Kui palju kana ja veisehakkliha praetakse. Toiduvalmistamise reeglid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Toidud hakklihast – see on iga perenaise valvevõimalus. Sellega saate pereõhtusöögiks valmistada kümneid erinevaid variante. Hakklihast on eriti abi siis, kui oled töölt naasnud ja pead kiiresti midagi söödavat valmis tegema. Täna räägime sellest, kui palju kana ja veisehakkliha praetakse. See võimaldab teil oma aega õigesti hallata.

Sama ja erinev

Esmapilgul tundub purustatud viljaliha samasugune, mis tähendab, et maitse peaks olema sarnane. Tegelikult on igal lihaliigil originaalne maitse ja aroom, nii et neist valmistatud toidud on üksteisest väga erinevad. Kiudude struktuur on samuti erinev, seega peate arvestama, kui palju kana ja veisehakkliha praetakse. Esimese jaoks piisab vaid 15 minutist, samas kui teist tuleb veidi kauem välja panna.

Kanahakkliha on pehme ja viskoosne, sõtkumisel käitub see nagu pasta. Sealiha on üsna rasvane, mis ei saa muud kui valmisroa omadusi mõjutada. Veiseliha on parim toode enamiku roogade valmistamiseks. Mitte liiga rasvane, maitsev, lõhnav. Ainus negatiivne on jäigad kiud, mis viitab vajadusele kustutada.

Peamised erinevused

Kui võtate seda või teist liha, peate arvestama selle omadustega, et rooga mitte rikkuda. Kui kaua hakkliha praetakse, sõltub sellest, millist liha võtsite. Kanahakkliha ei tohiks küpsetada rohkem kui 15 minutit, kuna see on väga õrn. 500 g kohta vajate 180 g sibulat, mis tuleb eelnev alt 30 g taimeõli ja 35 g või segus praadida. Kui vedelik on aurustunud, lisage mõned Provence'i ürdid, must pipar ja sool.

Kui kaua veisehakkliha praeb? Et roog oleks maitsev, tuleb seda hautada. Prae hakkliha 5-7 minutit, seejärel sulge kaas, lisa veidi puljongit ja hauta veel 17-20 minutit.

Ettevalmistus

Rääkides sellest, kui palju kana- ja veisehakkliha praetakse, tasub alustada põhireeglitest. Neid pole palju, kuid enne toiduvalmistamise protseduuri alustamist on soovitatav uurida.

• Igasugust hakkliha tuleks praadida koos sibulaga. See annab õrnuse ja ebatavalise aroomi. Kui teile see köögivili ei meeldi, võite proovida selle väga peeneks hakkida.
• Esiteks saadetakse sibul pannile. Kui palju kana ja veisehakkliha praetakse, räägime edasi, kuid kõige tähtsam on see, et see on eelnev alt keedetudläbipaistvuse tõttu on vibu peaaegu nähtamatu. Kuid hoolimata sellest täidab see valmis roas oma rolli.
• 500 g hakkliha jaoks piisab ühest keskmisest sibulast. Kui kavatsete pastat keeta mereviisiliselt, võite hakkida veel ühe porgandi. See osutub uskumatult maitsvaks. Peaasi on praadida kuldpruuniks ja jälgida, et see ära ei kõrbeks.
• Väga oluline on hakkliha eelnev alt üles sulatada. Nüüd saab selle saata köögiviljadele.
• Segage aeg-aj alt, et kõik tükid eraldada.
• Ja nüüd on kõige tähtsam see, kui palju kana ja veisehakkliha praetakse. Pärast liha tumenemist peate vähendama kuumust miinimumini ja katma pann kaanega. Viie minuti pärast võite lisada 100 ml vett, et liha ei kõrbeks. Hakkliha hautatakse 20 minutit. See on teie turvalisuse huvides.

Kuidas kotlette praadida

Selleks, et see oleks maitsev, tuleb liha võtta rasvaga. Siis on roog mahlane. Kasutage erinevaid lisandeid, tänu millele saab toit veelgi maitsvam. Selleks sobib suurepäraselt sai või kukkel. Leota seda piimas ja sega kogu massiga. Võite lisada praetud, kuid juba jahutatud sibulat, maitseaineid ja majoneesi.

Saadud massist saab valmistada kotlette. Selleks tuleb neid veeretada jahus või riivsaias. Praadida tuleks kuumal pannil, üksteisest väikese vahemaa tagant. Kui moodustub kuldne koorik, tuleb kotlett teisele poole pöörata. Kui kaua kotletid hakkpannil praadivad?Umbes 7 minutit mõlemal küljel. Küpsust saad testida spaatliga peale vajutades. Kui sellest tuleb selget mahla, siis on roog valmis.

Vali toidud

Töötmisprotsess sõltub ka sellest, millist lihast ja riistadest te kasutate. Kui pann on alumiiniumist, õhukese põhjaga, on seda palju keerulisem praadida. Et liha ühtlaselt soojeneks, tuleb seda küpsetada paksu põhjaga malmpannil. See tagab ühtlase kütte. Sel juhul saab isegi algaja perenaine valmistada maitsva ja lõhnava roa.

Järelduse asemel

Koolipoiss oskab praadida ka hakkliha, lisada sellele mistahes teravilju või pastat. Seetõttu ei kaota see kiire lõuna- või õhtusöögi valik kunagi oma tähtsust. Täna rääkisime, kuidas hakkliha õigesti praadida. Lihtsaid reegleid kasutades saate minimaalse pingutusega alati parima tulemuse. Lõpetuseks tahaksin öelda, et tänu maitseainetega manipuleerimisele saate iga kord uue maitse, ainulaadse ja särava. Hakklihale võid lisada võid, majoneesi ja hapukoort, lahjendada piimaga.