Kui kaua peab kana kõhtu keema, et need pehmeks muutuksid: retseptid ja toiduvalmistamise reeglid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kanakõrvitsad, mida rahvasuus nimetatakse ka lihts alt "nabadeks", on südamlik ja maitsev toode. Millest saate valmistada esimest ja teist rooga. Paljud aga mõtlevad, kui palju kana kõhtu pehmeks keeta? Ühest vastust pole. Lõppude lõpuks sõltub palju nii origina altootest kui ka selle valmistamise meetodist.

Kokkunumbrid: kui palju süüa teha?

Hoolimata asjaolust, et "nabadel" on algselt tihe ja jäik struktuur, on valikuid, mille puhul neid küpsetatakse väga vähe. Enamasti sõltub vastus küsimusele, kui kaua kana kõri küpsetada kuni valmimiseni, kana vanusest.

Samas on üldisemaid arve. Seega nõuab täiskasvanud lindude ja rupsi puhul hoolikat töötlemist. Näiteks kõhukeetmiseks võib kuluda tund kuni poolteist tundi. Ja noorel kanal piisab kõhust, et küpsetada kakskümmend kuni kolmkümmend minutit. Märkimist väärib ka see, et praadimiseks on ka kõhudkeema. Selleks piisab kümnest minutist.

Lihtne viis kõhukeetmiseks

See valik aitab rupsi hilisemaks kasutamiseks keeta. Alustuseks puhastatakse maod. Enamasti müüvad nad juba puhastatud valikuid.

Magu asetatakse kastrulisse, valatakse veega nii, et see kataks koostisosa täielikult. Nad panid selle pliidile. Kuumuta kõrgel kuumusel keemiseni, seejärel alanda kuumust ja hauta tasasel tulel. Kui kaua peab kana kõhtu keema? Parim on hoida neid nelikümmend minutit, testida hambatikuga ja kui need pole veel valmis, siis hoida sama palju.

Valmistoode visatakse kurni. Segage, et eemaldada klaasilt liigne niiskus. Soola kõht tavaliselt küpsetamise lõpus, siis on see mahlasem.

Kuidas magu puhastada?

Mõnikord on siiski vaja osta rafineerimata toode. Peate sellega natuke askeldama. Alustuseks lõigatakse ära liigne rasv, noaga korjatakse kollane kile ja tõmmatakse see kõhult ära.

Koosaine pehmemaks muutmiseks leota seda vähem alt kümme minutit külmas vees, et ka kollase kile jäänused eemalduksid. Kui palju on vaja kana kõhtu küpsetada, et kile oleks lihtsam eemaldada? Tavaliselt piisab viiest minutist pärast keetmist. Pärast seda, kui need on valatud külma veega, et neid oleks lihtsam noaga kangutada ja eemaldada.

Maitsev vermikellisupp

Kanakõrvitsad võivad olla suurepäraseks aluseks esimestel roogadel. ATSel juhul kasutatakse lisaks magudele köögivilju, sealhulgas tomateid, aga ka vermišelli. Sellise lihtsa valiku jaoks peate võtma:

• 600 grammi kõhtu;
• kolm supilusikatäit vermišelli;
• supilusikatäis sinepit;
• üks tomat;
• sibulapea;
• üks porgand;
• kolm kartulit;
• kuivatatud ürdid maitse järgi.

See supp on külluslik, kuid madala kalorsusega. Serveerimisel võib peale puistata hakitud tilli.

Kuidas valmistada maitsvat ja rammusat suppi?

Maod puhastatakse, pestakse sooja veega. Pane pott vett pliidile, aja vedelik keema ja seejärel pane rups. Kui kaua kulub kanamagude küpsetamiseks? Hoidke umbes viiskümmend minutit, eemaldades perioodiliselt tekkinud vahu.

Köögiviljad on puhastatud. Porgand hõõrutakse jämedale riivile. Sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Kuumutage pannil veidi taimeõli. Laota sibul ja porgand, lisa kergelt. See aitab köögiviljadel kohe mahla vabastada. Prae mõlemat köögivilja umbes kümme minutit, aeg-aj alt segades, et need ei kõrbeks, vaid muutuksid lihts alt pehmemaks.

Tomat lõigatakse kuubikuteks. Soovi korral võid selle nah alt maha koorida. Selleks lõigatakse nahk risti, keedetakse keeva veega ja loputatakse seejärel kohe külma veega. Pärast sellist lihtsat manipuleerimist koorub nahk kiiresti maha. Lisa tomat pannile koos köögiviljadega. Prae koos veel viis minutit. Pärast seda lõigatakse kooritud kartulid ribadeks. Köögiviljad pannakse kastrulisse, et maod keevad. Keeda suppi veel vähem alt kümme minutit, seejärel laotavermišlid, segage kohe. Pärast keetmist küpseta veel seitse minutit. Kõige lõpus pange vürtsid, ürdid ja sinep, segage uuesti. Kõhuga supil tuleks lasta veel viis minutit kaane all seista.

Hautatud kõri hapukoorega

See valik sobib suurepäraselt toekaks lõunasöögiks. Ka selles on kõhud eelkeedetud, mis võimaldab saada mahlase ja pehme roa. Toiduvalmistamiseks peate võtma:

• kaks sibulat;
• 700 grammi kõhtu;
• üks porgand;
• 250 grammi rasvast hapukoort;
• paar supilusikatäit tomatikastet;
• 500 ml sooja vett või mis tahes puljongit;
• loorberileht;
• taimeõli praadimiseks;
• sool ja vürtsid.

See roog on väga rahuldav. Piisab riisi või pasta keetmisest ja saate terve pere ära toita.

Magude keetmine hapukoorega

Kanamaod pestakse, puhastatakse, valatakse külma veega, soolatakse. Pane madalale kuumusele küpsema. Kui kaua peab kana kõhtu keema? Tunnist piisab. Sibul kooritakse, pestakse külma veega, lõigatakse rõngasteks ja seejärel pooleks. Porgand kooritakse ja hõõrutakse jämedale riivile. Vala pannile veidi õli, kuumuta see kuumaks ja prae köögiviljad pehmeks. Selleks kulub keskmiselt viis minutit.

Pärast keedetud mao pesemist lõigake kuubikuteks. Kana kõhud pannakse köögiviljadele, valatakse veega või puljongiga. kaaskaanega pann ja hauta viisteist minutit. Seejärel pannakse tomatipasta ja hapukoor, segatakse hoolik alt, hautatakse veel kakskümmend minutit. Serveerimisel võid roale puistata värsket peterselli.

Aurutatud rups: maitsev ja originaalne

Kana rups kogub aeglaselt populaarsust. Seega saate valmistada õrna ja mahlase kõhu ja südamega roogi. Tema jaoks peate võtma:

• 400 grammi kõhtu ja südameid;
• sibulapea;
• üks porgand;
• kolm supilusikatäit rasvast hapukoort;
• sool ja vürtsid.

Alustuseks töödeldakse põhikoostisosi, lõigatakse kiled ära, eemaldatakse südame lähedal olevad veresooned. Maod on parem lõigata kolmeks osaks, et need küpseksid sama palju kui südamed. Prae mõlemat koostisosa taimeõlis viis minutit. Pärast valage vett ja keetke edasi. Kui kaua peate kana kõhtu ja südameid küpsetama? Tavaliselt kulub kustutamiseks umbes viiskümmend minutit. Umbes kahekümne minuti pärast lisatakse sool ja vürtsid. Loorberilehed ja jahvatatud must pipar sobivad suurepäraselt rupsi jaoks.

Praadige teisel pannil tükeldatud sibul ja riivitud porgand. Köögiviljad lisatakse kümme minutit enne rupsi valmimist. Seejärel pane hapukoor, sega korralikult läbi ja hauta kaane all veel viis minutit. Kui kaua tuleb kana kõhtu ja südameid keeta? Selle retsepti valmistamiseks kulub umbes tund, kuid tulemus on seda väärt.

Kui kaua kana küpsetadakõhud? Lihtsad retseptid sisaldavad seda teavet tavaliselt ise. Küpsetusaeg sõltub kana vanusest. Seega võib toiduvalmistamine kesta kakskümmend minutit kuni poolteist tundi. Küpsetamise käigus tasub kahvli või hambatikuga kontrollida rupsi pehmust. Keedetud kõhud võivad olla suurepärane alus esimeste roogade või toeka õhtusöögi jaoks.