Kui palju küpsetada ahjus kana kartulitega: valmistamise järjekord, aeg, foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kana kartulitega on populaarne ja väga edukas tandem, mis on tunnustatud maailmaköögi klassikuks. Need kaks toodet on olemas erinevates suppides, salatites ja toekates teises käigus. Tänane postitus räägib teile, kuidas ja kui palju ahjus kana ja kartuleid küpsetada.

Praktilised näpunäited

Täiskasvanud munakanade rümbad selliste roogade valmistamiseks ei sobi, sest nende lindude kuiv ja sitke liha nõuab pikka kuumtöötlust. Seetõttu peate maitsva ja rahuldava õhtusöögi saamiseks ostma noori kanu, kelle kaal ei ületa 1,6 kg. Oluline on, et need ei oleks eelkülmutatud, kuna see rikub oluliselt liha maitset. Enne küpsetamist loputatakse valitud rümp kraani all, pühitakse paberrätikutega kuivaks ja marineeritakse majoneesis või mõnes muus vürtsidega segatud kastmes.

Mis puudutab kartulit, siis need tuleb koorida, pesta, lõigata suureksviilud või õhukesed viilud, soola, maitsesta ja laota ahjuplaadile. Soovi korral lisatakse sellele seened, tomatid, paprika ja muud köögiviljad, mis annavad valminud roale erilise maitse.

Kui palju ahjus kana kartulitega küpsetada, sõltub rümba enda suurusest, temperatuurirežiimist ja konkreetsete köögiseadmete omadustest. Näiteks terve linnu kuumtöötlemise kestus on keskmiselt 1,5 tundi. Kuid osadeks lõigatud rümp küpseb palju kiiremini.

Küüslaugu ja majoneesiga

See maitsev ja uskumatult esteetiline roog saab iga piduliku peo vääriliseks kaunistuseks. See on valmistatud lihtsatest ja odavatest toodetest, mis on saadaval kõigile elanikkonnarühmadele. Et neid oma sugulastele ja sõpradele kostitada, vajate kindlasti:

• 1 kg väikest uut kartulit.
• 1 kanarümp kaaluga kuni 1,5 kg.
• 4 küüslauguküünt.
• 50 g igasuguse rasvasisaldusega majoneesi.
• Sool, basiilik, majoraan ja jahvatatud pipar.

Pärast nõutavate nimekirjaga tegelemist peate välja mõtlema, millises järjekorras ja kui kaua kana ahjus küpsetada.

1. Valitud karkass puhastatakse ülejäänud sulestikust, pestakse põhjalikult jooksva vee all ja pühitakse paberrätikutega kuivaks.
2. Nii töödeldud lind puistatakse üle soola ja vürtside seguga, täidetakse hakitud küüslauguga, määritakse majoneesiga ja asetatakse fooliumiga kaetud ahjuplaadile.
3. Ümber kana ettevaatlikultlaotage kartuliviilud välja ja maitsestage neid lõhnavate ürtidega.
4. Kõik see pakitakse fooliumisse ja pannakse eelsoojendatud ahju. Küpseta rooga 180–200 0C juures umbes tund. Seejärel avatakse see ettevaatlikult ja pannakse veel 30 minutiks ahju tagasi.

Šampinjonide ja hapukoorega

See toitev ja väga aromaatne roog meeldib seenesõpradele kindlasti. Selle valmistamiseks sobivad kõik linnurümba osad, erinevad lõhnavad vürtsid. Selle pereõhtusöögiks serveerimiseks vajate:

• 800 g seeni.
• 150 g hapukoort.
• 100 g kõva juustu.
• 1 kg kartulit.
• 1 kg kanaliha.
• Sool, maitseained ja taimeõli.

Eduka roa valmistamiseks peate rangelt järgima allolevaid soovitusi.

1. Kooritud ja pestud kartulid lõigatakse õhukesteks viiludeks ja laotakse kõrgete külgedega määritud vormi, unustamata soolamist ja vürtsidega maitsestamist.
2. Peale jaotatakse kanatükid ja seeneviilud.
3. See kõik määritakse ühtlaselt hapukoorega, täiendatakse juustulaastudega, pakitakse fooliumisse ja saadetakse kuumtöötlusele.

Kaua kana ahjus küpsetamine sõltub kartuliviilude paksusest ja lihatükkide enda suurusest. Reeglina ei ületa selle roa valmistamise kestus 80 minutit. Veelgi enam, veerand tundi enne protsessi lõppu tuleb foolium vormilt eemaldada.

Tomatite ja suvikõrvitsaga

See on mahlane ja edasiharuldane maitsev roog osutub üsna säravaks ja tervislikuks. Võrdse eduga saavad nad lapsi toita ja külalisi kostitada. Selle kodus küpsetamiseks vajate kindlasti:

• 500 g uut kartulit.
• 100 g mahlast porgandit.
• 100 g sibulat.
• 200 g õhukese koorega suvikõrvitsat.
• 200g küpseid punaseid tomateid.
• 200 g happevaba paksu hapukoort.
• 1kg kondiga kanarind.
• 2 küüslauguküünt.
• Sool, ürdid ja maitseained.

Olles teada saanud, milliseid tooteid see roog sisaldab, peate välja mõtlema, kuidas ja kui palju kana ja kartuleid ahjus küpsetada.

1. Linnu rinnad loputatakse kraani all, kuivatatakse põhjalikult, soolatakse, maitsestatakse ja lõigatakse väikesteks taskuteks.
2. Need täidetakse hapukoore, küüslaugu, vürtside ja hakitud ürtide seguga, kinnitatakse seejärel hambaorkidega ja jäetakse korraks kõrvale.
3. Kartuliviilud, sibula poolrõngad, porgandi-, suvikõrvitsa- ja tomatiringid laotakse kihtidena kõrgete külgedega keraamilise vormi põhjale.
4. Köögiviljad määritakse ülejäänud hapukoorega, täiendatakse kanarindadega ja saadetakse ahju. Küpseta neid 180 0C juures 40 minutit.

Sinepi ja sojakastmega

See lihtne, kuid väga populaarne retsept on kindlasti iga perenaise isiklikku kogusse, kes tunneb huvi, kuidas ja kui palju kana ja kartulit ahjus küpsetada, et poleks häbi seda pidulauale panna. Et seda oma köögis uuesti luuanõutav:

• 20g sinepit.
• 50 ml sojakastet.
• 35 g mett.
• 50 ml õunasiidri äädikat.
• 50 ml taimeõli.
• 500 g kartulit.
• 1 kanarümp kaaluga kuni 1,5 kg.
• 3 küüslauguküünt.
• Sool ja jahvatatud paprika.

Enne kui mõtlete välja, kui kaua terve kana ahjus küpsetada, peate välja mõtlema, kuidas kõiki vajalikke tooteid õigesti töödelda.

1. Pestud rümp kuivatatakse ühekordselt kasutatavate rätikutega, määritakse sulatatud mee, sinepi, purustatud küüslaugu, paprika, soola ja sojakastme seguga ning saadetakse tunniks ajaks jahedasse kohta.
2. Kartulid loputatakse kraani all, keedetakse poolküpseks, jahutatakse, lõigatakse kuubikuteks ja valatakse kaussi.
3. Nii töödeldud köögivili valatakse õli, soola ja õunaäädika seguga ning seejärel marineeritakse vähem alt 40 minutit.
4. Pärast määratud aega täidetakse kana kartulitega, pakitakse fooliumisse ja pannakse tunniks ajaks eelsoojendatud ahju. Seejärel pakitakse see lahti ja küpsetatakse veel 60 minutit.

Tomatite ja sibulaga

Allpool toodud retsept on hea leid koduperenaistele, kes ei tea, kuidas ja kui palju ahjus kotis kana küpsetada. Kodus korramiseks vajate:

• 1 linnurümp kaaluga kuni 1,5 kg.
• 8 keskmist kartulimugulat.
• 3 küpset punast tomatit.
• 3 küüslauguküünt.
• 1 sibul.
• Köögisool ja maitseained.

Sellise roa valmistamine on väga lihtne ja lihtne, eriti kui järgite rangelt pakutud algoritmi.

1. Pestud ja kuivatatud kana täidetakse küüslauguviiludega ning seejärel hõõrutakse igast küljest soola ja vürtsidega.
2. Mitte varem kui tund hiljem laotakse marineeritud rümp küpsetuskotti, milles on juba kooritud ja tükeldatud juurviljad.
3. See kõik seotakse korralikult kinni ja saadetakse kuumtöötlemisele. Küpsetage linnuliha koos köögiviljadega 200 0C juures tund aega. Vahetult enne protsessi lõppu saate pakendi ettevaatlikult lõigata, et selle sisu jõuaks pruunistuda.

Majoneesi ja ketšupiga

See kaloririkas ja väga isuäratav roog on suureks abiks neile, kes pole veel otsustanud, kuidas ja kui palju kana ahjus küpsetada, et see punakas ja mahlane välja tuleks. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 80g majoneesi.
• 6 keskmist kartulimugulat.
• 1 umbes 2 kg kaaluv kanarümp.
• 3 spl. l. ketšup.
• Sool ja jahvatatud pipar.

Rõõmsa õhtusöögi valmistamiseks peate kasutama jahutatud linnuliha, mida pole sügavkülmas olnud.

1. Pestud ja kuivatatud kana, täidetud soolatud maitsestatud kartuliviiludega.
2. Nii valmistatud rümp määritakse majoneesi ja ketšupi seguga ning pannakse pooleks tunniks kõrvale.
3. Määratud aja lõpus pakitakse lind varrukasse ja saadetaksekuumtöötlus. Küpseta 200 0C juures 90 minutit. Vahetult enne ahju väljalülitamist lõigatakse kott ettevaatlikult lahti ja oodatakse, kuni selle sisu kattub kuldse koorikuga.

Küüslaugu ja juustuga

See retsept köidab perenaiste tähelepanu, kes tahavad välja mõelda, kuidas ja kui palju kanafileed ahjus küpsetada, et see kuivaks ei läheks. Selle roa proovimiseks ja oma perele söötmiseks vajate:

• 700 g kartulit.
• 200g juustu.
• 1 kg kanafileed.
• 1 sibul.
• 1 väike küüslaugupea.
• 2 spl. l. majonees.
• Köögisool, karri, pipar ja õli.

Iga algaja saab selle õhtusöögi hõlps alt valmistada, kui ta järgib täpselt juhiseid.

1. Pestud filee lõigatakse tükkideks ja valatakse sügavasse kaussi.
2. Sinna saadetakse ka majoneesi, purustatud küüslauku, karrit, pipart ja soola. Kõik segatakse õrn alt ja jäetakse külma.
3. Poole tunni pärast kombineeritakse marineeritud filee sibula poolrõngaste ja kartuliviiludega.
4. Kõik see jaotatakse kõrgete külgedega ahjuplaadile ja hõõrutakse ühtlaselt juustuga. Nüüd on aeg vastata, kui palju ahjus kanatükke küpsetada. Selle protsessi kestus on umbes 70 minutit temperatuuril 180-200 0C.

Brokkoli ja jõhvikakastmega

See soolane ja väga huvitav roog meeldib neile, kes ei karda toodetega katsetada. Toselle perepidudeks ettevalmistamiseks vajate:

• 200 g brokolit.
• 300g mahlast porgandit.
• 300 g mett.
• 550 g jõhvikaid.
• 50 g rosmariini.
• 1 broilerirümp kaaluga umbes 2,2 kg.
• 12 väikest kartulimugulat.
• 2 küdooniat.
• 6 väikest sibulat.
• Sool, tšilli ja vürtspipar.

Eduka roa valmistamiseks ei piisa teadmisest, kui palju terve kana ahjus küpsetada. Protsessi edukaks lõpuleviimiseks on oluline mõista, kuidas koostisosi õigesti töödelda ja kuidas neid omavahel kombineerida.

1. Kõigepe alt peate valmistama kastme. Selleks sega sügavas kastrulis pool purustatud jõhvikatest, mesi, sool, tšilli ja piment. Kõik see aetakse keema ja keedetakse lühikest aega.
2. Valmis kaste jahutatakse, hõõrutakse läbi sõela ja viimistletakse ülejäänud tervete jõhvikatega.
3. Kui kõik on tehtud, määritakse sellega pestud linnukorjus ja täidetakse kartuliviiludega.
4. Järgmise sammuna asetatakse täidetud kana küpsetusplaadile, mis sisaldab juba küdooniat ja porgandit.
5. Kõik see kaetakse fooliumiga ja saadetakse kuumtöötlemisele. Valmistage roog 90 minuti jooksul temperatuuril 180 0C.
6. Pärast määratud aja möödumist eemaldatakse foolium ettevaatlikult vormist ja selle sisule lisatakse sibulat ja keedetud brokoli õisikuid ning seejärel valatakse peale ülejäänud jõhvikakaste, puistatakse üle rosmariiniga ja pannakse tagasi ahju. veel pool tundi.

Granaatõunakastmega

See originaalretsept on kindlasti kasulik koduperenaistele, kes soovivad mõista, kuidas ja kuidaskui kaua kulub terve kana küpsetamiseks ahjus, et see osutuks õrnaks, mahlakaks ja punakas. Oma perele maitsva ja rikkaliku õhtusöögiga rõõmustamiseks vajate:

• 700 g kartulit.
• 90 g sibulat.
• 40 ml sojakastet.
• 1 kana kaaluga kuni 1,5 kg.
• 1 väike küüslaugupea.
• 1 õun.
• 2 spl. l. granaatõunakaste.
• 1 tl sinep.
• 1 spl l. paks tomatikaste.
• Sool, kõik vürtsid ja taimeõli.

Tegevuste jada

Märgime kohe, et selle roa valmistamine võtab suhteliselt kaua aega. Seega peate protsessi alustama siis, kui teil pole kiiret.

1. Pestud ja kuivatatud rümp hõõrutakse soola ja vürtsidega, täidetakse hakitud õunaga ja määritakse vormi põhjale, kus on juba kartuliviilud, sibula poolrõngad ja purustatud küüslauk.
2. Kogu asi kaetakse fooliumiga ja küpsetatakse 190 0C juures 25 minutit.
3. Pärast määratud ajavahemikku lisatakse vormi sisule sinepi-, soja-, tomati- ja granaatõunakastme segu ning seejärel pannakse veel veerand tunniks tagasi eelsoojendatud ahju.