseks. Samuti väärib märkimist, et need erinevad üksteisest mitte ainult täidise, vaid ka taigna poolest
Roosa lõhe ahjus kartuliga, maitsev, lihtne ja lihtne
Imelised roosa lõhe retseptid. Roosa lõhe kartulitega ahjus, roosa lõhe köögiviljadega, kõige praktilisemad retseptid ja toiduvalmistamise näpunäited
Banaanivaht: maitsev, tervislik, lihtne valmistada
Kahtlemata meeldib teile idee muuta banaanid selle pehme vahu peamiseks koostisosaks. Selgub toitev ja tervislik magustoit, mis sobib ideaalselt nii täiskasvanutele kui ka lastele. Banaanivaht võib kooki kaunistada. Gurmaanide poolt kaua hinnatud ja banaani-kohupiima delikatess
